90%的人都不知道，為什么大米放久了就會(huì)生出“米蟲”，一位60多歲的“米商”告訴我：大米放久了就會(huì)“憑空出現(xiàn)”許多小黑蟲，它們的體長只有2.5毫米，但生命力極強(qiáng)，簡單的晾曬、粉磨也無法將它們消滅。
很多年輕人喜歡往家里面堆積東西，買回來的米面可能放半年或者一年都吃不完，只有休息的時(shí)候才會(huì)想起來做飯，于是在夏天的時(shí)候，經(jīng)常能看到買回來許久的大米在打開后，有小黑點(diǎn)爬來爬去，怕蟲子的人能嚇得尖叫起來。
而這就是米象，因?yàn)轭^部尖尖的像大象的鼻子而得名，這個(gè)部位就是它們用來挖掘和吃飯用的家伙，就是它將大米給掏空，變成碎渣渣的。

有人就會(huì)懷疑，覺得大米放存放的地方又沒有蟲子，封閉嚴(yán)實(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，其實(shí)米象不是突然出現(xiàn)的，而是一直都存在的。
在大米沒有脫殼前，還是稻谷的時(shí)候，具有繁殖能力的米象就會(huì)飛到它們身上，找準(zhǔn)位置弄出個(gè)小洞，將卵給產(chǎn)到里面，產(chǎn)完卵后再分泌出物質(zhì)將洞給堵上，防止卵掉出來，根本看不出來有問題。而卵就在里面慢慢的發(fā)育，等到時(shí)機(jī)成熟時(shí)，就將大米從內(nèi)吃空，出來后在吃其他的大米，成年后同樣產(chǎn)卵操作。
它們的卵很小，肉眼是看不見的，而且還藏在米粒里面，想篩除都篩除不掉，為保留更多的營養(yǎng)價(jià)值，稻谷打成大米時(shí)，并沒有太多繁瑣的步驟，因此想要?dú)⑺老x卵很難。
除此之外，即便這批大米里面沒有蟲卵，但運(yùn)輸和儲(chǔ)存的時(shí)候，并不能保證所在的地方都沒有蟲卵，只要有蟲卵留在里面變成成蟲后，就有機(jī)會(huì)將卵留到其他大米里面，而且它們的繁殖能力很強(qiáng)，產(chǎn)卵能產(chǎn)大概五百粒，這樣一想還真是雞皮疙瘩都起來了，如果都孵化出來該是多么嚇人的場面。
它們喜歡生活在潮濕溫度合適的地方，特別是夏天，溫度上升，氣溫來到三十度左右，幼蟲就變得活躍起來，通過所在的大米給自身供應(yīng)營養(yǎng)，大概一周左右就變成成蟲，就這樣周而復(fù)始，因此大米買回家后最好存放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽光照耀。

若是想要防止這些小家伙出現(xiàn)，那么最好將大米儲(chǔ)存在溫度低的環(huán)境中，它們怕冷就不會(huì)孵化出來，像夏天將米拿到外面晾曬是錯(cuò)誤的辦法，反而促進(jìn)了米象的生長。
米象自身沒有什么毒，生蟲的大米照樣可以吃，只是在清洗的時(shí)候多用心，將已經(jīng)成碎末的大米給清洗掉，如果覺得心理上過意不去，可以選擇放到一個(gè)通風(fēng)的地方，讓米象出去，剩下的大米及時(shí)吃完。
最好的防止辦法就是買回家的米，不要一直放著，要記得吃，不要買陳年的米，這樣更容易生蟲，買密封的那種，一個(gè)人吃飯的話就盡量不要買大包裝的，小包裝的吃完能及時(shí)買新的，不浪費(fèi)也不容易生蟲。
如果因?yàn)樯x就把大米給丟棄的話，實(shí)在可惜，要知道粒粒皆辛苦，而且米被蟲子吃掉也很浪費(fèi)，因此要學(xué)著如何正確保存大米，除了冷凍外，還可以用大蒜，曬干的橘皮等等物品，放到米里面來防蟲。
如果家里面有專門儲(chǔ)存糧食的桶或者缸，要記得及時(shí)的沖洗曬干，不要每次帶回家新的就直接倒進(jìn)去，里面殘留的陳米很可能有蟲卵在。
雖然有有它們在不影響食用，但如果出現(xiàn)霉變問題，或者聞起來味道怪怪的，還是不要再吃了，以免影響身體健康，大家有什么好的防蟲辦法呢？
參考信源：大米里的蟲是怎么憑空出現(xiàn)的，不小心吃了會(huì)怎么樣？ 光明網(wǎng)