由天津農(nóng)商銀行獨(dú)家冠名的“2025年第二屆天津津味早點(diǎn)文化旅游節(jié)”，在河?xùn)|區(qū)棉3創(chuàng)意街區(qū)（西臺(tái)大街38號(hào)）火熱進(jìn)行！全家組團(tuán)、好友結(jié)伴，周六一大早現(xiàn)場(chǎng)就人潮涌動(dòng)，人數(shù)較平日翻倍，擠得暖意融融，滿是地道煙火氣。

　　現(xiàn)場(chǎng)的老味道太受歡迎了：煎餅果子外軟內(nèi)酥、咸香過(guò)癮，茶湯暖乎乎、甜香沁脾，熟梨糕軟糯裹著純粹甜香，一口下去全是天津記憶。大家邊吃邊逛，小朋友舉著熟梨糕笑得開(kāi)心，年輕人對(duì)著美食拍照打卡，老人們聊著兒時(shí)味道，個(gè)個(gè)興高采烈，盡情享受這熱鬧的早點(diǎn)盛宴。

　　么記炸糕

　　金黃酥脆香氣四溢

　　早點(diǎn)節(jié)上，么記炸糕攤位前始終排著長(zhǎng)隊(duì)，金黃酥脆的炸糕在油鍋中翻滾，香氣四溢，成為現(xiàn)場(chǎng)最受歡迎的美食之一。

　　品牌創(chuàng)始人么德楠從上午開(kāi)始就忙碌不停，捏劑、包餡、收口、下鍋，動(dòng)作嫻熟流暢。他的妻子不時(shí)手持測(cè)溫計(jì)監(jiān)測(cè)油溫，確保每一鍋炸糕的品質(zhì)穩(wěn)定?！坝蜏乇仨毧刂圃?00℃以上，這樣炸出來(lái)的糕體才能外酥里嫩、不吸油?！泵吹麻忉尩?，“溫度低了容易油膩，高了又易焦煳?！?/p>

　　么德楠告訴記者，他提前一天準(zhǔn)備面和餡，次日用完，絕不添加防腐劑。下鍋后，每個(gè)炸糕都要翻動(dòng)3次，確保兩面均勻受熱，才能達(dá)到理想的口感。

　　昨日，么德楠帶來(lái)兩桶面團(tuán)和約100斤豆餡，現(xiàn)場(chǎng)制作了近500個(gè)炸糕。他介紹，么記炸糕的特色在于“個(gè)頭大、皮酥餡足”，并在傳統(tǒng)豆餡中融入淡淡桂花香，甜而不膩。

　　15時(shí)左右，最后一份炸糕售出。排在隊(duì)尾的市民周先生終于如愿以償：“昨天來(lái)就看到人挺多，今天沒(méi)想到隊(duì)伍更長(zhǎng)，說(shuō)什么也得嘗一口?！眲傎I(mǎi)到炸糕的劉女士帶著孩子在現(xiàn)場(chǎng)品嘗，連連稱贊：“皮特別酥，餡料也足，確實(shí)好吃。”

　　九磨煎餅

　　脆而不油圈粉無(wú)數(shù)

　　早點(diǎn)節(jié)的展位前，九磨煎餅的隊(duì)伍排得滿滿當(dāng)當(dāng)，剛接過(guò)熱煎餅的游客咬下馃箅，清脆聲伴著贊嘆傳開(kāi)：“這馃箅太脆了！還一點(diǎn)不油！”

　　“這可是咱九磨的招牌！”稻和集團(tuán)旗下品牌九磨煎餅負(fù)責(zé)人趙娜笑著介紹，身旁的師傅正拿著“竹蜻蜓”在圓鐺上麻利轉(zhuǎn)開(kāi)，純綠豆面漿瞬間攤成薄而韌的餅皮，轉(zhuǎn)瞬翻面、順勢(shì)夾入金黃馃箅，動(dòng)作麻利又嫻熟?！梆燇胝ǖ弥v究，脆到掉渣還不膩口，配上現(xiàn)攤的純綠豆面餅皮，就是老天津衛(wèi)的地道味兒！”

