寒露時(shí)節(jié)，黑龍江省各地?fù)屪マr(nóng)時(shí)忙農(nóng)事，田間地頭一片繁忙景象。新華社發(fā)

菊花金碗 彭州市博物館藏

金絲皇菊泡茶。本報(bào)資料圖

　　
□荀超 吳德玉

　　如果說(shuō)白露是夏末遞給初秋的一封微涼書(shū)信，那么寒露便是深秋落款的明確回音——涼意凝結(jié)成寒，節(jié)氣在時(shí)光的算式中悄然進(jìn)階。
　　“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！苯衲?0月8日，當(dāng)國(guó)慶中秋長(zhǎng)假的尾聲與太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°悄然重合，寒露節(jié)氣便攜著它獨(dú)有的清冽氣質(zhì)翩然而至，氣候從涼爽向寒冷鄭重轉(zhuǎn)折。北宋王安石那句“空庭得秋長(zhǎng)漫漫，寒露入暮愁衣單”的輕愁，為佳節(jié)平添了一抹深秋韻味。

露水調(diào)和出最相宜的物候底色

　　氣溫的下降與露水的寒涼，并未冷卻假期的熱情，反而為“火熱”的出行調(diào)和出最相宜的物候底色。
　　因與重陽(yáng)節(jié)時(shí)令相近，寒露自帶一份敬老與思親的人文溫情。闔家團(tuán)圓之際，賞菊登高望秋色，家人在，便是幸福的滋味。一家老小踏上涵蓋酒旅、茶趣、潮玩、鄉(xiāng)購(gòu)四大主題的“2025成都國(guó)慶中秋鄉(xiāng)村游線(xiàn)路”，串聯(lián)起酒香四溢的農(nóng)莊、茶香沁脾的茶山、熱鬧非凡的田間活動(dòng)與滿(mǎn)是鄉(xiāng)味的購(gòu)物市集，不僅趣玩金秋，還能把安逸四川的“鄉(xiāng)味”帶回家。
　　今年重陽(yáng)在寒露之后，古人的農(nóng)事諺語(yǔ)“重陽(yáng)寒露前，必定是災(zāi)年”將被封存。楓紅菊黃的金秋，正是忙于晚秋農(nóng)作物管理、種植越冬蔬菜的好時(shí)候。北方作物如玉米、高粱等需及時(shí)收割，避免受霜凍影響；越冬作物小麥也應(yīng)及時(shí)種完，以免減產(chǎn)。南方則忙著播油菜、種蠶豆，開(kāi)始為作物保暖，為來(lái)年的豐收打好基礎(chǔ)。

寒露蘊(yùn)含順應(yīng)天時(shí)的古老智慧

　　除卻“一候鴻雁來(lái)賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華”的自然變化與相應(yīng)物候，寒露也蘊(yùn)含著順應(yīng)天時(shí)、養(yǎng)陰防燥的古老智慧與生活哲學(xué)。
　　為秋景如畫(huà)贊嘆不已時(shí)，莫忘“寒露腳不露”的殷切叮嚀。寒露節(jié)氣，氣溫逐漸下降，需適時(shí)添衣保暖，尤其應(yīng)注重足部、腳踝與腰部的防護(hù)，讓在美景中定格的你，身心俱暖。
　　一路“養(yǎng)眼養(yǎng)心”，不妨在睡前以熱水泡腳。若適當(dāng)加入艾葉、花椒、當(dāng)歸等藥材，更能溫經(jīng)通絡(luò)、舒緩足部，有效緩解下肢酸痛與疲勞。寒露過(guò)后晝短夜長(zhǎng)，宜早睡早起，順應(yīng)自然界陽(yáng)氣收斂、沉降的特性。
　　更可以跟隨火熱的“川超”賽事，將運(yùn)動(dòng)玩出新意：邀三五好友騎行天府綠道，感受風(fēng)中穿梭的暢快；攜家人登臨青城山，遠(yuǎn)眺層林盡染；或在天府農(nóng)博園、東安湖體育公園、錦城湖公園等地，以一場(chǎng)晨練告別節(jié)后倦意。適度的運(yùn)動(dòng)不僅有助于調(diào)養(yǎng)肺氣，更能提升機(jī)體御寒能力。

寒露時(shí)節(jié)有雅致的名字“菊月”

　　作為寒露時(shí)節(jié)不可或缺的文化符號(hào)，菊花卓然而立，也賦予這個(gè)時(shí)節(jié)另一個(gè)雅致的名字——菊月。
　　從公園到博物館，在這片“花花世界”里，“花中君子”的風(fēng)骨隨處可見(jiàn)：彭州市博物館的菊花金碗，碗體如一朵盛開(kāi)的菊花，是宋人雅致生活的縮影；西昌4萬(wàn)盆菊花齊綻放，打卡這片絕美花海，成為今人朋友圈中的絢爛背景。古今賞菊，在跨越時(shí)空的默契遙望中，開(kāi)啟深秋最風(fēng)雅的社交模式。
　　古人擅食菊，更隨心所欲。相傳“采菊東籬下”的陶淵明，下一刻并非“悠然見(jiàn)南山”，而是將菊投入火鍋，因此被稱(chēng)作“菊花火鍋開(kāi)創(chuàng)者”；蘇軾亦有食菊之好，曾言“吾方以杞為糧，以菊為糗”，意即常食枸杞與菊花。
　　在無(wú)辣不歡的四川，莫以為菊花白鍋清淡無(wú)味，它亦是一道四川名菜。《川菜烹飪事典》中，火鍋篇首道菜正是菊花火鍋。李劼人在其小說(shuō)《大波》中寫(xiě)道：“我看菊花里有幾棵玉女拳，已經(jīng)散嘴了，再過(guò)幾天，弄尾大魚(yú)來(lái)，正好吃菊花鍋?zhàn)印！睍?shū)中黃太太為嘗菊花鍋?zhàn)?，在亂世中拒絕搬家避禍，可謂“吃貨”的至高境界。
　　從白露節(jié)氣的“鴻雁來(lái)”，到寒露時(shí)節(jié)的“鴻雁來(lái)賓”，雖僅一字之差，含義卻大不相同。秋末遷徙的鴻雁，對(duì)于此前已至的同伴而言，成了“賓客”。而結(jié)束長(zhǎng)假客居、踏上歸途的四川人，總習(xí)慣提著行李箱直奔火鍋店，以一鍋沸騰的麻辣鮮香過(guò)足癮，再佐以菊花茶清火——這獨(dú)有的川式“祛班味配方”，是多少人心中難以割舍的滋味？
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