文 | 方方

秋意浸滿(mǎn)泉城之時(shí)，一場(chǎng)酒業(yè)說(shuō)明會(huì)的熱度卻穿透了行業(yè)的 “寒意”。

10月18日，第三屆“泉城論道?數(shù)字破局”數(shù)字酒世界山東說(shuō)明會(huì)在泉城濟(jì)南舉辦，6家山東酒企酒商的簽約筆落聲，不僅是紙面上的合作承諾，更像是給身處調(diào)整期的酒業(yè)，遞出了一把 “數(shù)字破局” 的鑰匙。

當(dāng)然，此次6家企業(yè)簽約只是起點(diǎn)，隨著數(shù)字生態(tài)的逐步成型、落地，消費(fèi)創(chuàng)造價(jià)值的邏輯或?qū)⒃诟鄥^(qū)域復(fù)制，為酒業(yè)帶來(lái)從“貨物貿(mào)易”到“價(jià)值流通”的深層變革。

01

消費(fèi)=創(chuàng)造無(wú)限價(jià)值？以消費(fèi)者視角重構(gòu)價(jià)值鏈

酒業(yè)的困局，或許得跳出“局”外來(lái)看。

今天的世界經(jīng)濟(jì)，不再是單純依靠生產(chǎn)和供給渠道，更大程度上是依靠我們每個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求來(lái)驅(qū)動(dòng)的。

現(xiàn)在，假設(shè)你不是酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商、終端店，也不是中小酒企，而只是個(gè)普通消費(fèi)者。

你買(mǎi)的一件衣服、喝的飲料，甚至看的一部電影，都是經(jīng)濟(jì)流動(dòng)的一部分。你的每一次行為，其實(shí)都能為品牌積累無(wú)形資產(chǎn)，但傳統(tǒng)模式中這部分價(jià)值并未反哺消費(fèi)者。

若能讓“消費(fèi)=創(chuàng)造可持續(xù)增長(zhǎng)的資產(chǎn)”，消費(fèi)決策將從“成本支出”轉(zhuǎn)向“價(jià)值投資”，頻率與忠誠(chéng)度自然提升。

再次回到酒業(yè)，在這個(gè)以消費(fèi)者為中心的時(shí)代，理解和滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，提供超越期望的服務(wù)和體驗(yàn)，才能真正實(shí)現(xiàn)商業(yè)的成功和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

▲酒域靈境CEO銀普

酒域靈境CEO銀普以《數(shù)字酒世界發(fā)展規(guī)劃》為主題，直指酒業(yè)轉(zhuǎn)型的核心矛盾——“傳統(tǒng)模式以酒廠為中心，渠道和消費(fèi)者始終處于價(jià)值分配弱勢(shì)”。他提出數(shù)字酒世界的三大破局邏輯。

首先，是價(jià)值鏈重構(gòu)：通過(guò)區(qū)塊鏈“貢獻(xiàn)越多、獲得越多”的工分技術(shù)，將消費(fèi)者納入價(jià)值閉環(huán)，讓煙酒店、終端用戶(hù)等“實(shí)干者”拿到更多收益；

其次，是營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用重分：傳統(tǒng)模式1000萬(wàn)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用僅500萬(wàn)觸達(dá)終端，數(shù)字模式實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)投放、零浪費(fèi)、次日到賬”，95%費(fèi)用直達(dá)渠道與消費(fèi)者；

最后，是平臺(tái)升級(jí)生態(tài)：從“比價(jià)內(nèi)卷的平臺(tái)”轉(zhuǎn)向“協(xié)同共贏的生態(tài)”，目前已搭建7個(gè)平臺(tái)，未來(lái)計(jì)劃擴(kuò)至70個(gè)，整合酒企、渠道、異業(yè)資源實(shí)現(xiàn)“1+1>2”。

▲酒域靈境市場(chǎng)部總經(jīng)理吳鳳力

酒域靈境市場(chǎng)部總經(jīng)理吳鳳力則以《數(shù)字資產(chǎn)如何賦能酒業(yè)動(dòng)銷(xiāo)》為主題，詳解了數(shù)字酒世界的三大核心工具：酒豆（縮量增值積分，可兌飛天茅臺(tái)）、酒令（合規(guī)可交易資產(chǎn)，8月發(fā)行價(jià)20元現(xiàn)漲至32.94元）、數(shù)字酒館（零庫(kù)存轉(zhuǎn)型，2天賣(mài)400箱的實(shí)戰(zhàn)案例）。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，互動(dòng)頻繁，不少酒企負(fù)責(zé)人主動(dòng)咨詢(xún)“自家產(chǎn)品怎么設(shè)計(jì)政策”，吳鳳力一一解答，讓“數(shù)字化”從抽象概念變成“可落地的方案”。

