消費(fèi)者對(duì)“天然健康養(yǎng)生”的需求已從概念走向?qū)嵭В喊阶稍冋{(diào)研顯示，62%的消費(fèi)者在選購(gòu)功能食品時(shí)優(yōu)先關(guān)注“藥食同源”成分，90后、Z世代更愿意為“傳統(tǒng)藥材+現(xiàn)代科技”的創(chuàng)新組合支付溢價(jià)。在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的健康養(yǎng)生市場(chǎng),有“中華仙草”美譽(yù)的鐵皮石斛，正以其獨(dú)特的功效強(qiáng)勢(shì)突圍，成為無(wú)數(shù)中國(guó)家庭的養(yǎng)生首選。

近日發(fā)布的《十五五石斛行業(yè)發(fā)展研究與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，2025年中國(guó)石斛市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)320億元，較2024年增長(zhǎng)約15%，顯著高于中藥材行業(yè)平均水平(8%)，凸顯石斛作為“藥食同源”標(biāo)桿品類的抗周期性。

事實(shí)上，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)從零到突破300億，也就短短不到30年時(shí)間，森宇控股集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂單位，見(jiàn)證并推動(dòng)了鐵皮石斛從野生稀缺資源到規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的轉(zhuǎn)型全過(guò)程。這期間，森宇始終堅(jiān)持“科技賦能傳統(tǒng)中醫(yī)藥”的理念，攜手眾多國(guó)內(nèi)外高等院校和科研機(jī)構(gòu)，致力于用現(xiàn)代科學(xué)解讀傳統(tǒng)草本的健康密碼。

前不久，北京博奧晶方生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“博奧晶方”）發(fā)布了題為《顛覆性技術(shù)助力森山鐵皮石斛產(chǎn)品功能研究》的專題報(bào)告。博奧晶方系出清華大學(xué)程京院士創(chuàng)立的博奧生物暨生物芯片北京國(guó)家工程研究中心，其建立的分子本草技術(shù)平臺(tái)，將現(xiàn)代生命科學(xué)和人工智能技術(shù)引入到了中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新，創(chuàng)建了中藥分子功能基因表達(dá)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)和中藥智能組方高性能計(jì)算系統(tǒng)，提出了中藥科學(xué)內(nèi)涵闡釋的理論體系和創(chuàng)新中藥開(kāi)發(fā)路徑。該研究基于分子本草技術(shù)平臺(tái)，對(duì)森山鐵皮石斛系列產(chǎn)品中的“國(guó)草牌鐵皮石斛枸杞白芍飲品和森山牌鐵皮石斛靈芝西洋參顆?！钡慕】倒πнM(jìn)行了系統(tǒng)性科學(xué)驗(yàn)證，并以三大核心功效解鎖鐵皮石斛健康價(jià)值，為產(chǎn)品功效提供了扎實(shí)的科研支撐。

養(yǎng)胃護(hù)胃：71%通路逆轉(zhuǎn)率，守護(hù)消化道健康

慢性萎縮性胃炎是困擾眾多人群的消化道問(wèn)題，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為鐵皮石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。比如，《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)石斛的描述：久服厚腸胃。為驗(yàn)證這一功效，博奧晶方科研團(tuán)隊(duì)采用人胃粘膜上皮細(xì)胞、人單核巨噬細(xì)胞模型，對(duì)“國(guó)草牌鐵皮石斛枸杞白芍飲品”開(kāi)展了專項(xiàng)研究。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人振奮：該飲品對(duì)慢性萎縮性胃炎患者異常信號(hào)通路的逆轉(zhuǎn)率高達(dá)71%，顯著優(yōu)于單純鐵皮石斛及鮮鐵皮石斛提取物（逆轉(zhuǎn)率均為59%）。研究證實(shí)，其通過(guò)減輕胃粘膜損傷、降低炎癥水平，能有效保護(hù)胃黏膜，為養(yǎng)胃護(hù)胃提供了科學(xué)有效的解決方案，讓傳統(tǒng)草本的養(yǎng)胃功效不再是“經(jīng)驗(yàn)之談”。

護(hù)肝潛力：聚焦酒精性肝損傷，筑牢肝臟防護(hù)墻

針對(duì)現(xiàn)代人群常見(jiàn)的酒精性肝損傷問(wèn)題，科研團(tuán)隊(duì)選用人肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞、人單核巨噬細(xì)胞模型，對(duì)“國(guó)草牌鐵皮石斛枸杞白芍飲品”的護(hù)肝功效進(jìn)行了機(jī)制研究。初步實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，該飲品中的鮮鐵皮石斛、枸杞子、白芍等復(fù)合成分，能有效減輕肝細(xì)胞損傷、降低肝臟炎癥水平，為肝臟健康搭建防護(hù)屏障。目前相關(guān)研究仍在深入推進(jìn)中，未來(lái)有望為護(hù)肝養(yǎng)生領(lǐng)域帶來(lái)新的突破。

改善失眠：多細(xì)胞模型驗(yàn)證，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能

失眠問(wèn)題往往與神經(jīng)、血管內(nèi)皮炎癥密切相關(guān)。博奧晶方科研團(tuán)隊(duì)選用人血管內(nèi)皮細(xì)胞、人小膠質(zhì)細(xì)胞、人星型膠質(zhì)細(xì)胞三大體外細(xì)胞模型，對(duì)“森山牌鐵皮石斛靈芝西洋參顆?！钡闹吖πд归_(kāi)系統(tǒng)研究。

研究發(fā)現(xiàn)，該顆粒對(duì)神經(jīng)退行性病變相關(guān)疾病通路、細(xì)胞黏附、細(xì)胞凋亡、炎癥等多條通路具有明顯調(diào)控作用。在小膠質(zhì)細(xì)胞模型中，其能逆轉(zhuǎn)細(xì)胞活化，抑制細(xì)胞凋亡和炎癥反應(yīng)；在星型膠質(zhì)細(xì)胞模型中，可調(diào)控神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)興奮性，改善神經(jīng)退行性病變；在血管內(nèi)皮細(xì)胞模型中，通過(guò)抑制炎癥通路，打破 “慢性炎癥 - 睡眠障礙” 的惡性循環(huán)。野養(yǎng)鐵皮石斛提取物更表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗炎作用，進(jìn)一步印證了森山產(chǎn)品原料的優(yōu)質(zhì)性。這些研究表明，該顆粒通過(guò)多靶點(diǎn)、多通路調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，為改善睡眠質(zhì)量提供了科學(xué)依據(jù)。

森宇控股集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，博奧晶方科研團(tuán)隊(duì)的研究成果，不僅為森山鐵皮石斛系列產(chǎn)品的功效提供了權(quán)威背書(shū)，更彰顯了傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技結(jié)合的巨大潛力。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂單位，森宇將以此次研究為基礎(chǔ)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)與新品研發(fā)。未來(lái)，森宇將攜手全國(guó)優(yōu)秀科研單位、高校及技術(shù)團(tuán)隊(duì)，聚焦改善睡眠、緩解視疲勞、保護(hù)肝功能等多個(gè)方向，深入開(kāi)展鐵皮石斛交叉創(chuàng)新研究，同時(shí)借助分子本草技術(shù)，讓鐵皮石斛這株“中華仙草”走出國(guó)門，為全球健康貢獻(xiàn)中醫(yī)藥力量。