近日，記者從福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2025年全市辣椒種植面積達(dá)10.3萬畝，帶動2.7萬戶椒農(nóng)參與，簽訂產(chǎn)銷訂單9.63萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量16.1萬噸、產(chǎn)值5.2億元，“小辣椒”真正成為助農(nóng)增收的“火紅產(chǎn)業(yè)”，交出了一份亮眼的“成績單”。

紅椒豐收

近年來，福泉市緊盯“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”核心目標(biāo)，大力發(fā)展辣椒主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，把“小辣椒”發(fā)展成帶動種植戶持續(xù)增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

福泉市龍昌鎮(zhèn)辣椒種植基地

2025年，全市以鳳山鎮(zhèn)金鳳村、道坪鎮(zhèn)翁初村、龍昌鎮(zhèn)云霧村等集中連片地塊為重點(diǎn)，打造了200畝以上標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地20個，重點(diǎn)發(fā)展辣椒專業(yè)村20個，培育職業(yè)椒農(nóng)3000戶。同時，組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)，圍繞辣椒育苗、移栽、管護(hù)、施肥、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展“點(diǎn)對點(diǎn)指導(dǎo)、面對面教學(xué)”，累計(jì)完成椒農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)6300余人次，切實(shí)做到科技人員下沉到地、工作措施落實(shí)到點(diǎn)、良種良法推廣到田、技術(shù)要領(lǐng)傳授到人，為辣椒豐產(chǎn)筑牢根基。今年，福泉市辣椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量16.1萬噸，產(chǎn)值達(dá)5.2億元。

青椒豐收

“種得好”更要“賣得好”，銷售渠道暢通是椒農(nóng)增收的關(guān)鍵。為解決農(nóng)戶后顧之憂，福泉市供銷社主動牽線搭橋，先與香辣紅、寬農(nóng)、中順、友華等企業(yè)簽訂銷售訂單，再聯(lián)動村級股份經(jīng)濟(jì)合作社、農(nóng)民合作社及種植大戶簽訂種植訂單，并創(chuàng)新采用“保底收購價+隨行就市價”模式，構(gòu)建起“企業(yè)+供銷社+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷對接體系，做實(shí)以銷定產(chǎn)，為辣椒打通從田間到市場的“無憂通道”。

福泉市龍昌鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的辣椒烘干車間

“既要擴(kuò)大種植面積，更要延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，讓產(chǎn)量真正轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶看得見的效益。”福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展服務(wù)中心副主任潘承孟表示，下一步，福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將立足全市辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，全力構(gòu)建“龍頭企業(yè)為核心、村級股份經(jīng)濟(jì)合作社（村級供銷社）為紐帶、農(nóng)戶為基礎(chǔ)”的利益聯(lián)結(jié)共同體。同時，聚焦辣椒冷鏈倉儲、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快培育本土辣椒加工企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)從“生鮮銷售”向“精深加工”優(yōu)化升級，實(shí)現(xiàn)辣椒就地加工、就地增值，讓“小辣椒”真正成為助農(nóng)增收的“火紅產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興不斷注入新動能。