　　展位前熱氣騰騰，游客們邊排隊(duì)邊小聲議論“看著就香”，有人剛拿到煎餅就迫不及待咬上一口，香得眉眼都舒展開(kāi)來(lái)。說(shuō)起過(guò)往的亮眼經(jīng)歷，趙娜語(yǔ)氣里滿是自豪：“之前在天津馬拉松博覽會(huì)上咱可是‘排隊(duì)王’，最后一天還免費(fèi)送了1000份給參賽選手，讓大家嘗嘗天津的煙火氣！”

　　前面的游客剛滿意離開(kāi)，又有游客圍上來(lái)，隊(duì)伍始終沒(méi)斷過(guò)。趙娜擦了擦手，笑著招呼：“都嘗嘗啊，正宗津味早餐，吃著清爽不膩！”

　　天津趙大肚子燒麥

　　百年傳承慢守老味

　　在天津趙大肚子燒麥攤位前，人流從早到晚接連不斷，一撥剛散一撥又來(lái)，熱鬧的氛圍讓整個(gè)攤位都透著煙火氣。

　　籠屜里的燒麥一個(gè)個(gè)玲瓏剔透、皮薄如紙，形似飽滿的福袋，寓意著吉祥如意，加熱后冒著熱氣，香氣順著風(fēng)飄出老遠(yuǎn)。天津趙大肚子燒麥非遺代表性傳承人趙國(guó)權(quán)穿梭在攤位間，不時(shí)和排隊(duì)的游客搭話，言語(yǔ)間滿是自豪：“咱這燒麥傳承一百多年了！”

　　他指著面前的燒麥介紹：“之前去中央電視臺(tái)新春非遺之夜錄節(jié)目，去夏季達(dá)沃斯論壇的旅游博覽會(huì)參展，還有京津冀各種國(guó)際會(huì)展，咱都是憑著這老手藝、老味道站穩(wěn)腳。”排隊(duì)的游客里，有舉著手機(jī)記錄這份非遺美味的年輕人，有帶著孩子品嘗老天津滋味的家長(zhǎng)，還有念叨著“早就聽(tīng)說(shuō)這非遺燒麥”的老年人，大家聞著香氣耐心等候，時(shí)不時(shí)和趙國(guó)權(quán)聊上幾句非遺傳承的故事。

　　安利紐崔萊

　　補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)送上健康

　　“您試試這蛋白飲，清清爽爽的香蕉火龍果味，這里面可藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)元素呢！”安利健康志愿者朱婷舉著試飲杯，熱情地向早點(diǎn)節(jié)的游客遞過(guò)去。

　　天涼擋不住人氣，安利公益展臺(tái)前始終圍滿人，路過(guò)的游客紛紛駐足試飲。剛接過(guò)杯子的年輕人好奇詢問(wèn)，朱婷便笑著指向展臺(tái)正前方的展板：“您看這‘6+1’，包含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、益生菌、多維多礦、植物化合物、優(yōu)質(zhì)脂類(lèi)這6種核心營(yíng)養(yǎng)，再加上科學(xué)配比，正好補(bǔ)上咱早餐常缺的‘短板’?！?/p>

　　旁邊的BMI測(cè)試板前也聚著不少人，朱婷順勢(shì)補(bǔ)充：“這‘6+1’營(yíng)養(yǎng)元素是按《中國(guó)居民膳食指南》搭配的，核心就是‘營(yíng)養(yǎng)按需補(bǔ)’，您看展板上寫(xiě)的，早餐把這些吃全了，一天都有勁兒?！?/p>

　　試飲的游客一撥接一撥，大家邊嘗邊點(diǎn)頭稱贊“挺好喝”“補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)挺實(shí)在”，不少人盯著展板認(rèn)真了解“6+1”的細(xì)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧又有意義。

　　康師傅免撕料包新品泡面

　　大顆肉粒方便對(duì)味

　　康師傅泡面對(duì)于天津市民來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了。在此次早點(diǎn)節(jié)上，康師傅優(yōu)選杯首款免撕料包紅燒牛肉面一經(jīng)亮相便收獲滿滿人氣，成為不少市民爭(zhēng)相體驗(yàn)的焦點(diǎn)，這款主打“免撕料包、自主控油”的創(chuàng)新產(chǎn)品，憑借貼合年輕消費(fèi)者需求的設(shè)計(jì)，解鎖了方便面食用新體驗(yàn)。

