來源：滾動播報

（來源：邯鄲晚報）

邯鄲市荀子中學高一（4）班 劉夢瑤

邯鄲，一座等了你三千年的城市。一提到邯鄲，大部分人的腦海里就會浮現(xiàn)出“這么近，那么美，周末到河北。”這句常話。在這所城市里，不僅承載著三千多年的歷史文化，也彌漫著淡淡的人間煙火味，而這煙火也包含在樸素而又純真的生活與美食當中——南沿村拉面。

天剛蒙蒙亮，南沿村拉面館就拉起了燈，師傅負責和面，他不用看稱，抓鹽放水的量也分毫不差。隨后屋子傳來和面機的聲響，伴隨著響音，師娘挑水，調(diào)羊肉鹵的工作也慢慢結(jié)尾。忙活的身影剛在熱氣中站穩(wěn)，第一位客人便踩著晨光進來：“老板，來碗拉面?！?/p>

只見師傅揪起一塊面團，一拉一拽，面團在他的手中揮舞著。熱氣騰騰的面條出鍋后，師娘隨后澆上熱鹵，加上香菜，面條也隨之增添了一點色彩。師娘與熟客的寒暄：“還是老樣子嗎？”隨后師娘笑著把面端到了桌上，手上的抹布也隨手擦了擦灶臺上濺出的湯漬。屋里散著客人們吃面時嘶溜嘶溜的滿足聲。一碗面，撐起了一家的生計。

一碗碗拉面不僅是收入的來源，更承載著人間煙火氣息。師傅揉面時手上突出的筋絡，拽面時犯了又犯的腰疼，舀湯時指節(jié)上的繭子。沒有好的工具，也沒有招牌的奢華，卻有著熟客記了七八年的味道，而這份熱愛生活情也沒有改變過。

南沿村拉面的手藝，是勞動人民一代又一代傳下來的法寶，而做人也應像做面一樣，實在又勁道，從不偷工減料，要做就做最好的。在拉面館中客人們的贊嘆下，藏得最真實的就是人間煙火味，沒有山珍海味的華麗，卻有吃上一口面時產(chǎn)生撫慰人心的力量。讓每個奔波操勞的人都能夠品味出生活片刻愜意溫暖。

教師點評：這便是南沿村拉面的特色，也是邯鄲最濃厚的煙火味。指導教師：裴文英