兩個都要

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報告

請放心食用

來，特等好消息一則！

每個月大家翹首以盼的這鍋雞，

按時上線！

這次產(chǎn)品經(jīng)理還給大家

從海南發(fā)掘了新的好東西，

本薯從試吃到它那天起，

就迫不及待想給大家推薦??！

（本薯還能吃還要吃很愛吃

所以今天帶來的是雙倍快樂~

7 天閃購，到 8 月 20 日截單 ～

夏天，陽光，海南島。

椰子和糟粕醋，

鮮嫩彈牙的文昌雞，

兩個最佳組合來也！

「飽記·海南糟粕醋雞」

「飽記·海南椰子雞」

這里可戳圖選購，好吃的本薯就是如此自信

?♀?咱愛椰子雞的老朋友們可直接戳上圖選購！

「飽記·海南糟粕醋雞」

夏日炎炎的開胃驚喜最適合躲在空調(diào)房里大快朵頤的熱辣鍋物

湯底一沸酸香直竄鼻尖，

浸煮的雞肉彈牙滑嫩。

海南糟粕醋，

等待海南的朋友

說說這玩意有多妙~

以傳統(tǒng)酒糟發(fā)酵的酸醋為底，

酸辣交織間透出淡淡米香，

與酒酵的醇厚。

（本薯已然醉倒。。。

湯是清甜底味，

前調(diào)酸香撲鼻開胃，

中調(diào)微辣提鮮，

后調(diào)回甘悠長。

越煮越香~

還是選擇的海南地方雞種

——文昌雞

飽記只選120日齡散養(yǎng)走地雞，

入口勁彈。

滑嫩文昌雞入鍋，

每口都裹著發(fā)酵的復(fù)合香，

與食材本真鮮甜，

酸辣甜三味平衡得很巧妙，

酸辣不燥，醇厚清爽。

搭配上海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料，

酸爽開胃，您就吃吧~

（如何調(diào)配蘸料見下文椰子雞部分

展示一下到手的全家福，

都給大家配好啦！

廚藝方面，依舊是0 難度！

準(zhǔn)備好一口鍋，

四步就能完成。

1. 所有食材解凍瀝干備用 ；

2. 調(diào)一個海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料；

3. 將糟粕醋原漿和清水按照1:3比例調(diào)配，倒椰肉、馬蹄煮開；

（可加入番茄，為湯底增添幾分清爽酸甜的風(fēng)味）

4. 倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～

此鍋最妙的是，

還可以按照自己的喜愛，

搭配其他食材！

貝類、鮮蝦、生蠔等小海鮮盡可入鍋，

更能搭配鮮嫩牛肉。

烹飪時可以：

先下海鮮，讓湯底吸足海味清甜。

再煮雞肉或牛肉，滋味層層豐美。

最后更可搭配蔬菜、面條等。

包滿足的！

遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子

能嘗到這口熟悉的家鄉(xiāng)味，

遠(yuǎn)方的朋友們

也能品到獨屬于海南的鮮活風(fēng)味，

一口下肚，心便會軟軟的。

「飽記·海南椰子雞」

這款是我司被無限回購的好物，

每月限定刷新，但奈何數(shù)量有限，

所以總是讓大家翹首以盼。

不是我吹，

買到它你就有福了！

（請看好評一則

正是這一鍋——

清甜得能連喝三五碗的

飽記·海南椰子雞！

此雞作為我司不定期返場嘉賓，

后臺常有人問起。

都是正宗本土文昌雞，

吃著椰子長大，

每一只都是鮮殺急凍，

外面那種大路貨根本比不了～

這是雞場大哥發(fā)來的實拍圖

椰子雞作為一種「天然去雕飾」的美食，

要好吃 無非看這三樣：

雞新鮮嗎？

椰子水清甜嗎？

調(diào)料正宗嗎？

這雞，

是產(chǎn)品同事在一個愛吃雞的文昌大叔指導(dǎo)下，

找到的本土正宗文昌雞！

且給大家保證，

每一只都是活雞現(xiàn)殺！

再送入-38 度以下的冷庫急速冷凍，

凍實后按順序順豐空運發(fā)出。

到手時還新鮮得不得了

文昌大叔扎根當(dāng)?shù)財?shù)十年，

對小島的雞了如指掌，

給產(chǎn)品同事推薦的這群，

生活在文昌的田野林間，

先是在外頭散養(yǎng)上 100 天，

再關(guān)到籠子里養(yǎng) 20 天，

