▲兩頭烏肉包

說到小抱抱家的“神仙早餐”系列，一定少不了兩頭烏包子！

不管是肉包的扎實(shí)餡料，還是小籠包的韌滑鎖汁，早起吃一口，幸福感爆棚！

▲兩頭烏小籠包

我們推薦之后，兩頭烏肉包和小籠包已經(jīng)賣出1000多單，很受歡迎。天冷了，備點(diǎn)包子在家，蒸十分鐘就能搞定早餐，方便又美味。

包子好，主要是因?yàn)槊嫫すに嚭茫夂谩?/p>

我們推薦的兩頭烏肉包，用的是金華兩頭烏豬肉，只選 24小時(shí)內(nèi)的冷鮮肉 。手工現(xiàn)包，新鮮，放心。 面皮工藝也非常到位 ，蓬松暄軟， 越嚼越香。

▲ 兩頭烏肉包

很多同事第一次吃就被種草，除了自己吃，還買回家給朋友嘗鮮。

我們喜歡吃包子的同事老陳，自從吃了這個(gè)包子，就反復(fù)回購(gòu)，作為自己的居家早餐。 除了他自己喜歡，家里的小朋友和長(zhǎng)輩也稱贊。

還有 兩頭烏純?nèi)饽c，肥瘦比剛剛好 ，一口爆汁。

兩頭烏系列福利：

任意購(gòu)買兩頭烏系列產(chǎn)品如鮮肉、肉包、烤腸、小籠包， 同一筆訂單同一地址， 滿200元送價(jià)值58元的兩頭烏豬油一罐（300g）。

贈(zèng)品活動(dòng)時(shí)間：即日起至11月30日。

1.兩頭烏鮮肉大包（ 6個(gè)/袋，約420g/袋 ）， 兩袋 優(yōu)享價(jià)80元； 3袋優(yōu)享價(jià)109元。

2.兩頭烏小籠包（12個(gè)/袋，約300g/袋），3袋 優(yōu)享價(jià)108元。

3.兩頭烏純?nèi)饽c（約400g/袋），兩袋 優(yōu)享價(jià)78元；3袋優(yōu)享價(jià)99元。

小籠包和肉包的肉餡都來自浙中金華的仙橋牧場(chǎng)，也是抱抱家的兩頭烏豬肉基地。

金華兩頭烏被譽(yù)為“中華熊貓豬”，經(jīng)常作為贈(zèng)禮走出國(guó)門，純正兩頭烏只產(chǎn)于浙江金華一帶，數(shù)量稀少，是萬里挑一的美味。其血統(tǒng)珍貴，數(shù)量稀有，被列入中國(guó)四大名豬之首，也是唯一入選歐盟地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄的中國(guó)土豬。

仙橋牧場(chǎng)擁有“金華兩頭烏豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用許可證”，是官方認(rèn)證的純種金華兩頭烏養(yǎng)殖基地。

仙橋牧場(chǎng)坐落在金衢盆地的六大農(nóng)作區(qū)之間，被九大水庫(kù)環(huán)繞。牧場(chǎng)的初代種豬來自于國(guó)家級(jí)的金華兩頭烏豬保種場(chǎng)。

在這里的兩頭烏，一出生就贏在了起跑線上。吃優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧、瓜果蔬菜，喝的是國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)的I類水。

精心挑選10味本土天然蔬果飼料飼喂，以膳食纖維、粗纖維、植物蛋白為主，輔以中草藥、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑、益生菌。

古法飼養(yǎng)方式，嚴(yán)格遵循自然慢養(yǎng)的階段周期，每一頭兩頭烏養(yǎng)足365天。

肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，大理石紋理豐富，擁有“入口即化”的口感，肌間脂肪香甜、清淡。肉香濃郁且不膩，肉香味十足。

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兩頭烏肉包

豬肉是肉包的靈魂，這款兩頭烏豬肉包，只選前腿肉，四肥六瘦的配比，肉餡鮮嫩。肉香濃郁，鮮嫩多汁，讓你大口滿足。

只選用24小時(shí)內(nèi)出品的冷鮮肉為食材， 全程冷鏈 處理，可有效阻止微生物的侵入，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易流失，同時(shí)肉質(zhì)更鮮嫩有彈性，作為肉餡更易入味，讓家人吃上 新鮮如初的放心肉。

包子面皮是酒釀發(fā)酵老面。

為了更完美的面皮口感，選取更勁道的 七星級(jí)面粉， 加入 酒釀和酵母 發(fā)酵，兩者融合，不僅 增加發(fā)面的甜度還附有微酒 香。

堅(jiān)持手工現(xiàn)包。由手藝精巧的師傅包制而成，中間厚邊緣薄捏攏成形，精致封口不會(huì)塌陷，蒸熟出鍋后， 漂亮的褶型不會(huì)變形， 個(gè)個(gè)都是潔白松軟， 色香味俱全 ，令人胃口大開。

