西貝和老羅又又又上熱搜了！

這回，是老羅跟同事們下飛機后，去西貝吃了一頓。

吃完之后，羅永浩感覺很貴，又不好吃，于是，發(fā)出一個微博吐槽一下：

幾乎全是預(yù)制菜，還很貴，太惡心了??！

他還呼吁國家應(yīng)該盡早立法，預(yù)制菜一定要標(biāo)明。

沒想到的是，短短的一條吐槽微博，引發(fā)了軒然大波。

而這個熱點的制造者是老羅，助推者竟然是西貝創(chuàng)始人賈國龍。

賈總正在新疆跟家人度假，看到羅永浩這條打西貝的信息后；

非常震怒，馬上買了機票連夜飛回北京，凌晨三點還無法入眠；

家人都是睡了，他還一個人獨立下樓點了燒烤，喝了一瓶啤酒。抽了一支煙。

媒體都感慨，這個好斗的內(nèi)蒙漢子語氣中這次有了一些無奈。

那是啊，因為他遇到的是一個直男，更加好斗的東北漢子，龍哥??！

兩個好斗的男人，終于交上手了。

西北好斗的漢子跟東北好斗的男人交手，誰怕誰呢？

賈總在喝完啤酒，抽完煙，吃完燒烤之后，首先回應(yīng)了東北男人的質(zhì)問！

賈總信誓旦旦地表示，西北沒有預(yù)制菜，羅永浩這是在毀壞西北的商譽；

對西北的形象造成了非常惡劣的損害，他當(dāng)場表示，一定一定一定會起訴老羅。

賈國龍在特別指出，按照國家的標(biāo)準(zhǔn)，西北餐廳沒有一樣是預(yù)制菜。

注意，他說的是，按照國家的標(biāo)準(zhǔn)來界定，沒有預(yù)制菜。

國家有預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)嗎，老羅在直播中回應(yīng)了這個問題，預(yù)制菜目前還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。

為何賈總對于羅總的爆料、吐槽反應(yīng)這么大呢？

確實是有點過度了，也許你這么認(rèn)為的。

而且對于消費者評價餐廳的飯菜，都這么強勢呢？

這里坑你涉及到非常嚴(yán)重的一些問題，也就是這個連鎖餐廳的定位，定價和生活問題。

這些都可能是生死攸關(guān)的問題。

但賈總說，最艱難的時刻已經(jīng)過去，現(xiàn)在的西北不會面臨生死了。

那么，到底是不是這樣呢？

個人覺得，確實是生死問題，要不然，也不至于反應(yīng)如此強烈吧。

舉個例子，有一個女孩子長得很漂亮，你上去說她很丑，她大概率不會生氣；

但如果一個很丑的女子，你說她丑的一筆，她肯定要發(fā)飆的。

有個通信大師就很忌諱人家說他中專文科生，身高根號2，他聽到必定會發(fā)起攻擊；

因為這就是他的痛點和軟肋，這些都是基因；

有些是娘胎里帶來的，永遠(yuǎn)改不了的，所以才暴怒。

本質(zhì)上，就是戳到了他的痛點，他很在意，沒有信心，想隱藏，不想暴露的；

這個痛點是他無法改變，或者至少短期內(nèi)改不了的。

現(xiàn)在回到西貝事件本身。

我簡單說幾點自己對這個事件的看法，大家自行判斷吧。

第一，賈總此前還說，預(yù)制菜是未來的趨勢，做大做強，要穩(wěn)定，一定是一預(yù)制菜；

賈老板還認(rèn)為，越是高端，預(yù)制程度也越高。

好了，輪到自己頭上了，就說自己不是預(yù)制菜了，這是口是心非還是雙標(biāo)呢？

讓別人大張旗鼓地去搞預(yù)制菜，自己是不是預(yù)制菜，三緘其口，不承認(rèn)？

第二，羅永浩說了，自己并不反對預(yù)制菜，只是要透明，他是想維護(hù)消費者的知情權(quán)；

我也不想把老羅捧上道德制高點，也不想去臆斷他的動機，他說的這些有沒有道理，你支持還是反對呢？你如果看了老羅的直播，他也進(jìn)行了科普，簡單地說，不是冰凍之后就是預(yù)制，而是所有工序已經(jīng)完成，保質(zhì)期是幾個月到幾年，這期間拿出來解凍，加熱15分鐘給你吃，這才是預(yù)制菜。那么，你覺得西貝的菜是不是預(yù)制的呢？

第三，預(yù)制菜就是預(yù)制菜，只要賣預(yù)制菜的價格，其實只要不隱瞞，也是可以接受的。

但為何要隱瞞呢？那就是高端餐飲，如果是預(yù)制菜，品牌形象和定位要怎么維持呢？

盡管他說，越高端，預(yù)制程度越高，但真的放到消費者中，可能就不是一句話那么簡單。

高端餐飲形象難以維持，價格要怎么維持？整個企業(yè)是不是要出大問題呢？

所以，根本問題還是擔(dān)心曝光預(yù)制菜，西貝的高端形象真的會受到致命的打擊。

消費者會想，我花費那么多，吃的不是現(xiàn)炒的菜，是預(yù)制菜，還不如買回去自己加熱，還省了一大半的錢，自己豈不成了冤大頭？

上圖中，是中國著名策劃大師華與華的老板華杉，他發(fā)文力挺了西貝；

據(jù)網(wǎng)友爆料，華杉服務(wù)西貝10年，每年收取600萬服務(wù)費，10年就是6000萬；

華杉給西貝做了一個超級符號，一句超級口號，符號是賈總經(jīng)常戴在身上的i、I love 莜；

超級話語是，閉著眼睛點，道道都好吃?。?/p>

這就是形象大升級，西貝可以賣的更好，更貴了。

賈總是定位理論的忠實信徒，曾經(jīng)四年四次改變西貝的品牌定位，你要知道，做一個定位，收費是幾百萬到1000多萬，但賈總認(rèn)為非常值得。

從西貝莜面村，到西貝西北菜，西貝烹羊?qū)＜?，再到西貝莜面村?/p>

一圈下來，回到起點，但已經(jīng)不是原來的起點了。

看過之前他的一個采訪，他接受采訪時曾回應(yīng)，為何在他的家鄉(xiāng)一份魚魚面是價格是3塊，而在北京可以賣16元，賈總說，這就是品牌溢價，定位升級，值了。

這就是西貝的價格策略，品牌價值的支撐啊。

這是著名網(wǎng)紅企業(yè)家贊美西貝的話。

他感謝了西貝，海底撈這樣的企業(yè)，讓他吃到了安全和放心和可口的飯菜。

網(wǎng)友說，本質(zhì)上，這些老板都是同一類人。

好了，對于此事，你有何看法呢？