據(jù)研究顯示，目前我國(guó)的癡呆患者約有1507萬(wàn)，包括983萬(wàn)老年癡呆患者[1]。有學(xué)者預(yù)測(cè)，到了2050年，我國(guó)60歲以上老年癡呆患病人數(shù)將高達(dá)2765萬(wàn)人[2]。

我國(guó)老年癡呆癥患者的數(shù)量讓人揪心。盡管科學(xué)界投入了巨大的努力，目前對(duì)于預(yù)防或治愈阿爾茨海默癥的有效方案仍然難以捉摸。

然而，希望的曙光已經(jīng)出現(xiàn)。地中海飲食，因其在心血管健康方面的顯著益處而受到推崇。

特別是橄欖油，作為地中海飲食中的明星成分，因其抗炎和神經(jīng)保護(hù)的特性，正逐漸成為預(yù)防老年癡呆的新寵。

2024年5月，一項(xiàng)由浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院和哈佛大學(xué)研究人員共同發(fā)表在《JAMA Network Open》期刊上的研究，為我們帶來(lái)了振奮人心的消息：

每天攝入超過(guò)7克（約一勺）橄欖油，與癡呆癥相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)可以降低28%[3]。

讓我們一起深入了解這項(xiàng)研究，探索橄欖油如何在守護(hù)我們記憶的同時(shí)，也為我們的健康生活添上一筆。

01

可降低28%癡呆癥死亡風(fēng)險(xiǎn)

在這項(xiàng)具有里程碑意義的研究中，研究人員采用了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法，對(duì)92383名參與者的數(shù)據(jù)進(jìn)行了深入分析。

在研究的起始點(diǎn)，所有參與者均未患有心血管疾病和癌癥，確保了研究的純凈性。

通過(guò)每四年一次的食物頻率調(diào)查問(wèn)卷，研究人員詳細(xì)記錄了參與者的橄欖油攝入量，并將其分為四個(gè)等級(jí)：從不或很少食用、0-4.5克/天、4.5-7克/天、以及大于7克/天。

這樣的分類允許研究者更精確地評(píng)估橄欖油攝入量與健康結(jié)果之間的關(guān)系。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)28年的細(xì)致隨訪，研究人員記錄了4751例與癡呆癥相關(guān)的死亡案例。

在分析了參與者的橄欖油攝入量后，研究人員發(fā)現(xiàn):無(wú)論飲食質(zhì)量評(píng)分如何，橄欖油攝入量最高的參與者，癡呆相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)都較低。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天用5克橄欖油代替5克蛋黃醬，可將癡呆相關(guān)死亡率風(fēng)險(xiǎn)降低14%，替代5克人造黃油，癡呆相關(guān)死亡率風(fēng)險(xiǎn)降低8%。

最為關(guān)鍵的是，即使在沒(méi)有地中海飲食的情況下，每天攝入超過(guò)7克橄欖油也能降低癡呆死亡風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)殚蠙煊蛿z入量與癡呆相關(guān)死亡率之間存在顯著的負(fù)相關(guān)性。

具體而言，每天食用超過(guò)7克橄欖油的人群，與不食用橄欖油的人群相比，其癡呆癥相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了28%。

研究人員表示，這項(xiàng)研究的重點(diǎn)是揭示，持續(xù)攝入橄欖油，作為健康均衡飲食的一部分，可以降低癡呆癥相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)。

02

總死亡率最高降低34%

某種程度上講，今年的試驗(yàn)可以說(shuō)是2022年哈佛大學(xué)研究試驗(yàn)的延續(xù)。

2022年，該研究團(tuán)隊(duì)使用了幾乎相同的試驗(yàn)方法進(jìn)行研究，但主要的審查目標(biāo)變成了總死亡率和特定病因死亡率。

在28年的隨訪中，共發(fā)生了36856例死亡。與從未或很少食用橄欖油的參與者相比，食用橄欖油最多的參與者（>7克/天）的全因死亡率（多變量調(diào)整后）降低了19%-34%[4]。

具體說(shuō)來(lái)，較高的橄欖油攝入量與心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低19%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低17%，神經(jīng)退行性疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低29%，以及呼吸系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低18%有關(guān)。

如果每天用等量的橄欖油替代人造奶油和蛋黃醬，總死亡率和特定原因死亡率大約會(huì)降低8%-34%。

此外，與橄欖油食用量較低的參與者相比，橄欖油食用量較高的參與者通常體重更健康（BMI為25.3kg/m2-25.8kg/m2）、更喜歡運(yùn)動(dòng)、不咋吸煙、水果和蔬菜攝入。

但需要強(qiáng)調(diào)的是，不管是今年的試驗(yàn)還是2022年的試驗(yàn)，它們都是無(wú)法確定因果關(guān)系的觀察性研究。

總之，結(jié)果表明，攝入較高的橄欖油與癡呆相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)降低、較低的總死亡率和特定原因的死亡率有關(guān)。多吃橄欖油，可能真會(huì)對(duì)健康帶來(lái)一定的好處。

圖源 | 攝圖網(wǎng)、參考文獻(xiàn)截圖

參考文獻(xiàn)：

1.Jia L, Du Y, Chu L, Zhang Z, Li F, Lyu D, Li Y, Li Y, Zhu M, Jiao H, Song Y, Shi Y, Zhang H, Gong M, Wei C, Tang Y, Fang B, Guo D, Wang F, Zhou A, Chu C, Zuo X, Yu Y, Yuan Q, Wang W, Li F, Shi S, Yang H, Zhou C, Liao Z, Lv Y, Li Y, Kan M, Zhao H, Wang S, Yang S, Li H, Liu Z, Wang Q, Qin W, Jia J; COAST Group. Prevalence, risk factors, and management of dementia and mild cognitive impairment in adults aged 60 years or older in China: a cross-sectional study. Lancet Public Health. 2020 Dec;5(12):e661-e671. doi: 10.1016/S2468-2667(20)30185-7 . PMID: 33271079.

2.http://www.caad.org.cn/art/2024/1/23/art_44_346496.html

3.Tessier A, Cortese M, Yuan C, et al. Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death. JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2410021. doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.10021

4.Consumption of Olive Oil and Risk of Total and Cause-Specific Mortality Among U.S. Adults. J Am Coll Cardiol. 2022 Jan, 79 (2) 101–112

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