進(jìn)入秋天以后，隨著氣溫的下降，風(fēng)也變涼了，空氣中又開(kāi)始彌漫起熟悉的味道——烤紅薯。其是為數(shù)不多的可以通過(guò)氣味感受味道的食物，光聞味兒，你就能知道它有多甜。相信這是很多人在秋冬時(shí)節(jié)里都非常喜歡的一種味道，每次從烤紅薯的攤前路過(guò)，都忍不住要來(lái)一塊，而且一定要選那種焦黃流油的。捧在手里，咬上一大口，太美味了，心情也跟著變好了。

它是陪伴著我們幾代人成長(zhǎng)的食物，然而，紅薯并不是我國(guó)土生土長(zhǎng)的作物，它的食用史最初可以追溯到安第斯山區(qū)，當(dāng)?shù)氐娜耸亲钤玳_(kāi)始食用紅薯并將其作為糧食作物。而后其被帶到了歐洲，再經(jīng)菲律賓才開(kāi)始進(jìn)入我國(guó)。大約在明代其開(kāi)始在我國(guó)推廣，到了清代已經(jīng)有了廣泛種植。因其生命力頑強(qiáng)，產(chǎn)量高的特點(diǎn)，幫助過(guò)去的人們緩解了多次饑荒，所以民間有“一造紅薯半年糧”的說(shuō)法。時(shí)至今日，其依然是我們生活中的主力，尤其是秋冬時(shí)節(jié)，因其十分耐放，經(jīng)常成為冬儲(chǔ)里的?？?，家家戶(hù)戶(hù)在一整個(gè)冬日里都要消耗幾十上百斤。

正所謂“秋吃根，站穩(wěn)根”，根類(lèi)食材是這個(gè)時(shí)節(jié)里的一個(gè)大類(lèi)，而紅薯正是這其中的一種，其素有“長(zhǎng)壽食物”的盛譽(yù)?！侗静菥V目》中記錄了其“補(bǔ)虛損、益氣血、健脾胃……”的作用。其實(shí)現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，它不僅香甜好吃，且蘊(yùn)含著大量有益于身體的物質(zhì)，比如維A，維C，胡蘿卜素，果膠，糖類(lèi)，以及纖維素，鉀，鐵，磷，鎂，銅等離子，可以幫助我們緩解便秘，保護(hù)視力，補(bǔ)虛解乏，抗炎抗氧化等，對(duì)身體大有裨益。

老媽的地里每年都會(huì)種上一些，眼下正是挖紅薯的季節(jié)，老媽一直叫我回去拿一些，除了自己吃之外，我還挑選了一些，送給朋友，自家種的吃著放心。而我的醫(yī)學(xué)朋友便提醒我，其實(shí)紅薯雖然好，但并不是任何時(shí)候都可以吃的，有時(shí)候最好不要吃。下面就來(lái)跟大家分享4種情況，吃紅薯的禁忌要了解，別亂吃。

1、腸道敏感的人

一般來(lái)說(shuō)，紅薯對(duì)于我們的腸道還是挺有益處的，有助于促進(jìn)消化，緩解便秘，以及維持有益菌的穩(wěn)定。不過(guò)如果腸道比較敏感的，或是比較弱的話，這時(shí)候吃紅薯，則容易引起脹氣，腹痛等，這種情況要等腸道恢復(fù)以后再吃。

2、脾胃不適的人

不少人會(huì)將其作為粗糧，來(lái)代替主食食用，這是因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著大量的淀粉以及纖維素，有著很強(qiáng)的飽腹感。不過(guò)這類(lèi)物質(zhì)并不是很好消化，尤其是在脾胃不適的時(shí)候，容易刺激胃酸，引起燒心，還會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良等情況，所以說(shuō)屆時(shí)最好不要去碰紅薯，以及同類(lèi)的南瓜，山藥，芋頭等，確保脾胃恢復(fù)好之后再去吃。

3、有控糖需求的人

生活中有不少人在飲食中需要絕對(duì)控制糖的攝入量，那么在面對(duì)紅薯時(shí)也要謹(jǐn)慎。其吃起來(lái)香甜可口，這便是源于其本身所含的大量糖分，而且還屬于高淀粉的食物，若是大量食用，則容易引起血糖的波動(dòng)。所以這類(lèi)人要少吃，并且如果食用的前提下，要減少相應(yīng)的主食攝入，來(lái)控制好整體的糖攝入量。

4、過(guò)敏的人

不同的人的體質(zhì)有所不同，對(duì)于容易過(guò)敏的體質(zhì)來(lái)說(shuō)，在一飲一食中都要格外小心。而紅薯中含有大分子的物質(zhì)，如淀粉，蛋白質(zhì)等，可能會(huì)引起機(jī)敏的過(guò)敏反應(yīng)，那么屆時(shí)最好先做好過(guò)敏源的測(cè)定，確定沒(méi)有問(wèn)題的情況下再吃。初次食用也要盡量少，以觀察后續(xù)癥狀，沒(méi)有問(wèn)題后再放心食用。

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