9月12日,常德市市場監(jiān)管局開展外賣經營者“隨機查餐廳”行動,持續(xù)筑牢網絡餐飲安全防線,切實保障市民“舌尖上的安全”。
此次行動采用“雙隨機、一公開”的檢查方式,以漢壽縣從事網絡餐飲服務的關鍵主體為重點檢查對象,涵蓋第三方平臺、自建網站及入網餐飲服務提供者,聚焦人員管理、食品經營許可、食品安全管理、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、網絡餐飲服務、場所和設施清潔維護8個方面。具體檢查內容包括:主體責任落實情況,核查線上線下食品安全主體責任履行及資質證照情況;“日管控、周排查、月調度”工作制度落實情況;從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票與儲存條件、加工制作流程規(guī)范性、餐飲具洗消保潔、環(huán)境衛(wèi)生及“三防”設施運行情況等。
今年7月至10月為集中實施檢查階段,市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將深入全市各類外賣經營主體開展現場核查。11月底,檢查結果將通過國家企業(yè)信用信息公示系統(湖南)向社會公開。
下一步,常德市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“隨機查餐廳”行動,擴大檢查覆蓋范圍、增加檢查頻次。同時,加強對外賣平臺的監(jiān)管,督促平臺切實履行食品安全主體責任,強化對入駐商家的審核與管理,推動監(jiān)管常態(tài)化、精準化,全力營造安全、放心的網絡餐飲消費環(huán)境,讓群眾點外賣更安心、用餐更放心。
來源:指尖新聞
作者:蘇俊
編輯:劉眉欣
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