“十四五”以來，山西省多措并舉抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，監(jiān)管體系不斷完善，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體向好，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率連續(xù)保持在98%以上，未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，為推進(jìn)全省“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

一是標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善。山西省著力構(gòu)建“制標(biāo)—貫標(biāo)—用標(biāo)”全鏈條體系，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“有標(biāo)準(zhǔn)”向“懂標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)”跨越。標(biāo)準(zhǔn)供給量質(zhì)雙升，現(xiàn)行有效地方標(biāo)準(zhǔn)600余項(xiàng)，基本覆蓋全省主要食用農(nóng)產(chǎn)品種類；“十四五”期間制修訂地方標(biāo)準(zhǔn)435項(xiàng)，針對性填補(bǔ)了省內(nèi)空白。標(biāo)準(zhǔn)落地精準(zhǔn)有力，2022—2025年，山西省共計發(fā)布主推標(biāo)準(zhǔn)160項(xiàng)，推動“玉米全程機(jī)械化”“旱地番茄栽培”等關(guān)鍵技術(shù)在全省開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，經(jīng)驗(yàn)做法在全國推廣。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施評估持續(xù)優(yōu)化，對438項(xiàng)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行評估；建立有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果跟蹤機(jī)制”，對小麥、玉米等作物標(biāo)準(zhǔn)開展年度評估，確保技術(shù)參數(shù)與生產(chǎn)實(shí)際匹配。技術(shù)保障有力有效，成立山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會等，為標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施提供了技術(shù)保障。

二是風(fēng)險監(jiān)測全面開展。監(jiān)測效能明顯提升，山西省年度風(fēng)險監(jiān)測樣本量連續(xù)3年遞增，截至目前，山西省定量監(jiān)測累計完成26.82萬批次，超額完成“十四五”期間農(nóng)產(chǎn)品定量檢測任務(wù)。持續(xù)擴(kuò)大監(jiān)測范圍，將“菜籃子”產(chǎn)品和大宗鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品全部納入監(jiān)測范圍，基本實(shí)現(xiàn)有計劃、大范圍、多品類質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測，風(fēng)險發(fā)現(xiàn)和預(yù)警能力顯著增強(qiáng)。監(jiān)測體系逐步完善，截至今年5月，全省92家縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)通過“雙認(rèn)證”，通過率達(dá)88.5%，較2022年增加78個百分點(diǎn)，以省級質(zhì)檢中心為龍頭、市級質(zhì)檢中心為骨干、縣級質(zhì)檢站為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系基本形成，檢測能力穩(wěn)步提升。

三是“合格證+追溯”模式全域推廣。全面強(qiáng)化追溯管理，全省范圍開展摸底登記，建立縣級生產(chǎn)經(jīng)營主體名錄庫，將規(guī)模生產(chǎn)主體、綠色有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品全部納入追溯管理，截至2024年底，全省共有7666個主體注冊國家平臺，實(shí)現(xiàn)2123個綠色食品、108個有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、176個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品追溯全覆蓋。深入推進(jìn)“合格證+追溯”融合與執(zhí)法，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合山西省市場監(jiān)管局推動合格證進(jìn)食堂、進(jìn)商超、進(jìn)市場，實(shí)現(xiàn)合格證服務(wù)平臺與省級追溯平臺融合。積極有力推進(jìn)“三碼聯(lián)通”，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合山西省市場監(jiān)管局印發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品“三碼聯(lián)通”工作方案，將雞蛋、淡水魚等22類重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證、產(chǎn)品追溯信息與農(nóng)批市場快檢信息進(jìn)行系統(tǒng)關(guān)聯(lián)，整合至農(nóng)批市場“一戶一碼”管理體系，構(gòu)建從生產(chǎn)到流通的質(zhì)量安全閉環(huán)管理機(jī)制。

四是執(zhí)法監(jiān)管全領(lǐng)域突破。完成《山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》修訂，為監(jiān)管提供更嚴(yán)密的法治保障。構(gòu)建“專項(xiàng)整治+重點(diǎn)管控”監(jiān)管體系，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合山西省市場監(jiān)管局等6部門開展“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，共查處行政執(zhí)法案件1169個，移送司法機(jī)關(guān)案件11個，公布27起典型案例。深化攻堅(jiān)治理，豇豆部省抽檢合格率達(dá)100%，擴(kuò)大治理范圍，選定大口黑鱸、豇豆、芹菜等7個品種作為整治重點(diǎn)，明確生產(chǎn)源頭治理、市場聯(lián)合監(jiān)管實(shí)施路徑，建立治理臺賬，實(shí)施“日常巡查+速測把關(guān)+定量檢測”全流程管控，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的精準(zhǔn)防控。

五是基層監(jiān)管能力建設(shè)不斷加強(qiáng)。持續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動，新絳縣、太谷區(qū)等11個縣（市、區(qū)）被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣稱號，40個縣（市、區(qū)）命名為省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，有力推動了全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。啟動鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理，充實(shí)基層監(jiān)管力量，構(gòu)建“區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責(zé)”管理模式，98%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了監(jiān)管員，96%的村設(shè)置了村級協(xié)管員，建立了“定格、定人、定責(zé)”的監(jiān)管機(jī)制。

展望“十五五”，山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作將堅(jiān)定落實(shí)山西省委、省政府農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，持續(xù)加大監(jiān)管投入，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，完善抽查檢查與行政執(zhí)法、刑事司法的銜接機(jī)制，夯實(shí)基層治理基礎(chǔ)，壓實(shí)主體責(zé)任，全面提升源頭治理水平，推動全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平邁上新臺階。

詳見《中國食品報》(2025年11月14日3版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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