　　“以前泡方便面，得一個(gè)個(gè)撕調(diào)料包，還容易弄手上，這個(gè)免撕料包太省心了?！闭谠琰c(diǎn)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)新品的市民李女士告訴記者，她是上班族，平時(shí)加班或趕早班常吃泡面，“3分鐘就能泡好，不用額外處理調(diào)料，拿在手里也不燙，通勤路上吃完全沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

　　據(jù)康師傅工作人員介紹，這款新品最亮眼的突破在于“免撕料包”設(shè)計(jì)，通過(guò)獨(dú)特造粒技術(shù)，將菜、料提前鋪設(shè)在面餅上，消費(fèi)者無(wú)需撕拆多包調(diào)料，一開(kāi)即泡，大大簡(jiǎn)化了食用步驟。更貼心的是，產(chǎn)品將油包單獨(dú)設(shè)置，讓消費(fèi)者可根據(jù)口味偏好自主決定是否添加?！斑@個(gè)能自己選加油包太合我意了。”王先生嘗過(guò)之后連連點(diǎn)贊，“而且大顆肉粒肉眼可見(jiàn)，一口下去很滿足?！?/p>

　　不僅如此，杯身采用發(fā)泡隔熱黑科技，觸感綿軟舒適，即便倒入沸水也能輕松握持，實(shí)現(xiàn)“一手操作”，解決了傳統(tǒng)泡面燙手的問(wèn)題?！耙郧芭萃昝娴脫钢氲走吘壞茫@個(gè)杯子握著完全不燙，邊走邊吃都可以。”帶孩子逛早點(diǎn)節(jié)的張女士告訴記者。

　　中老年才藝大賽

　　今日收官期待投票

　　備受關(guān)注的中老年才藝大賽今日即將落下帷幕，昨日舞臺(tái)上的銀發(fā)選手仍在盡情綻放光彩，為賽事畫(huà)上圓滿句號(hào)蓄力。

　　“從籌備到即將收官，每一場(chǎng)都辦得順順利利，選手和觀眾的熱情始終沒(méi)減。”本次大賽協(xié)辦方天津市啟航之聲藝術(shù)團(tuán)導(dǎo)演金昇接受采訪時(shí)滿臉笑意。作為資深編導(dǎo)、演員與音響師的多面手，他24歲退伍后便深耕導(dǎo)演行業(yè)，有著多年大型活動(dòng)把控經(jīng)驗(yàn)，此前還長(zhǎng)期在和平區(qū)操盤(pán)同類(lèi)活動(dòng)，功底扎實(shí)且經(jīng)驗(yàn)豐富。此次賽事從舞臺(tái)背景搭建、節(jié)目篩選，到演員協(xié)調(diào)、設(shè)備調(diào)試，再到突發(fā)情況處置，大小事務(wù)他都親力親為，帶著藝術(shù)團(tuán)自有音響設(shè)備全程保障，用專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)讓賽事平穩(wěn)推進(jìn)。

　　“參賽選手里有文藝團(tuán)隊(duì)骨干，也有民間才藝高手，大家用熱愛(ài)詮釋著‘老有所樂(lè)’。”金昇介紹，選手大多來(lái)自他牽頭的演員群，既有啟航之聲藝術(shù)團(tuán)成員，也有社會(huì)各界10人以上團(tuán)隊(duì)及自主報(bào)名的愛(ài)好者，經(jīng)他精心篩選后，節(jié)目質(zhì)量亮眼。他始終以正規(guī)電臺(tái)、電影場(chǎng)次的標(biāo)準(zhǔn)把控流程，既兼顧觀賞性與參與性，也讓每位選手都能充分展示才華，贏得了一致好評(píng)。

　　本次大賽吸引了眾多中老年文藝愛(ài)好者參與，歌舞、戲曲、樂(lè)器演奏等節(jié)目輪番上演。選手們精神抖擻、自信昂揚(yáng)，既展現(xiàn)了扎實(shí)的藝術(shù)功底，又傳遞出積極向上的生活態(tài)度，現(xiàn)場(chǎng)掌聲與喝彩聲此起彼伏。

　　值得期待的是，大賽投票渠道即將正式開(kāi)啟！想為心儀的選手和節(jié)目助力，別忘了持續(xù)關(guān)注本報(bào)的后續(xù)報(bào)道，及時(shí)了解投票規(guī)則和參與方式，一起為銀發(fā)風(fēng)采加油喝彩！