年中以來,白酒業(yè)內(nèi)悄悄傳開一則消息:豫晉冀宴席圈里,一款名為金鼎?汾陽王的新品正在走俏,嘗鮮者無不對其贊譽(yù)有加。而近期,這款新品終于迎來行業(yè)權(quán)威的集體"蓋章"——多位國家級白酒專家點(diǎn)贊好評、專業(yè)背書,不僅印證了其品質(zhì)實(shí)力,更讓市場看到這款“清香質(zhì)價(jià)比新標(biāo)桿”改寫行業(yè)規(guī)則的潛力。
權(quán)威品鑒團(tuán)一致認(rèn)證:大曲清香優(yōu)質(zhì)之作
金秋時(shí)節(jié),眾多國評專家為金鼎?汾陽王集中點(diǎn)贊的消息,在業(yè)內(nèi)引發(fā)不小震動(dòng)——這并非偶然的好評,而是對此前小規(guī)模試銷中,資深白酒消費(fèi)者與行業(yè)人士交口稱贊的有力印證,徹底坐實(shí)了那些關(guān)于其品質(zhì)的贊譽(yù)絕非空穴來風(fēng)。
“色透明、清香純正,曲陳香與果甜香交融,完全符合飽滿陳香的感覺?!敝袊劸拼髱熗貘P仙的評價(jià),精準(zhǔn)點(diǎn)出了金鼎?汾陽王的核心特質(zhì),并對金鼎?汾陽王獨(dú)特的曲香風(fēng)味大加好評。作為專家品鑒研討會(huì)上重點(diǎn)品評的產(chǎn)品,金鼎?汾陽王以其標(biāo)志性的風(fēng)格征服了在場專家。
山西釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長樊文毅用"綿甜醇厚,整體水平高"給出概括性好評,特別強(qiáng)調(diào)其"酒體醇厚爽勁,留香持久"的特質(zhì),認(rèn)為其在同價(jià)位產(chǎn)品中形成了顯著的品質(zhì)壁壘。而源坤教育創(chuàng)始人鐘杰的點(diǎn)評更具行業(yè)洞察力:"這款酒的物質(zhì)基礎(chǔ)極為豐富,既保持了大曲清香的純正底色,又通過工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)了'醉得慢醒得快'的舒適體感,完美契合當(dāng)下消費(fèi)需求。"
中國釀酒大師雷振河則從工藝沉淀的角度給出注解:"這樣的淳正爽凈口感,沒有十幾年的技術(shù)積累做不到。其糧曲果香的復(fù)合香氣,恰恰體現(xiàn)了核心產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土優(yōu)勢。"
同期的國家級專家品評會(huì)現(xiàn)場上,中國首屆釀酒大師、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝傳承人賴登燡與全國第五屆白酒評酒委員、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)年份酒管理委員會(huì)主任胡義明,也對金鼎?汾陽王給出了高度評價(jià):陳香顯著、醇和甘潤,尤其是顯著具有老壇陳酒特點(diǎn)。
多位專家共同指出,金鼎?汾陽王在香氣協(xié)調(diào)性、酒體飽滿度和飲用舒適度上的表現(xiàn),已經(jīng)達(dá)到并且超越了清香次高端價(jià)格帶產(chǎn)品的一般水準(zhǔn),為清香型白酒樹立了新的品質(zhì)參照。
定位破局:中端價(jià)格帶的價(jià)值重構(gòu)者
專家們的一致好評,不僅是對酒體品質(zhì)的肯定,更揭示了金鼎?汾陽王精準(zhǔn)市場定位背后的行業(yè)穿透力。在清香品類營收年增13%的黃金賽道上,這款產(chǎn)品正以三重突破改寫市場格局。
? ? 重構(gòu)質(zhì)價(jià)平衡的行業(yè)規(guī)則
當(dāng)白酒行業(yè)告別高速增長的粗放時(shí)代,進(jìn)入"穿越周期、精耕價(jià)值"的新階段,整個(gè)行業(yè)的價(jià)值評價(jià)體系正在發(fā)生根本性重構(gòu)——依靠品牌溢價(jià)帶動(dòng)渠道的增長邏輯正在逐漸失效,消費(fèi)者開始用"品質(zhì)標(biāo)尺"重新衡量每一款產(chǎn)品的價(jià)值,經(jīng)銷商也在尋找能持續(xù)動(dòng)銷、穩(wěn)定盈利的"確定性產(chǎn)品"。
在此背景下,一批以"質(zhì)價(jià)比"為核心的產(chǎn)品集體崛起,正成為沖擊現(xiàn)有市場格局的重要力量,而這些產(chǎn)品的共同特質(zhì),無一不是將"品質(zhì)"做到了極致,才得以在激烈競爭中站穩(wěn)價(jià)格、贏得市場,金鼎?汾陽王正是其中之一。
這種定位策略已顯現(xiàn)市場威力。正如廣東粵強(qiáng)酒業(yè)總經(jīng)理?xiàng)盍衷诨顒?dòng)對話中透露的,中端市場消費(fèi)者正從"被動(dòng)接受"轉(zhuǎn)向"主動(dòng)選擇"質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品,金鼎?汾陽王的工藝優(yōu)勢與價(jià)格誠意,使其在廣東等省外市場已呈現(xiàn)快速動(dòng)銷的勢能。對于經(jīng)銷商而言,這種高性價(jià)比產(chǎn)品帶來的合理利差,更激發(fā)了渠道推力。
? ? 開創(chuàng)文創(chuàng)酒的大眾范式