他以某參會(huì)酒企的產(chǎn)品為例，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)“買(mǎi)酒送酒令”政策，讓數(shù)字資產(chǎn)看得見(jiàn)、用得上：“按現(xiàn)在酒令的增值速度，消費(fèi)者買(mǎi)一箱酒，不僅能喝到好酒，3個(gè)月后酒令變現(xiàn)還能‘賺回酒錢(qián)’，這樣的模式怎么會(huì)賣(mài)不動(dòng)？”

02

在山東數(shù)字資產(chǎn)為何擁躉者眾多？

山東是酒類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大省，也是酒業(yè)創(chuàng)新高地，向來(lái)備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。

從銷(xiāo)售口徑看，山東白酒市場(chǎng)整體規(guī)模約為550億；從廠家回款口徑看，2024年山東白酒市場(chǎng)約400億規(guī)模，整體較2022年縮水近50億。

在深度調(diào)整期內(nèi)，區(qū)域酒商普遍面臨利潤(rùn)擠壓、庫(kù)存高壓等一系列問(wèn)題。

而這些問(wèn)題，大多指向“動(dòng)銷(xiāo)失靈”——消費(fèi)動(dòng)力不足，同時(shí)傳統(tǒng)促銷(xiāo)“買(mǎi)贈(zèng)、降價(jià)”陷入惡性循環(huán)，消費(fèi)者敏感度持續(xù)降低。

這種“不轉(zhuǎn)型就淘汰”的生存壓力，為數(shù)字資產(chǎn)模式提供了天然土壤。

正如銀普所說(shuō)，“山東是酒業(yè)大省，有深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，數(shù)字酒世界要做的，就是幫大家把‘基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)’轉(zhuǎn)化為‘增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)’?！?/p>

也的確，酒域靈境在山東市場(chǎng)的推廣勢(shì)頭足、受認(rèn)可程度高。

山東濟(jì)南的區(qū)域酒商龍頭——綠野，就是一個(gè)典型的成功案例，它因?yàn)閿?shù)字資產(chǎn)工具打破困局、實(shí)現(xiàn)了突破性增長(zhǎng)，也因而成為酒域靈境的擁躉者之一。

據(jù)微酒了解，綠野曾手握多個(gè)名酒代理資質(zhì)，但隨著名酒價(jià)格倒掛加劇，利潤(rùn)空間被持續(xù)壓縮，最艱難時(shí)毛利率僅5%-6%，庫(kù)存壓力也愈發(fā)嚴(yán)重，多年積累的陳年庫(kù)存占用了大量流動(dòng)資金。

去年以來(lái)，行業(yè)整體增長(zhǎng)乏力，綠野甚至被迫放棄多個(gè)核心品牌代理，走到了“不轉(zhuǎn)型就淘汰”的十字路口。

▲濟(jì)南綠野酒水董事長(zhǎng)彭志英

濟(jì)南綠野酒水董事長(zhǎng)彭志英回顧與酒域靈境的合作歷程時(shí)坦言：“傳統(tǒng)渠道壓貨分銷(xiāo)失靈，庫(kù)存堆得滿(mǎn)庫(kù)房，資金回籠越來(lái)越慢，我們跑遍全國(guó)找方法，直到遇到酒域靈境?！?/p>

她提到，合作一年多來(lái)，綠野借助數(shù)字資產(chǎn)工具，不僅快速消化了積壓庫(kù)存，更實(shí)現(xiàn)了“淡季不淡、旺季更旺”的銷(xiāo)售突破，“現(xiàn)在我們敢接新品、敢拓渠道，這在以前想都不敢想”

