“南翔小籠包到底是不是南京的？你們知道嗎？我也不太清楚，反正我知道南翔小籠是1871年在南翔做出來的?！?1月15日，“香港四大天王”之一的黎明在南京深情開唱。在演唱會中，他談起吃過的美食時，竟然cue（提到）我們嘉定的南翔小籠包！

黎明在現(xiàn)場不僅感嘆小籠的味道“還蠻OK的”，還好奇發(fā)問小籠的灌湯技術(shù)是怎么來的？大家喜歡吃皮厚的還是薄的小籠？

既然“天王”隔空喊話，

小嘉更要為自己打call！

南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”，創(chuàng)始于清同治十年（1871年），2014年其制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

南翔小籠以皮薄、餡多、汁鮮、形美著稱，每只面皮厚1.5毫米、重8克，包入16克餡料并捏出18道以上折褶，蒸熟后呈半透明狀。

南翔小籠不僅歷史悠久，更是不斷地推陳出新、精益求精，在傳統(tǒng)鮮肉口味的基礎(chǔ)上，還推出蟹粉、蝦仁、鮮松茸等多種口味，既保留了南翔小籠的經(jīng)典底蘊，又有全新的味覺體驗！戳這里了解→

除了南翔小籠，

嘉定還有更多“打開方式”！

黎明，快來瞧瞧呀！

如果“愛干碳水”的話，來嘉定，就偷著樂吧：香香糯糯的市級非遺美食徐行蒸糕，外酥內(nèi)糯、嘉定小囡都愛吃的草頭塌餅，肉嫩味鮮的江橋白切羊肉；另外作為江南歷史文化名城，除了好吃的，還可以感受非遺竹刻、徐行草編等非遺魅力。

好吃好玩，嘉定還更好逛，古猗園、州橋老街、安亭老街等園林老街，江南雅趣和市井煙火并存；遠香湖畔建筑小品串珠成鏈，可以感受藝術(shù)與湖水交融的都市愜意；F1賽車場、上海汽車博物館更是滿滿速度與激情，瞬間點燃腎上腺素。

今夜你會不會來？

不裝了，@黎明，

快快來嘉定！

嘉人們，

對于嘉定你想pick啥，

快快評論區(qū)集合喊話~

撰稿：黃湘鈺

攝像：汪艦

編輯：黃驪越

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