在控江路街道鳳城巷園區(qū)的一家小咖啡店里，空氣中彌漫著咖啡香。22歲的小林正專注地調(diào)整手沖壺的角度，水流勻速畫著圓圈——三個月前，她還是個因失業(yè)而焦慮的求職者，如今已能熟練演繹咖啡的“手沖儀式”。

“這是我從未想過的職業(yè)方向?！毙×指嬖V記者，她的轉(zhuǎn)變始于一場名為“啡凡成長營”的職業(yè)賦能小組。

“我們發(fā)現(xiàn)很多青年對咖啡文化有高度認(rèn)同，卻因系統(tǒng)性培訓(xùn)缺位，難以將興趣轉(zhuǎn)化為就業(yè)。”活動負(fù)責(zé)人表示，為響應(yīng)區(qū)政府工作報告中提出的“拓寬青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道”，控江路街道團(tuán)工委與上海市陽光社區(qū)青少年事務(wù)中心楊浦區(qū)工作站聯(lián)手，瞄準(zhǔn)咖啡產(chǎn)業(yè)這一青年職業(yè)發(fā)展新興賽道，為轄區(qū)失業(yè)青年開辟就業(yè)新路徑。

九至十月間的六次課程，為學(xué)員們構(gòu)建了完整的技能成長體系：在“風(fēng)味地圖”課上，青年們通過杯測認(rèn)識不同產(chǎn)區(qū)咖啡特性；“手沖儀式”讓他們學(xué)會精準(zhǔn)控制每個參數(shù)；“萬能沖煮”掌握多種便攜咖啡制作法；“意式奧秘”揭開專業(yè)咖啡機(jī)的面紗。最讓學(xué)員期待的是“畢業(yè)啡嘗”，每個人都要創(chuàng)作屬于自己的招牌咖啡，其中優(yōu)秀學(xué)員將進(jìn)入合作咖啡館進(jìn)行“一日試崗”。

在“我的苦與甜”分享活動中，學(xué)員們傾訴求職路上的挫折與希望；“人生溫度品鑒”讓他們學(xué)會接納生活的不同滋味；“能量加油站”則成為彼此扶持的精神港灣?！暗谝淮卫ㄊr，我覺得自己什么都做不好?！睂W(xué)員小陳回憶，“但在‘翻車診療室’，大家分享各自的失敗經(jīng)歷，我突然釋然了——原來成長本就是不斷試錯的過程。”

“我們賣的不僅是咖啡，更是通往未來的門票?！眻F(tuán)子咖啡主理人、國家高級咖啡師沈穎華在采訪中表示。作為課程導(dǎo)師的她見證了學(xué)員們從怯懦到自信的轉(zhuǎn)變，有學(xué)員從不敢與人對視，到能從容地為顧客推薦飲品；有學(xué)員從對前途迷茫，到明確了自己的職業(yè)規(guī)劃。

近日，首批學(xué)員即將結(jié)業(yè)，他們中的優(yōu)秀者將獲得合作咖啡館的實習(xí)機(jī)會，真正實現(xiàn)從“興趣”到“職業(yè)”的跨越?！翱Х葞熤皇瞧瘘c?！鄙蚍f華表示，“這個行業(yè)還有烘焙師、品鑒師、咖啡館管理者等多種發(fā)展路徑。重要的是，他們在這里重拾了面對未來的勇氣?！?/p>

文字|宋玥

圖片|宋玥

編輯|陳露

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