中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 史望穎 通訊員 吳彥）國慶假期臨近，寧波市酒店、餐飲行業(yè)即將迎來新一輪客流高峰。寧波東錢湖旅游學(xué)校主動對接行業(yè)需求，于9月24日聯(lián)合行業(yè)力量，組織開展了一場面向全市40余家知名酒店餐飲企業(yè)的專項技能培訓(xùn)。

“現(xiàn)代人越來越愿意為情緒價值買單。我們希望把不同崗位、層次的人員提升到同一個水平，實現(xiàn)服務(wù)禮儀從個人到團(tuán)隊的整體提升?！碑?dāng)天上午，寧波東錢湖旅游學(xué)校旅游專業(yè)教師沈佳紅講授“服務(wù)禮儀”課程。該課程不僅強(qiáng)調(diào)服務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范——“求同”，確保服務(wù)品質(zhì)的統(tǒng)一性，更注重“存異”，根據(jù)不同崗位的實際需求進(jìn)行差異化指導(dǎo)。

為系統(tǒng)提升區(qū)域服務(wù)業(yè)水平，寧波市鄞州區(qū)餐飲與烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長唐志玲積極推動行業(yè)與教育對接，借助寧波東錢湖旅游學(xué)校的專業(yè)教學(xué)資源，共同策劃并實施了本次面向區(qū)域內(nèi)多家知名企業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)。

此次鄞州區(qū)2025年首期餐廳服務(wù)員技能培訓(xùn)班，以“理論+實操”為核心，課程涵蓋服務(wù)禮儀規(guī)范與綜合素質(zhì)能力提升兩大模塊。當(dāng)天下午，寧波南苑集團(tuán)股份有限公司集團(tuán)運營總監(jiān)任彤講授“綜合素質(zhì)能力提升”課程。

近年來，寧波東錢湖旅游學(xué)校持續(xù)強(qiáng)化社會服務(wù)功能，依托旅游服務(wù)類專業(yè)的辦學(xué)優(yōu)勢，積極將優(yōu)質(zhì)教育資源轉(zhuǎn)化為區(qū)域發(fā)展動能。學(xué)校著力開發(fā)高端禮儀課程體系，打造“一流”培訓(xùn)品牌，與寧波國際會議中心聯(lián)合打造“寧波高端會議服務(wù)研發(fā)中心”，多次助力區(qū)域內(nèi)各酒店提升國家級重大活動禮儀接待水平。

寧波東錢湖旅游學(xué)校旅游專業(yè)教師沈佳紅講授“服務(wù)禮儀”課程。盧昌松攝

作者：史望穎 吳彥