2025年國(guó)慶假期恰逢中秋，外出旅游與返鄉(xiāng)團(tuán)圓是不少消費(fèi)者的選擇。與此同時(shí)，美食愈發(fā)成為出游的新錨點(diǎn)。

據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，國(guó)慶中秋假期全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額按可比口徑同比增長(zhǎng)2.7%。10月1日至7日，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的78個(gè)步行街（商圈）客流量、營(yíng)業(yè)額同比分別增長(zhǎng)8.8%和6.0%。

景區(qū)連鎖餐廳翻臺(tái)率激增

2025年的中秋國(guó)慶是超級(jí)“黃金周”，多家旅游平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，居民出游意愿強(qiáng)烈，出行人數(shù)創(chuàng)下新高，旅游消費(fèi)呈現(xiàn)“深度化、家庭化、自駕化”等新特征。

海底撈數(shù)據(jù)顯示，浙江杭州、湖南長(zhǎng)沙、廣東廣州等熱門(mén)旅游城市的大批海底撈火鍋店普遍迎來(lái)較高客流。其中，位于杭州西湖邊的海底撈火鍋杭州工聯(lián)CC店在這個(gè)假期當(dāng)中多次刷新客流紀(jì)錄，在10月4、5兩日翻臺(tái)率超過(guò)13輪，單日最高接待顧客超2800人次。國(guó)慶假期內(nèi)，不少縣城迎來(lái)客流高峰。假期中的一天，位于山東省德州市齊河縣的海底撈火鍋店門(mén)口熙熙攘攘。正在排隊(duì)等位的天津游客郭女士表示，自己帶家人假期游濟(jì)南，一時(shí)興起又到齊河來(lái)個(gè)“縣城游”，“以前覺(jué)得到縣里吃不好、住不好。到了發(fā)現(xiàn)不但有當(dāng)?shù)孛朗?，大牌餐飲也不少?！?/p>

今年國(guó)慶中秋假期，呷哺呷哺集團(tuán)旗下呷哺呷哺火鍋和湊湊火鍋整體凈收入破億元。

呷哺呷哺全國(guó)累計(jì)凈銷(xiāo)售6500多萬(wàn)元，較去年同比增長(zhǎng)3.4%，全國(guó)累計(jì)客流118萬(wàn)人次。其中，8號(hào)達(dá)到銷(xiāo)售高峰，凈銷(xiāo)售額高達(dá)900多萬(wàn)元?？土髟鲩L(zhǎng)額同比增長(zhǎng)較明顯的城市有：哈爾濱、長(zhǎng)春、鄭州、沈陽(yáng)。今年較去年旅游人次增多，商場(chǎng)客流增大，帶動(dòng)周邊商戶客流增多。

湊湊火鍋上海迪士尼小鎮(zhèn)店的翻臺(tái)率最高達(dá)到7.4，常熟印象城日均凈收入較節(jié)前增加223%，無(wú)錫濱湖萬(wàn)象匯日均凈收入較節(jié)前增加227.1%。整體來(lái)看，湊湊火鍋1號(hào)、2號(hào)、6號(hào)達(dá)到消費(fèi)高峰，主要集中在晚餐時(shí)段。

交通樞紐奶茶店爆火

新茶飲品牌茶百道的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶中秋假期全國(guó)范圍多家門(mén)店銷(xiāo)量漲超1000%。茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴第一財(cái)經(jīng)記者，各地消費(fèi)者的奶茶喜好不盡相同，國(guó)慶期間，江蘇、廣東、江西等省鮮果茶銷(xiāo)量更高，而四川、湖北、山東等省鮮奶茶銷(xiāo)量更高?！靶”娐糜巍钡挠绊懴拢斡P(guān)、巴彥淖爾、萬(wàn)寧、廣安等非一線城市進(jìn)入今年國(guó)慶門(mén)店銷(xiāo)量增幅前十。

與往年不同的是，出游的消費(fèi)熱潮不僅出現(xiàn)在文旅地標(biāo)，更延伸到交通樞紐。“我們發(fā)現(xiàn)，位于交通樞紐的門(mén)店國(guó)慶業(yè)績(jī)出現(xiàn)顯著提升?！辈璋俚老嚓P(guān)負(fù)責(zé)人指出，這個(gè)假期位于全國(guó)機(jī)場(chǎng)、高鐵站、高速服務(wù)區(qū)的茶百道門(mén)店整體銷(xiāo)售額增長(zhǎng)近一倍。其中，位于河北邢臺(tái)高速服務(wù)區(qū)的茶百道門(mén)店，國(guó)慶假期日均營(yíng)業(yè)額環(huán)比提升了700%。

相似的是，2025國(guó)慶中秋假期，霸王茶姬的交通樞紐店、熱門(mén)旅游城市、景點(diǎn)門(mén)店增幅也尤為顯著。其中上海、四川、廣州等地多家門(mén)店日均杯量超過(guò)2500，10月1日開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)的上海東方明珠店，成為了游客打卡的標(biāo)志性門(mén)店。熱門(mén)景區(qū)門(mén)店方面，河南洛陽(yáng)龍門(mén)石窟店、湖北恩施女兒城店、江西上饒婺源婺女洲店等，環(huán)比節(jié)前漲幅均超過(guò)300%。

假期餐飲業(yè)的火熱，已成為觀察假日經(jīng)濟(jì)最直觀的窗口。餐飲品牌通過(guò)打造地標(biāo)打卡店、融入交通樞紐等方式，從“配套服務(wù)”升級(jí)為拉動(dòng)消費(fèi)的“新引擎”，預(yù)示著體驗(yàn)式、場(chǎng)景化消費(fèi)正開(kāi)啟新的增長(zhǎng)空間。