在文創(chuàng)酒普遍陷入"講故事賣高價(jià)"的誤區(qū)時(shí),金鼎?汾陽王走出了一條差異化路徑。不同于市面上動(dòng)輒千元的文化概念酒,它將郭子儀"凌煙自有金鼎名"的歷史典故、唐代金鑲陶酒器的工藝元素,通過"金頂天玄蓋"、階梯紋瓶肩等可觸摸的設(shè)計(jì)語言融入產(chǎn)品。
這種"看得懂、摸得著、喝得起"的文創(chuàng)表達(dá),恰好契合了白酒文創(chuàng)"深植地域基因、強(qiáng)化情感連接"的破局關(guān)鍵。正如專家在研討中所言,這款酒真正實(shí)現(xiàn)了"文化不溢價(jià)",讓消費(fèi)者在日常宴席中就能獲得文化體驗(yàn),為行業(yè)文創(chuàng)酒發(fā)展提供了充分傳遞文化及情感價(jià)值的大眾路線。
? ? 激活清香產(chǎn)區(qū)的協(xié)同價(jià)值
金鼎?汾陽王與汾陽清香產(chǎn)區(qū)的協(xié)同,并非簡單的"依托關(guān)系",而是"產(chǎn)區(qū)賦能產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)反哺產(chǎn)區(qū)勢能"的雙向奔赴——產(chǎn)區(qū)為產(chǎn)品提供風(fēng)土、工藝與規(guī)范支撐,企業(yè)則通過打造高性價(jià)比的戰(zhàn)略產(chǎn)品,進(jìn)一步強(qiáng)化"汾陽清香=高品質(zhì)"的品類認(rèn)知。這種協(xié)同不僅讓未上市的金鼎?汾陽王具備了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基,更預(yù)示著其未來進(jìn)入市場后,能借助產(chǎn)區(qū)紅利實(shí)現(xiàn)快速突破,成為連接清香核心產(chǎn)區(qū)與消費(fèi)者的重要紐帶。
周期穿越中的價(jià)值錨點(diǎn):金鼎?汾陽王何以成質(zhì)價(jià)比擔(dān)當(dāng)?
從市場表現(xiàn)來看,近期多款聚焦中端價(jià)格帶的白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷突圍,背后均有清晰的"極致品質(zhì)"支撐,這些嘗試共同指向一個(gè)結(jié)論:在消費(fèi)理性化的當(dāng)下,"質(zhì)"是1,品牌、文化、營銷都是后面的0,沒有過硬的品質(zhì)根基,再華麗的包裝也無法形成長期競爭力。正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國在文化節(jié)上所言:"清香品類的復(fù)興,從來不是概念的勝利,而是品質(zhì)的回歸。"
而在這股"質(zhì)價(jià)比革命"中,金鼎?汾陽王顯然已具備成為清香型白酒"價(jià)值標(biāo)桿"的潛力,更有望成為未來清香品類發(fā)展中,錨定中段價(jià)格帶的核心產(chǎn)品。這份底氣,首先來自其對"品質(zhì)極致化"的堅(jiān)守:從比普通高粱多生長20天的坡地晚熟糧源,到兩輪碳萃取去雜的精細(xì)工藝,再到全程陶壇陳釀的時(shí)間沉淀,每一個(gè)環(huán)節(jié)都在為大曲清香優(yōu)異品質(zhì)背書,也正是這種堅(jiān)守,讓它在專家品鑒中獲得"酒體飽滿度超越同價(jià)位"的高度認(rèn)可,在消費(fèi)者端形成"喝著舒坦、第二天不頭疼"的口碑傳播。
更關(guān)鍵的是,金鼎?汾陽王的"質(zhì)價(jià)比"優(yōu)勢,恰好契合了當(dāng)前渠道的核心需求。對于經(jīng)銷商而言,在行業(yè)周期波動(dòng)中,最焦慮的莫過于"產(chǎn)品動(dòng)銷難、利潤空間薄"——高價(jià)產(chǎn)品雖利潤高但受眾窄,低價(jià)產(chǎn)品雖走量快但競爭亂,而金鼎?汾陽王所處的中段價(jià)格帶,既是宴席、禮贈(zèng)、自飲等多場景的交叉點(diǎn),也是消費(fèi)升級中"大眾買得起、中產(chǎn)愿選擇"的黃金區(qū)間。更重要的是,其"對標(biāo)高端品質(zhì)"的產(chǎn)品力,能有效降低消費(fèi)者教育成本,形成"口碑帶動(dòng)復(fù)購"的良性循環(huán);而合理的渠道利差設(shè)計(jì),又能保障經(jīng)銷商的長期盈利,避免陷入"價(jià)格戰(zhàn)"的內(nèi)耗。正如北京君度卓越咨詢有限公司總經(jīng)理云瀟雨在主題對話中分析的:"未來能穿越周期的產(chǎn)品,一定是能同時(shí)滿足消費(fèi)者'品質(zhì)獲得感'和經(jīng)銷商'利潤安全感'的產(chǎn)品,金鼎?汾陽王顯然踩中了這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。"
在行業(yè)穿越周期的關(guān)鍵階段,選擇這樣一款"品質(zhì)過硬、定位精準(zhǔn)、勢能向上"的產(chǎn)品,無疑是經(jīng)銷商把握清香紅利、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營的重要抓手。正如汾陽王集團(tuán)董事長王再武所言:"相信清香大勢已至,而能抓住大勢的,一定是那些把品質(zhì)刻進(jìn)骨子里的產(chǎn)品。"而金鼎?汾陽王,或可成為未來清香質(zhì)價(jià)體系重構(gòu)的關(guān)鍵錨點(diǎn)。
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