近日，亞洲頂尖酒類盛會(huì) Whisky L! 在上海靜安香格里拉酒店宴會(huì)中心盛大啟幕。作為酒類行業(yè)一年一度的焦點(diǎn)盛會(huì)，Whisky L! 不僅匯聚了全球眾多知名酒企和品牌，更是行業(yè)趨勢(shì)的重要風(fēng)向標(biāo)。此次展會(huì)期間，高年份酒收藏?zé)岫瘸掷m(xù)攀升，成為眾人矚目的焦點(diǎn)，同時(shí)也釋放出諸多酒業(yè)發(fā)展的新信號(hào)。

在今年的 Whisky L! 展會(huì)上，高年份威士忌無(wú)疑占據(jù)了 C 位。眾多品牌紛紛推出自家的高年份酒款，吸引了大量專業(yè)藏家和愛(ài)好者駐足品鑒與咨詢。例如，杰克丹尼爾在2025 年 2 月推出的品牌歷史上首款 14 年陳田納西威士忌，在展會(huì)上成為熱門討論對(duì)象。日本威士忌品牌山崎推出的 25 年水楢桶威士忌同樣也同樣備受關(guān)注。水楢桶以賦予酒液獨(dú)特的東方風(fēng)味與無(wú)可比擬的稀缺性聞名

這種高年份酒收藏?zé)岵⒎桥既?，隨著消費(fèi)者品鑒水平的不斷提高，他們對(duì)于威士忌風(fēng)味復(fù)雜度和獨(dú)特性的追求愈發(fā)強(qiáng)烈。高年份威士忌經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，在橡木桶中充分吸收風(fēng)味物質(zhì)，酒液的口感更加醇厚、復(fù)雜，層次豐富，能夠滿足資深愛(ài)好者對(duì)于高品質(zhì)酒款的品鑒需求。同時(shí)，收藏市場(chǎng)的繁榮也進(jìn)一步推動(dòng)了高年份酒熱度。在投資收藏領(lǐng)域，高年份威士忌憑借其稀缺性和增值潛力，成為不少投資者資產(chǎn)配置的一部分。

在本次 Whisky L! 展會(huì)上，各品牌和參展商紛紛針對(duì)年輕消費(fèi)群體發(fā)力，推出一系列創(chuàng)新舉措和產(chǎn)品，以吸引年輕一代消費(fèi)者的關(guān)注。隨著消費(fèi)代際遷移，年輕群體逐漸成為酒類消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。他們追求個(gè)性表達(dá)與場(chǎng)景體驗(yàn)，對(duì)酒類文化的包容性前所未有，但同時(shí)也對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、趣味性和社交屬性提出了更高要求。酒企和品牌通過(guò)在展會(huì)上針對(duì)年輕群體的創(chuàng)新嘗試，顯示出行業(yè)對(duì)于年輕消費(fèi)市場(chǎng)的重視，未來(lái)也有望在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷推廣等方面繼續(xù)圍繞年輕消費(fèi)者的需求進(jìn)行更多變革。

人頭馬君度集團(tuán)旗下蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌布赫拉迪與君度以創(chuàng)新潮趣展亮相。其中，布赫拉迪攜全新品牌理念“不拘出界 Not Your Classic Whisky”詮釋風(fēng)土的現(xiàn)代精神，展出全新發(fā)布的布赫拉迪 12 年與 15 年兩款單一麥芽威士忌，進(jìn)一步呈現(xiàn)品牌忠于對(duì)風(fēng)味、時(shí)間與釀造工藝的本真堅(jiān)守；而首次亮相 Whisky L! 的君度橙酒則將品牌“時(shí)髦局 隨興造”的新鮮活力帶到 Whisky L! 2025，混搭著隨性、時(shí)髦、有趣的生活態(tài)度，與年輕烈酒愛(ài)好者共創(chuàng)一場(chǎng)趣味開局。布赫拉迪的先鋒表達(dá)與君度橙酒的隨興態(tài)度，希望藉由此次盛會(huì)，鼓勵(lì)烈酒愛(ài)好者們以“不拘常規(guī)，自在享受生活玩趣”的自由態(tài)度，享受佳釀的不同飲用場(chǎng)景。

布赫拉迪以“先鋒艾雷”為名打造沉浸式展區(qū)，在這里，每一位威士忌愛(ài)好者化身為的探險(xiǎn)者，打破規(guī)則、突破傳統(tǒng)，探索威士忌的更多可能。與此同時(shí)，布赫拉迪帶來(lái)兩款全新佳釀——布赫拉迪 12年與布赫拉迪 15 年，并把旗下多款經(jīng)典作品依次呈遞，每款佳釀都是布赫拉迪對(duì)艾雷島風(fēng)土的多重詮釋。君度以“時(shí)髦局 隨興造”的理念，打造了一個(gè)趣味十足的“趣搖橙嶼”，通過(guò)各種創(chuàng)意互動(dòng)裝置，引導(dǎo)來(lái)賓獲得專屬橙趣雞尾酒，感受現(xiàn)場(chǎng)的滿滿活力與隨興自在。展位遍布著作為君度橙酒風(fēng)味靈魂的橙子元素，同時(shí)，君度將調(diào)酒核心的搖壺為靈感作為互動(dòng)焦點(diǎn)，讓人們親身體驗(yàn)多處趣味裝置。

2025 年 Whisky L! 展會(huì)通過(guò)高年份酒收藏?zé)嵋约霸趪?guó)際化、年輕化、品類融合等方面釋放出的信號(hào)，為酒業(yè)發(fā)展勾勒出一幅充滿機(jī)遇與變革的新圖景。酒企需要緊跟這些趨勢(shì)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展、文化傳播等方面不斷發(fā)力，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得一席之地。