江蘇
在茅山的山腳下，
一排排紫里透紅、油光發(fā)亮的老鵝，
已經(jīng)掛滿了村莊的院落。
空氣中彌漫著那種獨(dú)特的咸鮮香氣，
簡直太饞人了！
沒錯(cuò)，茅山一年一度的“曬冬”大片，
已經(jīng)正式上演啦！
走進(jìn)句容市天貴農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，
工人們正忙得熱火朝天
整理、打包、裝箱……
光是這一家，
冬季就能銷售近25萬只鵝。
“現(xiàn)在咱們茅山老鵝的名氣可是越來越響了！”
天貴農(nóng)副產(chǎn)品有限公司董事長王天貴感慨道，
“不光賣老鵝，咸雞、咸鴨也賣得不錯(cuò)，
線上線下一起賣，
今年銷量量比去年漲了15%！”
說到味道，
玉林味及香老鵝館徐玉林可有話說，
他家的精髓，
就在那一鍋傳承多年的老鹵——
桂皮、陳皮、小茴香、丁香、八角……
再加入秘制的中草藥配方。
隨著氣溫逐漸降低，
味及香老鵝館迎來銷售旺季，
高峰期咸貨日銷售額可達(dá)20萬元。
美味的咸鵝，
是句容人過年餐桌上必不可少的硬菜。
而這傳承百年的手藝，
更成了大家致富的“金鑰匙”。
茅山水質(zhì)清冽，山林茂密，
生態(tài)環(huán)境極佳，
所飼養(yǎng)的老鵝肉質(zhì)鮮美勁道、營養(yǎng)豐富。
夏林村黨總支書記唐潔介紹，
全村有近百家農(nóng)戶從事老鵝等農(nóng)副產(chǎn)品加工，
年銷售額近億元。
“未來我們還要繼續(xù)打造品牌，
讓茅山老鵝的名氣響徹全國！”
這個(gè)冬天，
你的年貨清單里，
要不要也加上這一份來自茅山的限定風(fēng)味呢？
內(nèi)容來源 | 中國句容茅山發(fā)布
編輯 | 張玥
校對(duì) | 侍文
審核 | 張瑋
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