“夏養(yǎng)三伏，女人要暖”，老輩人總說，夏天是女人調(diào)理身體的黃金期?？涩F(xiàn)實(shí)是，很多姐妹一到三伏天就被各種小毛病纏上：空調(diào)房待久了，肚子摸起來冰冰涼；冰奶茶、冰西瓜沒斷過，姨媽要么推遲十天半月，要么量少得可憐；整個(gè)人像被濕氣裹住，渾身沉得慌，臉上還冒小疙瘩。

我前陣子就這狀態(tài)，試過喝紅糖姜茶、貼暖寶寶，效果都一般。直到我媽從老家來，給我做了道 “酒釀?wù)籼易印保f這是她年輕時(shí)在鄉(xiāng)下學(xué)的法子，“三伏天吃當(dāng)季果，配著酒釀暖身子，比吃多少肉都管用”。連著吃了三天，沒想到原本推遲的姨媽真的來了，肚子也沒以前那么脹了，整個(gè)人輕快不少。

為啥三伏天吃它，對(duì)女人特別好？

很多人知道酒釀能補(bǔ)氣血，卻少有人知道，三伏天把它和桃子搭在一起，簡(jiǎn)直是給女人量身定做的 “暖身方”。

先說說酒釀，這東西是糯米發(fā)酵來的，帶著淡淡的酒香，性子溫溫柔柔的。發(fā)酵后產(chǎn)生的小分子營(yíng)養(yǎng)，比沒發(fā)酵的糯米更容易被身體吸收，就像給氣血加了個(gè) “助推器”，慢慢幫著把淤堵的地方通開。我媽說她年輕時(shí)農(nóng)活累，來姨媽總疼，就靠外婆做的酒釀煮蛋調(diào)理，“發(fā)酵過的東西，補(bǔ)得穩(wěn)，不燒心”。

再看桃子，三伏天正是桃子熟透的時(shí)候，果肉軟嫩，性子不寒不燥。中醫(yī)講 “桃養(yǎng)人”，它不像西瓜那么寒，也不像荔枝那么上火，能幫著身體補(bǔ)點(diǎn)津液，還帶著點(diǎn)活血的勁兒。當(dāng)季的果子得天地之氣，這時(shí)候吃，就像給身體 “順時(shí)進(jìn)補(bǔ)”，吸收比反季節(jié)水果好得多。

加上紅棗和枸杞更妙：紅棗去核后甜甜的，能幫著補(bǔ)點(diǎn)氣血；枸杞一小把，帶著點(diǎn)溫補(bǔ)的勁兒，不會(huì)讓整個(gè)方子太燥。這幾樣搭在一起，沒有猛藥的沖勁兒，卻像一股暖流，慢慢把身體里的寒氣、濕氣 “趕” 出去。

很多姐妹夏天不舒服，不是因?yàn)槿睜I(yíng)養(yǎng)，而是身體 “堵” 了 —— 寒氣堵在肚子里，氣血走不動(dòng)，姨媽自然不準(zhǔn)時(shí)。這道蒸菜不挑體質(zhì)，哪怕是平時(shí)怕上火的人，三伏天吃也不容易燥，因?yàn)檎糁圆簧匣?，還帶著水果的清甜。

做法簡(jiǎn)單到不用學(xué)，20 分鐘出鍋

準(zhǔn)備食材：
新鮮桃子 1 個(gè)（選軟一點(diǎn)的水蜜桃或黃桃，別選硬邦邦的，蒸出來更軟嫩）、酒釀 3 大勺（超市買的現(xiàn)成酒釀就行，不用過濾）、紅棗 5 顆（干的，提前泡 10 分鐘，去核）、枸杞 1 小把（沖洗干凈）、清水半碗。

步驟：

1.桃子洗干凈，撕掉外皮（帶皮也行，就是蒸出來有點(diǎn)澀，去皮后口感更像罐頭），切成 2 厘米的塊，核去掉；

2.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把桃子塊放進(jìn)去，鋪上山楂、枸杞，再倒上 3 大勺酒釀，最后淋半碗清水（別太多，不然就成湯了）；

3.蒸鍋加水燒開，把碗放進(jìn)去，蓋蓋子中火蒸 20 分鐘，蒸到桃子變軟，酒釀的香味飄出來就行。

小貼士：

酒釀里的酒精經(jīng)過 20 分鐘蒸煮，基本揮發(fā)完了，怕酒味的姐妹不用擔(dān)心，只剩淡淡的甜香；

不喜歡太甜的可以不加糖，桃子和紅棗本身就帶甜味，酒釀也有點(diǎn)甜；

蒸好后別趁熱吃，晾到溫溫的再吃，避免燙到，也更養(yǎng)脾胃。

我第一次做的時(shí)候，蒸好掀開鍋蓋，滿廚房都是桃子的甜混著酒釀的香，挖一勺桃子，軟得像罐頭，帶著點(diǎn)酒香，連湯都忍不住喝光了。

三伏天吃它，勝在 “順時(shí)又省事”

很多人總覺得調(diào)理身體要燉這煮那，又費(fèi)錢又費(fèi)時(shí)間，其實(shí)老輩人的智慧往往藏在簡(jiǎn)單的搭配里。

酒釀?wù)籼易雍镁秃迷冢禾易邮侨斓漠?dāng)季果，不用花大價(jià)錢買反季節(jié)水果；酒釀超市就能買，幾塊錢一瓶；做法不用盯著火，蒸的時(shí)候該干啥干啥。不像喝中藥苦得難以下咽，它酸酸甜甜的，像吃甜點(diǎn)一樣，不知不覺就把身體調(diào)理了。

這幾天我把方子分享給同事，好幾個(gè)姐妹都說要試試。其實(shí)女人養(yǎng)身體，不用追求多復(fù)雜的方子，能堅(jiān)持吃、吃得舒服，比啥都強(qiáng)。

如果你也總覺得夏天身上沉、姨媽不準(zhǔn)，不妨試試這道酒釀?wù)籼易?。食材好找，做法?jiǎn)單，說不定會(huì)像我一樣，慢慢嘗到甜頭。覺得有用的話，轉(zhuǎn)給身邊需要的姐妹，讓大家一起順順當(dāng)當(dāng)過三伏～