國慶假期本是放松休閑的好時(shí)機(jī)，可楊先生一家在惠州小徑灣的海鮮餐廳卻吃得一肚子火。兩盤看似普通的海鮮 —— 炒蟶子和膏蟹，結(jié)賬時(shí)竟要價(jià) 661 元。這個(gè)數(shù)字不僅讓楊先生當(dāng)場愣住，更在網(wǎng)絡(luò)上掀起軒然大波。事件背后，折射出的是旅游餐飲市場長期存在的消費(fèi)陷阱問題，值得我們深入剖析。

惠州海鮮餐廳消費(fèi)陷阱典型案例呈現(xiàn)

10 月 3 日，楊先生和家人到惠州小徑灣游玩，原計(jì)劃使用網(wǎng)絡(luò)平臺團(tuán)購的海鮮套餐，卻被店家告知團(tuán)購活動(dòng)已過期，只能單點(diǎn)。當(dāng)楊先生詢問單點(diǎn)價(jià)格時(shí)，店家含糊其辭，只說 "先吃吧，吃完再結(jié)賬"。兩道菜下肚，661 元的賬單讓他傻了眼：膏蟹 2.4 斤，單價(jià) 188 元 / 斤，蟶子 3 斤，單價(jià) 68 元 / 斤，再加 6 元茶位費(fèi)。

更讓楊先生意外的是，鄰桌一位大哥僅比他多一個(gè)菜，竟花費(fèi)了 1000 多元。隨后楊先生將經(jīng)歷發(fā)到網(wǎng)上，引發(fā)廣泛關(guān)注。此類事件并非首次出現(xiàn)。此前惠東縣巽寮南港灣食府就因 "花螺不足秤" 被查處，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，購買 1 斤花螺蒸熟后復(fù)秤只有 0.8 斤。廣東汕頭南澳島也曾發(fā)生游客花 318 元團(tuán)購的海鮮套餐，結(jié)賬時(shí)變成 2297 元的事件。這些案例共同勾勒出旅游區(qū)海鮮餐飲市場的亂象。

惠州海鮮餐廳常見消費(fèi)陷阱類型及具體表現(xiàn)

惠州海鮮餐廳的消費(fèi)陷阱可謂花樣百出，最常見的當(dāng)屬價(jià)格不透明。店家往往在顧客詢問價(jià)格時(shí)含糊其辭，或用 "時(shí)價(jià)" 搪塞，甚至像楊先生遇到的這樣，直接拒絕提前告知價(jià)格，非要等顧客吃完才亮出賬單。這種 "先斬后奏" 的做法，讓消費(fèi)者失去了選擇權(quán)和議價(jià)空間。

缺斤少兩是另一大頑疾。有些商家在稱重時(shí)不去皮，或使用不準(zhǔn)的秤具，更有甚者在加工過程中 "偷梁換柱"。如惠東海鮮餐廳被查處的 "花螺不足秤" 事件，就存在 133 克的偏差。而商家往往以 "加工后會縮水" 等借口搪塞。

還有一種陷阱是 "掛羊頭賣狗肉"。有網(wǎng)友反映，在抖音上看到某店宣傳 "新鮮又劃算"，到店后才發(fā)現(xiàn)團(tuán)購的都是冰箱里的凍品，新鮮海鮮需高價(jià)單點(diǎn)。這種利用不實(shí)宣傳誘導(dǎo)消費(fèi)的手段，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者權(quán)益。

消費(fèi)陷阱背后的原因剖析

這些消費(fèi)陷阱為何屢禁不止？從商家角度看，部分經(jīng)營者抱著 "一錘子買賣" 的心態(tài)，認(rèn)為游客不會再來，能宰一次是一次。涉事餐廳老板在回應(yīng)時(shí)委屈地表示，進(jìn)貨價(jià)一斤 160 元的蟹，賣 188 元，利潤還不到兩成，"這在旅游區(qū)真不算貴"。但事實(shí)上，根據(jù)惠州市官方公布的數(shù)據(jù)，近期青蟹的零售均價(jià)大約是六十出頭一斤，店家 188 元 / 斤的售價(jià)，已是市場均價(jià)的近 3 倍。

從監(jiān)管層面看，盡管市場監(jiān)管部門會介入處理投訴，但 "一陣風(fēng)" 式的整治難以形成長效。記者在事件發(fā)生后多次致電惠州大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局、霞涌市場監(jiān)管所，電話均無人接聽。這種監(jiān)管不到位讓不良商家有恃無恐。