▲濟(jì)南綠野酒水總經(jīng)理李海良

如果說(shuō)彭志英董事長(zhǎng)分享了轉(zhuǎn)型“結(jié)果”，濟(jì)南綠野酒水總經(jīng)理李海良則聚焦“落地路徑”——他結(jié)合綠野曾面臨的“促銷(xiāo)內(nèi)耗、庫(kù)存高壓、渠道周轉(zhuǎn)慢”困境，詳細(xì)拆解了通過(guò)“To-B、To-B-C、To-C”三大數(shù)字化解決方案破局的實(shí)戰(zhàn)邏輯，讓在場(chǎng)酒商看到“數(shù)字化如何解決賣(mài)酒難題”。

▲濟(jì)南綠野酒水山東市場(chǎng)負(fù)責(zé)人姜勇

濟(jì)南綠野酒水山東市場(chǎng)負(fù)責(zé)人姜勇則帶來(lái)《數(shù)字酒世界入駐條件與資質(zhì)》分享，用“八步流程”清晰拆解合作路徑：樣品郵寄審核→簽署合作協(xié)議→開(kāi)通供應(yīng)商商戶(hù)號(hào)→開(kāi)通支付寶支付→開(kāi)通城市服務(wù)商商戶(hù)號(hào)→購(gòu)買(mǎi)數(shù)字資產(chǎn)→提供報(bào)價(jià)單與產(chǎn)品圖→上架銷(xiāo)售，同時(shí)明確“免費(fèi)入駐、按成交抽成3%、一鍵云分賬”等合作細(xì)節(jié)，“我們會(huì)提供一對(duì)一指導(dǎo)，哪怕是不懂?dāng)?shù)字化的傳統(tǒng)酒商，也能快速上手”。

在互動(dòng)探討環(huán)節(jié)，酒企酒商圍繞“如何快速動(dòng)銷(xiāo)”“如何使用數(shù)字資產(chǎn)”“數(shù)字資產(chǎn)合規(guī)性”等問(wèn)題展開(kāi)熱烈討論，酒域靈境團(tuán)隊(duì)逐一解答，消除大家的合作顧慮。

討論結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)迎來(lái)簽約高潮——山東萬(wàn)德酒業(yè)集團(tuán)有限公司、聊城金如泉商貿(mào)、山東國(guó)匠酒業(yè)有限公司、山東泰秀網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、煙臺(tái)思源酒業(yè)有限公司、山東玖叁捌捌電子商務(wù)有限公司6家企業(yè)，當(dāng)場(chǎng)簽約達(dá)成意向合作，計(jì)劃在11月份內(nèi)完成數(shù)字酒世界產(chǎn)品上架，開(kāi)啟數(shù)字化銷(xiāo)售。

酒域靈境的簽約熱潮，是數(shù)字化對(duì)酒業(yè)“貨-場(chǎng)-人”的系統(tǒng)性重構(gòu)：它將酒廠的營(yíng)銷(xiāo)成本轉(zhuǎn)化為用戶(hù)資產(chǎn)，將門(mén)店的分銷(xiāo)職能升級(jí)為服務(wù)價(jià)值，將消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為變?yōu)橥顿Y參與。

這種模式為縮量時(shí)代提供了三大啟示：一是價(jià)值鏈分配需向用戶(hù)傾斜，二是數(shù)實(shí)融合要找到合規(guī)落地場(chǎng)景，三是生態(tài)化運(yùn)營(yíng)優(yōu)于平臺(tái)化控制。

整體看，酒域靈境精準(zhǔn)把握了行業(yè)從“貨物貿(mào)易”向“價(jià)值流通”轉(zhuǎn)型的大勢(shì)，通過(guò)數(shù)字資產(chǎn)這一紐帶，它讓酒企、經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者形成共生體，在合規(guī)框架內(nèi)實(shí)現(xiàn)利益共享。

這種模式未必是終極答案，但無(wú)疑為行業(yè)提供了轉(zhuǎn)型的可行范本，當(dāng)更多企業(yè)開(kāi)始思考“如何讓消費(fèi)創(chuàng)造價(jià)值”，酒業(yè)的價(jià)值重構(gòu)時(shí)代或?qū)⒄嬲絹?lái)。

未來(lái)，酒域靈境還將繼續(xù)把“戰(zhàn)略規(guī)劃+落地實(shí)操+入駐支持”的服務(wù)模式推向全國(guó)，讓數(shù)字資產(chǎn)滲透酒業(yè)全鏈路，助力不同地域的酒企、酒商跳出傳統(tǒng)困局，構(gòu)建共贏新生態(tài)，我們不妨保持關(guān)注。

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