明天是農(nóng)歷八月二十一日，有很多的民間傳統(tǒng)習(xí)俗廣為流傳至今。據(jù)民間傳說(shuō)農(nóng)歷八月二十一日是廣澤尊王的誕辰日，福建大田縣當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為的當(dāng)境尊王、廣澤尊王的誕辰慶典。在廣東省陳山村農(nóng)歷八月廿一有舞香火龍的傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳該習(xí)俗起源于唐朝名將李晟用火龍陣平叛的歷史故事，舉辦該活動(dòng)意在緬懷先祖功業(yè)、祈求幸福安康。明天農(nóng)歷八月二十一日，別忘“吃二樣，做一事”習(xí)俗，幸福安康過(guò)八月！

一、吃二樣

1、吃陳村粉

陳村粉米香濃郁、薄如蟬翼、柔韌爽口，蒸、炒、滾、煎等70余種不同做法，各有各的滋味，給足你滿滿的新鮮感，讓你百吃不膩！陳村粉已經(jīng)有90多年的歷史。大約在清末民初，陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦（但）”。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)，大家以“陳村粉”名之。

食材：澄面、高筋面粉、溫水、排骨、鹽、生抽、糖、蠔油、生粉、食用油、小蔥、蒸魚(yú)豉油、水

做法：1、將溫水倒入篩過(guò)的澄面和高筋面粉攪拌均勻，開(kāi)好粉糊待用。2、先攪拌粉糊，再擦點(diǎn)植物油在盤(pán)子里，蒸熱盤(pán)子才放5湯匙粉糊，盤(pán)子加熱后才加粉糊就不粘盤(pán)子的，厚度1mm左右，粉糊放得太薄蒸好的粉就裂開(kāi)，盤(pán)子的大小不同放的分量也不同。3、放入腸粉機(jī)蒸大概6分鐘左右就熟，蒸粉時(shí)一定要夠蒸汽，選用最大火來(lái)蒸。4、將蒸熟的陳村粉刮起前，開(kāi)水龍頭淋淋水降溫，容易刮起，又不灼手，刮起放在碟里。5、全部蒸完后才切你需要的尺寸，因不同做法就不同尺寸。6、排骨剁小塊，洗干凈，用鹽4克、水30克、生抽15克、白糖5克、蠔油15克和生粉3克抓拌均勻，腌制20分鐘。7、陳村粉上面放上排骨，大火蒸10分鐘，出鍋。4、準(zhǔn)備小蔥，洗干凈切小段，鍋燒熱加入油，放入小蔥翻炒10秒，撈出加入蒸魚(yú)豉油10克，然后全部淋到排骨陳村粉上面，汁多一點(diǎn)好吃。

2、吃桂花酒釀鴨

桂花酒釀鴨是一道菜品，主料是桂花、鴨子。

食材：仔鴨一只、鹽、蔥段，姜片，甜酒釀、花椒、八角、糖桂花醬、茴香兩個(gè)，桂皮一片

做法：1、鴨子一只，清洗干凈，用錐子里里外外都扎一遍。2、先用料酒揉一遍，再用花椒、八角揉一遍，放保鮮袋冷藏一夜。3、拿出來(lái)清洗干凈，稍微抹一層鹽，按平常腌東西的習(xí)慣，要這樣咸度才夠。4、稍微斬成三大塊，畢竟家里沒(méi)有那么大的鍋。表面鋪一層酒釀，撒一層桂花。5、高壓鍋，燉肉檔蒸起，完美出爐。6、味道非常不錯(cuò)，有桂花的香味，鴨肉比較嫩，加點(diǎn)豆豉會(huì)更好。

二、做一事：祭祀尊王

農(nóng)歷八月二十一日被福建省大田縣r人們視為當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)神當(dāng)境尊王和廣澤尊王的誕辰日。清晨時(shí)分，村民會(huì)抬著七十多頭精心裝扮的大肥豬到祠堂前，舉行名為 “賽豬會(huì)” 的祭祀儀式。法師會(huì)搭臺(tái)誦經(jīng)，隨后設(shè)宴款待賓客，祈求家庭平安、事業(yè)順?biāo)?。這一習(xí)俗通過(guò)對(duì)地方神祇的尊崇，展現(xiàn)了社區(qū)的凝聚力與對(duì)豐收的感恩。

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