初冬時節(jié)的武陵山區(qū)，田壟泛綠，生機盎然。在恩施市崔家壩鎮(zhèn)斑竹園村的千畝油菜薹基地里，一株株青翠欲滴的油菜薹迎風(fēng)搖曳，仿佛在訴說著這片土地上的“硒”望與未來。11月11日，以“硒”望之薹 恩施“味”來為主題的2025年恩施油菜薹產(chǎn)銷對接暨品牌推介活動在恩施市崔家壩鎮(zhèn)舉行。來自全國各地的農(nóng)業(yè)專家、企業(yè)代表、采購商、媒體記者等近200人齊聚于此，共同見證恩施油菜薹從田間走向餐桌、從深山走向全國的重要時刻。

此次活動由恩施市人民政府主辦，崔家壩鎮(zhèn)人民政府等多單位承辦，現(xiàn)場簽約采購訂單18個，銷售額近2000萬元。簽約方涵蓋北京甄硒堂、廣州利康農(nóng)業(yè)、深圳好爾鮮、武漢惠質(zhì)蘭心等知名企業(yè)，采購渠道覆蓋商超、電商、餐飲、供應(yīng)鏈等多個領(lǐng)域，為恩施油菜薹產(chǎn)業(yè)走向全國、助力鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。

上午10點，崔家壩鎮(zhèn)斑竹園村的油菜薹科普基地里，鮮嫩的菜薹掛滿枝頭，清香撲鼻。來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所的專家團隊現(xiàn)場講解品種特性，與會嘉賓近距離感受標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來的豐碩成果。在油菜薹儲藏及交易中心，農(nóng)副產(chǎn)品展銷區(qū)人頭攢動，富硒油菜薹、酸菜制品、生態(tài)糧油等特色產(chǎn)品琳瑯滿目，采購商們駐足咨詢；品鑒區(qū)里，清炒油菜薹、菜薹臘肉等菜品香氣四溢，讓嘉賓們味蕾大開，直觀感受恩施油菜薹的獨特風(fēng)味。

“經(jīng)檢測，恩施油菜薹硒含量達到富硒標(biāo)準(zhǔn)，是兼具營養(yǎng)與健康價值的優(yōu)質(zhì)食材?！被顒蝇F(xiàn)場，恩施州公共檢驗檢測中心硒標(biāo)所所長廖美林發(fā)布了備受關(guān)注的恩施油菜薹硒含量檢測結(jié)果。這一結(jié)果為恩施油菜薹的“富硒”特質(zhì)提供了科學(xué)佐證，也讓現(xiàn)場采購商信心倍增。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所執(zhí)行首席、研究員頓小玲從品種優(yōu)勢、營養(yǎng)價值、市場潛力等方面作品牌推介，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈定向。

產(chǎn)業(yè)鏈的壯大離不開政策護航。恩施市駐中西部地區(qū)招商辦事處主任彭文現(xiàn)場介紹了恩施油菜薹產(chǎn)業(yè)資源和項目情況，從種植、加工到市場推廣，全方位展現(xiàn)了恩施推動油菜薹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滿滿誠意?！拔覀儾粌H提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更提供全鏈條的服務(wù)，歡迎各位企業(yè)家扎根恩施、共謀發(fā)展?！迸砦牡耐平橼A得現(xiàn)場陣陣掌聲。

清晰的頂層設(shè)計與真誠的政策服務(wù)，轉(zhuǎn)化為市場端的強勁信心與合作成果?，F(xiàn)場在座客商們的一份份訂單是他們用行動投下的信任票。

這一系列訂單的背后，是恩施油菜薹產(chǎn)業(yè)日趨成熟的產(chǎn)銷體系與不斷延伸的價值鏈條。正如恩施州硒菜苔科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人王金在發(fā)言中介紹，公司通過“基地+合作社+企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化模式，成功推動油菜薹從簡單的鮮食蔬菜，向精深加工與全渠道營銷轉(zhuǎn)型升級。目前已開發(fā)出油菜薹酸菜、即食菜薹等一系列深加工產(chǎn)品，不僅豐富了市場供給，更顯著提升了產(chǎn)品附加值，市場反響持續(xù)熱烈。

產(chǎn)品的競爭力，根源在于過硬的品質(zhì)。恩施市東禾家庭農(nóng)場代表謝東升分享了他們在源頭端的堅守。“我們嚴(yán)格按照專家技術(shù)規(guī)程，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一采收的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，”他說道，“確保從我們田間送出的每一株油菜薹，都符合富硒、綠色的高標(biāo)準(zhǔn)?！边@番樸素的言語，道出了恩施油菜薹從“土特產(chǎn)”邁向“標(biāo)準(zhǔn)化商品”的堅實根基。

活動期間，傳統(tǒng)說唱曲藝《大老王剃頭》、歌舞《盛世吉祥》等文藝節(jié)目輪番上演，既展現(xiàn)了恩施深厚的文化底蘊，也烘托出產(chǎn)業(yè)興旺、百姓歡慶的喜悅氛圍。

從田間地頭到餐桌市場，從品種培育到品牌塑造，恩施油菜薹的“出圈”之路，凝聚著科技的力量、政策的溫度與市場的活力。此次產(chǎn)銷對接暨品牌推介活動的成功舉辦，不僅打通了“產(chǎn)供銷”堵點，更構(gòu)建了“政企研農(nóng)”聯(lián)動機制，為武陵山區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索出一條生態(tài)優(yōu)先、品牌引領(lǐng)、富民興村的康莊大道。隨著產(chǎn)銷對接的深入推進、品牌影響力的持續(xù)提升，這株小小的油菜薹，必將為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的“硒望”動能。

推介活動現(xiàn)場

歌舞表演

活動現(xiàn)場

推介現(xiàn)場

油菜薹產(chǎn)品篩選

生產(chǎn)流水線

生產(chǎn)包裝車間

生產(chǎn)流水線

油菜薹美食

綠意盎然的種植基地

（記者王艷 曾月 實習(xí)生楊雨馨）

來源：恩施日報·知恩