不僅好吃還放心，配料表干凈，制作全程不加色素、香精及各種添加劑，調(diào)料只用 常見的蔥、醬油、鹽調(diào)味。家里有 寶寶、孕婦也可以放心吃。

柏悅酒店 早餐用的就是它。

配料很干凈，連味精都沒有，取而代之的是提鮮的蠔油，就像自家包的包子一樣。

肉的顆粒感分明。

相比早餐店買的包子可能略貴一點(diǎn)，但是貴有貴的道理，肉質(zhì)好，配料簡(jiǎn)單，味道好吃，作為老人孩子的每日早餐，吃得更放心。

烹制簡(jiǎn)單

將水煮沸鋪上蒸籠紙或蒸籠布，蒸鍋中放入鮮肉包，大火蒸10-12分鐘即可揭蓋享用。

02

兩頭烏小籠包

小籠包 選用金華兩頭烏前腿肉、五花肉， 精選當(dāng)日現(xiàn)切肉，不使用邊角料， 不含抗生素、激素，足夠安心。 一口就能吃到肉，用料扎實(shí)。 皮是 純老面發(fā)酵， 沒有酒釀。

純手工包制，手法講究，皮薄個(gè)大，餡料多而不漏。

制作流程不額外添加香精、味精、防腐劑，配料表僅有小麥粉、金華兩頭烏豬肉、飲用水、小蔥、醬油、蠔油、鹽、食用小蘇打。孕婦、小孩放心吃。不用擔(dān)心速凍產(chǎn)品不健康了。

為了更大程度保鮮，包好之后的小籠包，采用-20℃急凍鎖鮮工藝。蒸出來的小籠包，和現(xiàn)包的一樣口感。

為什么好吃？

1.質(zhì)感，“皮彈餡多，韌滑有彈性”。

2.觀感，“收口留孔，形似鯉魚嘴”。

3.味感，“蔥香肉鮮，飽滿有嚼勁”。

每個(gè)小籠包都不均勻，各有各的長(zhǎng)相，一看就是手工包的。

▲蒸之前

老面皮子厚度正好，上厚下薄，所以肉汁完全浸潤(rùn)了包子底，每一只都有漂亮的“裙邊”。

▲蒸之后

空口吃咸淡適口，可以吃到明顯的肉香，沒有異味，肉也是松松的，不會(huì)硬邦邦一團(tuán)。皮子吃起來也很有嚼勁。

兩頭烏的內(nèi)餡是真香，外皮筋道，肉質(zhì)緊實(shí)帶肉汁，咸鮮口味，絕！一包蒸一包煎，早餐不要太豐盛哦。

烹制簡(jiǎn)單

將水煮沸鋪上蒸籠紙，小籠包中大火加熱10分鐘左右，關(guān)火后燜兩分鐘，即可揭蓋食用。

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兩頭烏純?nèi)饪灸c

兩頭烏 純?nèi)饪灸c ，口感爆汁。 純豬前腿肉 ， 經(jīng)常運(yùn)動(dòng)發(fā)力，肉質(zhì)筋少，瘦肉為主，吃起來 更有嚼勁。

與五花肉相比，擁有更多的瘦肉， 不會(huì)因?yàn)榭局贫兊眠^于干燥，咀嚼起來不會(huì)過度費(fèi)力，肉感更足，與梅花肉相比，又有脂肪的香氣， 1.5：8.5肥瘦比 ，更有層次。

天然優(yōu)質(zhì)的豬小腸，更好地鎖住湯汁，有韌性有嚼勁，和肉餡完美融合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，啊嗚一口，非常Q彈，幾乎感覺不到腸衣的存在。

兩頭烏烤腸，是100%兩頭烏前腿豬肉制作而成，可以放心給孩子吃，還可以拿來招待來家玩的大朋友小朋友。

烤完的香腸焦糖色的外皮，看著就很誘人，一刀切下去發(fā)現(xiàn)腸衣很薄，烤得脆脆的，還不斷冒油出來（如果要整根吃，千萬要放涼，不然會(huì)被熱油燙傷）。

吃起來有點(diǎn)脆皮乳鴿的感覺，偶爾還有豬軟骨在里面?？谖秾?duì)我來說偏甜，但我老公和兒子都說甜得剛好（他倆喜歡吃甜食）。

2根一組獨(dú)立包裝，貼心，再也不用整包梆硬解凍再放回冰箱了。

拆開不用解凍，空氣炸鍋200度10分鐘，方便又快捷，下午餓得不行的時(shí)候簡(jiǎn)單解決。

烤好油滋滋的，簡(jiǎn)單調(diào)味甜咸甜咸，趁熱吃，吃的時(shí)候小心爆汁。

Tips.

兩頭烏豬肉本身富含豐富的油脂，如果不喜歡油脂的可以做之前在烤腸上劃上兩刀。

空氣炸鍋180-200度8-10分鐘即可，蒸的話15分鐘即可。