人口老齡化加劇 推動(dòng)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)增長(zhǎng)

隨著人口結(jié)構(gòu)變化，我國(guó)老年人口規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，為中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)提供了廣闊的需求基礎(chǔ)。同時(shí)，國(guó)民對(duì)健康老齡化的重視程度不斷提高，中老年群體對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)注度顯著上升，在此背景下，我國(guó)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)增速穩(wěn)步提升，產(chǎn)品覆蓋范圍不斷擴(kuò)大。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025年中國(guó)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及企業(yè)“十五五規(guī)劃”建議報(bào)告》顯示，我國(guó)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1897.2億元。
中老年?duì)I養(yǎng)健康食品是指以動(dòng)植物原料或提取物為基礎(chǔ)，針對(duì)中老年人生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求開(kāi)發(fā)的功能性食品。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)功能差異，中老年?duì)I養(yǎng)健康食品可分為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類、慢性病調(diào)理類、功能因子強(qiáng)化類等。近年來(lái)，在國(guó)內(nèi)老齡化進(jìn)程不斷加快以及消費(fèi)者健康管理意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)背景下，中老年?duì)I養(yǎng)健康食品賽道關(guān)注度提升，成為健康食品市場(chǎng)的重要增長(zhǎng)品類。

在市場(chǎng)需求增長(zhǎng)的推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)加速布局中老年?duì)I養(yǎng)健康食品領(lǐng)域，主要品牌包括傳統(tǒng)乳企延伸產(chǎn)品線的品牌、專業(yè)保健品企業(yè)、新興功能食品品牌等。但部分企業(yè)仍以短期市場(chǎng)占位為目標(biāo)，產(chǎn)品研發(fā)投入不足，導(dǎo)致市場(chǎng)供給與深層需求存在一定差距。
現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象較為突出，特色產(chǎn)品供給不足。目前市場(chǎng)中，以蛋白質(zhì)、鈣、維生素等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充為主的產(chǎn)品占比較高；而針對(duì)中老年常見(jiàn)代謝問(wèn)題、骨骼健康、認(rèn)知功能等細(xì)分需求的功能性產(chǎn)品占比相對(duì)較低，功能深度與精準(zhǔn)度有待提升。

相比于其他年齡段人群，中老年群體面臨生理機(jī)能衰退、慢性疾病高發(fā)等問(wèn)題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的功能針對(duì)性、安全性、適口性有更高要求。未來(lái)國(guó)產(chǎn)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品品牌需加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，基于老年人群體的生理數(shù)據(jù)與營(yíng)養(yǎng)需求研究，開(kāi)發(fā)更多定制化、精準(zhǔn)化的功能性產(chǎn)品，以差異化優(yōu)勢(shì)拓展市場(chǎng)空間。

新思界產(chǎn)業(yè)研究人員表示，近年來(lái)，在老齡化深化與健康意識(shí)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)中老年?duì)I養(yǎng)健康食品市場(chǎng)需求持續(xù)釋放，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)紛紛從原料創(chuàng)新、劑型優(yōu)化、渠道拓展等方面發(fā)力，競(jìng)爭(zhēng)日趨多元化。但目前市場(chǎng)仍存在產(chǎn)品功能同質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)體系不完善等問(wèn)題，未來(lái)相關(guān)企業(yè)需強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)品向功能細(xì)分、品質(zhì)升級(jí)方向發(fā)展，同時(shí)行業(yè)需加快標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展，市場(chǎng)潛力將進(jìn)一步顯現(xiàn)。