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我也會(huì)煎小鯽魚了，下次會(huì)更成功，加油

這周女孩學(xué)校有運(yùn)動(dòng)會(huì)，因?yàn)樗俏乃囄瘑T，所以這幾天需要準(zhǔn)備的事情還挺多的，導(dǎo)致她沒時(shí)間回來吃飯了。這樣對于我來說也挺省事的，但是呢我依舊需要買菜做飯的，因?yàn)樘鞖獠缓?，老公不出差了，中午就回來吃飯?/p>

但我們倆吃飯也方便不少，我對吃不太講究，一盤小咸菜也能搞定一餐，老公也是隨便炒點(diǎn)菜也能搞琮，這樣算起來，我們一家也就孩子稍微有點(diǎn)挑食，我們都還好，對于吃的要求不太高，只要在家吃，都還行。

我一般買菜的時(shí)候就只買一餐的，所以中午吃完晚上還要買，好在租房現(xiàn)在離菜市太近了，隨時(shí)都能買，但今天我讓老公自己下班買點(diǎn)菜帶回來，我晚上吃得少，所以讓他買自己想吃的，結(jié)果跟我想的一樣他買了魚，還是很小個(gè)的鯽魚。

清洗干凈的鯽魚，用廚房紙巾把表層的水分吸干。

鍋里放適量油，比平時(shí)炒菜的時(shí)候多一些，因?yàn)槲艺娴牟惶珪?huì)燒這樣的小魚，所以我倒的油有點(diǎn)多，差不多丟進(jìn)去就是煎一遍了，不過我還是有點(diǎn)心急了，唉，要不說心急是我最大的負(fù)能量呢。一面沒煎定型我又著急翻面了。

煎好之后，加生抽，料酒，適量開水燜一下，最后加鹽提味，撒上一點(diǎn)香蔥就可以出鍋了。

不過這次算是我做這個(gè)小鯽魚最好的一次了，表層雖然還是有點(diǎn)破，但起碼出鍋之后還是整條的，不像這前都是碎掉了。

成功煎出一盤小鯽魚，太有成就感了