放養(yǎng)的時候增肌，

籠養(yǎng)的時候增肥。

（難道這就是傳說中的脂包??？

煮完后皮薄、肉嫩，

吃起來彈牙爽滑，

有鮮美雞味的同時沒有腥氣。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

好的，

接下來到椰子水！

我司為了長途運輸，

配的 100% 純椰子水，

過濾好分裝，直接冷凍保存，

開蓋后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

給大家剝好了，

在風(fēng)味不減的同時，

盡可能方便快捷

最后一步，

調(diào)一個靈魂蘸料！

雖然需要自己動手切一下

但這一步其實省不得。。。

尤其金桔和沙姜，

切開后長時間放置 ，

風(fēng)味就有所減損！

沒有那股子撲面而來的清新勁兒～

再給大家推薦一個地道調(diào)法！

青金桔不切開擠汁，

而是剝開后整瓣丟進(jìn)去！

這樣做妙在何處呢？

就是減少了金桔直接的嗆，

又保留了果實帶來的清新感～

（誰發(fā)明的？快出來受本薯一拜！

配的醬油，

同樣大有來頭！

獨家配方的減鹽版本，

里面還混了沙姜汁哦～

外面根本買不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不會有口渴感，

一瓶體貼細(xì)心的好醬油！

好了，

最后 展示一下我飽記·海南椰子雞

完整全家福

看！啥都給你備好了！

廚藝方面，0 難度！

準(zhǔn)備好一口鍋，

四步就能完成。

1.所有食材解凍瀝干備用 ；

2.倒椰子水，倒椰肉、馬蹄煮開；

3.倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～

4.調(diào)一個海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料！

熱騰騰、暖乎乎，

清甜得能連喝三五碗～

還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄，

每一顆都清甜有滋味～

老規(guī)矩！

為了保證新鮮，

我司跟雞場約定，

給大家新鮮殺雞發(fā)貨！

所以現(xiàn)在還是預(yù)售！

限時開放 7 天閃購！

8 月 20 日截單，預(yù)計 8 月 22 號發(fā)貨。

快，加入這個文昌吃雞小隊！

飽記·海南糟粕醋雞

限時早鳥 86 折！??！

限時閃購 7 天！

預(yù)計 8.22 發(fā)貨

戳圖買它

飽記·海南椰子雞

限時早鳥 86 折?。。?/strong>

限時閃購 7 天！

預(yù)計 8.22 發(fā)貨

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題 外

朋友們??！

接下來到本薯的主場了。

我飽記的芒果油桃，

脆軟兩吃桃香濃郁，

天氣原因預(yù)售7天左右發(fā)貨。

本薯搭配的夏季飲品百元組合，

酸梅湯＆桂花雪梨飲＆重瓣玫瑰紅茶，

都是限時86折！！

來點飽記食材餐廳同款版，

還有折扣奉上超劃算！

飽記珠江口黃油蟹，9折！

黃金爪黃金膽，鮮！

預(yù)售 3 天左右（需要看天氣）

按訂單順序盡快發(fā)出～

飽記的鮮松茸，86折！

采自海拔3500 米以上原始松木林。

只發(fā) 1-2 級符合出口標(biāo)準(zhǔn)的松茸。

飽記的野生菌子禮盒，86折！

云南當(dāng)季的鮮靈。

飽記·芒果油桃

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預(yù)售 3 天左右發(fā)貨，

（受天氣原因影響會有變化

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本文的研究員

薯角

一半工資拿來吃好吃的！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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