近日，“巴渝工匠”杯重慶市第十四屆居民服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽圓滿收官。其中，59位咖啡師、63位調(diào)飲師在咖啡師、調(diào)飲師兩大賽項中一展技能人才風(fēng)采，在杯盞間展開了一場關(guān)于專業(yè)與熱愛的較量，生動詮釋了“技高行天下 能強走世界 居民服務(wù)質(zhì)量提升在行動”的比賽主題。

據(jù)悉，此次“巴渝工匠”杯競賽總決賽的咖啡師、調(diào)飲師賽項由重慶市咖啡行業(yè)協(xié)會、中國（重慶）職業(yè)技能公共實訓(xùn)中心（以下簡稱“市公共實訓(xùn)中心”）以及重慶市渝北典碩職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校共同承辦。

9月24日，咖啡師賽項在重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院南岸校區(qū)舉行。比賽要求選手們在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作完成牛奶咖啡和創(chuàng)意咖啡兩款特色飲品?？Х葞焸冇袟l不紊地投入比賽，比賽區(qū)域的空氣中漸漸飄起醇厚的咖啡香。選取咖啡豆、研磨、萃取、調(diào)配……每一個步驟都盡顯專業(yè)和細(xì)致。

9月28日，調(diào)飲師賽項在市公共實訓(xùn)中心舉行?；ǘ?、植物、水果……比賽過程中，選手們采用各類裝飾品，精心點綴沖調(diào)完成的作品，用創(chuàng)造力和巧思碰撞出一杯杯色香味俱全的飲品。

兩個比賽現(xiàn)場，評委團(tuán)隊圍繞操作流程規(guī)范性、飲品口感、視覺效果等多個維度進(jìn)行打分，全面檢驗選手的專業(yè)素養(yǎng)。此次比賽分為學(xué)生組和職工組，經(jīng)評審，兩個賽項最終分別在職工組和學(xué)生組中決出1項一等獎，2項二等獎，3項三等獎。

市公共實訓(xùn)中心作為此次“巴渝工匠”杯咖啡師、調(diào)飲師競賽總決賽的承辦方之一，從專業(yè)設(shè)備的配置、到原料的嚴(yán)選、再到裁判人員的專業(yè)選拔進(jìn)行了全方位籌備，確保賽事專業(yè)、有序、順利進(jìn)行，為咖啡師和調(diào)飲師行業(yè)的技能人才搭建了切磋技藝、交流提升的高水平實戰(zhàn)平臺。下一步，市公共實訓(xùn)中心將持續(xù)落實“技能照亮前程”培訓(xùn)行動要求，積極發(fā)揮“國家級基地”的作用，堅持以人才與地方產(chǎn)業(yè)鏈需求為導(dǎo)向，推行“崗位需求＋技能培訓(xùn)＋技能評價+就業(yè)服務(wù)”四位一體培訓(xùn)模式，助力勞動者以一技之長實現(xiàn)技能就業(yè)、技能成才、技能增收。（資訊）

文/楊曉玉