游客自身因素也不容忽視。多數(shù)游客對當(dāng)?shù)睾ｕr價(jià)格不了解，缺乏消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，加上假期出游心態(tài)較為放松，容易成為宰客對象。正如一位網(wǎng)友所言："現(xiàn)在很多人出門吃飯，先翻小紅書和抖音看避坑帖，別人說貴，他們就信，店家明碼標(biāo)價(jià)，他們也覺得是套路"，這種信息不對稱加劇了消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)。

消費(fèi)陷阱造成的負(fù)面影響

對游客而言，這種宰客行為直接造成經(jīng)濟(jì)損失，更破壞了旅游體驗(yàn)。楊先生坦言，原本愉快的假期因?yàn)檫@頓飯變得 "氣得不行"。更嚴(yán)重的是，這種經(jīng)歷可能讓游客對旅游產(chǎn)生恐懼心理，尤其是經(jīng)濟(jì)壓力較大的年輕人，"不是年輕人不愿消費(fèi)，而是這種明目張膽的宰客讓人不敢消費(fèi)"。

對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)而言，短期的宰客收益換取的是長期的聲譽(yù)損害。一位游客評論道："越是這樣載客越對自己當(dāng)?shù)氐拿暡缓?，這就是一種惡性循環(huán)。" 這種惡性循環(huán)導(dǎo)致餐館客流量減少、酒店入住率下降，最終影響當(dāng)?shù)鼐用裆?jì)?；葜莺ｕr餐飲的負(fù)面口碑正在形成，這對依賴旅游業(yè)的地區(qū)而言，無疑是飲鴆止渴。

游客避坑建議

面對復(fù)雜的消費(fèi)環(huán)境，游客需要提高防范意識。出行前，可通過網(wǎng)絡(luò)、旅游攻略等了解當(dāng)?shù)睾ｕr市場價(jià)格范圍和常見消費(fèi)陷阱，做到心中有數(shù)。到達(dá)餐廳后，務(wù)必堅(jiān)持 "先問價(jià)后消費(fèi)"，要求店家明確告知海鮮單價(jià)、重量和總價(jià)，最好能看到實(shí)物并親自監(jiān)督稱重過程。

選擇餐廳時(shí)，優(yōu)先考慮明碼標(biāo)價(jià)、口碑好的商家，或選擇海鮮自助餐廳，一般一人一百五六十元就能隨便吃，且走平臺交易相對有保障。消費(fèi)過程中，要保留好消費(fèi)憑證，如發(fā)票、菜單等，遇到問題及時(shí)向相關(guān)部門投訴維權(quán)。

改善惠州海鮮餐廳消費(fèi)環(huán)境的對策

要根治海鮮餐廳消費(fèi)陷阱，需要多方共同努力。商家應(yīng)加強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營，主動(dòng)做到價(jià)格透明、計(jì)量準(zhǔn)確，摒棄 "一錘子買賣" 思維。事實(shí)上，法律只要求價(jià)格貼墻上，沒說非得口頭報(bào)，但良好的服務(wù)應(yīng)該超越法律底線。

市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，建立健全長效機(jī)制?？山梃b青島的做法，要求海鮮店設(shè)置掃碼看價(jià)系統(tǒng)，讓價(jià)格一目了然。對違法違規(guī)行為要嚴(yán)厲處罰，不僅是停業(yè)整頓，更要提高違法成本，讓商家不敢宰客。

消費(fèi)者也應(yīng)增強(qiáng)維權(quán)意識，遇到不公及時(shí)曝光，形成社會監(jiān)督力量。只有多方共同努力，才能打破 "宰客 - 曝光 - 整改 - 再宰客" 的惡性循環(huán)，讓旅游市場回歸健康有序的軌道。

這場 661 元的海鮮糾紛，最終以店家向楊先生退費(fèi) 400 元暫告一段落。但事件反映的深層問題遠(yuǎn)未解決。旅游市場的健康發(fā)展，需要的不只是事后調(diào)解，更是事前預(yù)防和過程監(jiān)管。當(dāng)每一位游客都能明明白白消費(fèi)，每一家商家都能誠信經(jīng)營，旅游才能真正成為放松身心的美好體驗(yàn)。