極目新聞?dòng)浾?郭奕

西貝餐飲與大V羅永浩關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)論持續(xù)數(shù)日。9月15日，西貝發(fā)布致歉信稱(chēng)，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)加工，在10月1日前，全國(guó)門(mén)店會(huì)陸續(xù)完成相關(guān)調(diào)整，其中8道菜將調(diào)整為門(mén)店現(xiàn)做。

記者注意到，西貝提到的一道菜是兒童餐鱈魚(yú)條，“調(diào)整為門(mén)店原切大黃魚(yú)，現(xiàn)炸現(xiàn)烤?！边@引發(fā)了網(wǎng)友們的不解：鱈魚(yú)條用大黃魚(yú)來(lái)制作，這不是以假亂真嗎？為何不干脆改名為“大黃魚(yú)條”？

9月15日下午，極目新聞?dòng)浾咧码娢錆h一家西貝門(mén)店，店員表示，他們還沒(méi)有收到總部關(guān)于菜式做法調(diào)整的通知。他們店里有兒童餐鱈魚(yú)條這道菜，價(jià)格16元，一共6條，是用切好的鱈魚(yú)現(xiàn)烤的。店里也有大黃魚(yú)這道菜，325克的一整塊，價(jià)格39元。

西貝兒童餐鱈魚(yú)條(圖源網(wǎng)絡(luò))

該店員稱(chēng)，他們不知道為何總部要求用大黃魚(yú)制作兒童餐鱈魚(yú)條，在收到正式通知前，他們?nèi)詴?huì)用鱈魚(yú)來(lái)制作這道菜。鱈魚(yú)和大黃魚(yú)食材都是從外地的中央廚房調(diào)配來(lái)的，他們也不知道，同樣規(guī)格下，鱈魚(yú)和大黃魚(yú)哪個(gè)更貴。

記者聯(lián)系西貝客服人員，對(duì)方表示，目前鱈魚(yú)條是用鱈魚(yú)制作的，接下來(lái)要換成大黃魚(yú)來(lái)制作。至于其中的原因，該客服并未回答。

（來(lái)源：極目新聞）