“還有胖東來的芋泥麻薯大月餅嗎？我要兩個！”9月下旬的延慶，中秋氛圍日漸濃厚，物美超市的月餅專區(qū)前早已排起長隊，月餅香氣混著市民的問詢聲，奏響了節(jié)日消費的序曲。從連鎖商超到老牌飯店，各色月餅紛紛亮相，健康、創(chuàng)新與傳統(tǒng)風味交織，讓延慶中秋消費市場一派欣欣向榮。

物美超市的月餅區(qū)堪稱“人氣聚集地”，紅色的促銷吊旗與裝飾相映成趣，多個品牌的月餅擺滿貨架。最搶眼的當數(shù)烘焙區(qū)的特色月餅，490克重的胖東來大月餅被擺在C位，黃油香氣隔著包裝袋都能聞到?！斑@月餅的麻薯能拉絲，咸蛋黃肉松給得特足，昨天搶了兩個今天再來囤點”，市民張女士邊說邊加入排隊隊伍。旁邊的健康月餅貨架前也客流不斷，低糖、無添加等字樣格外醒目，工作人員小李忙著介紹：“今年70%的顧客都會問成分，這些健康款每天能賣幾十盒，比去年翻了一倍”。試吃臺前，切好的月餅塊供不應求，從傳統(tǒng)五仁到網(wǎng)紅口味，滿足著不同年齡層的需求。

穿過兩條街，雙信超市的月餅區(qū)同樣熱鬧非凡。作為扎根延慶多年的本土商超，這里主打“親民牌”。貨架上，簡約包裝的月餅禮盒占了大半，不少市民正拿著禮盒比對，“現(xiàn)在都喜歡這種輕便的，吃完盒子還能當收納，實惠又環(huán)?！保忻窭畎⒁痰脑挼莱隽瞬簧偃说男穆?。針對團購需求，超市還開辟了專屬服務臺，工作人員忙著登記訂單、核對送貨信息，“企業(yè)和社區(qū)團購占了銷量的三成，最多一單訂了一百多盒”。

老國企新風飯店里，傳統(tǒng)手藝釀出的“中秋味道”更是牽動著老延慶人的味蕾。作為經(jīng)營數(shù)十年的老字號，飯店的手工京式月餅每年都引得市民慕名而來。后廚里，老師傅們正圍著案板忙碌，揉面、包餡、壓模一氣呵成，印有延慶方言“shuàr”字的月餅胚整齊排列，即將送入烤爐。前廳的展示柜里，自來紅、自來白、五仁月餅琳瑯滿目，剛出爐的月餅還帶著余溫，酥皮一碰就掉渣?！皬男【统运业脑嘛?，這手藝別處找不著”，市民陳女士一次性買了10斤，既要自家吃也要送給外地的親戚。飯店負責人介紹，今年新增了榴蓮等創(chuàng)新口味，結合傳統(tǒng)工藝改良，剛推出就成了爆款，“現(xiàn)在每天能賣上百斤，預訂電話都快被打爆了”。

從商超的多元選擇到飯店的手工溫情，延慶的月餅市場正以蓬勃活力迎接中秋。健康化的趨勢、創(chuàng)新的口味與不變的傳統(tǒng)情懷交織，不僅滿足了市民的消費需求，更讓團圓的味道愈發(fā)醇厚，為節(jié)日消費市場注入了滿滿的暖意。