十多年來(lái)

上海市黃浦區(qū)對(duì)口幫扶青海省果洛藏族自治州

兩地結(jié)下了深厚的情誼

譜寫了一段跨越山海，心手相連的動(dòng)人篇章

從青藏高原到黃浦江畔

一份來(lái)自雪域高原的純凈饋贈(zèng)

青海省果洛藏族自治州

平均海拔4000米以上

被譽(yù)為世界“四大超凈區(qū)”之一

空氣、水體、土壤純凈無(wú)污染

純天然，無(wú)污染

是這里農(nóng)產(chǎn)品最大的優(yōu)勢(shì)

瑪多藏羊·高原珍寶

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

肉質(zhì)鮮紅肌纖維密實(shí)、彈性佳

高蛋白低膽固醇

富含17種氨基酸和鐵等礦物質(zhì)

“好羊肉只需一把鹽”膻味極淡

全程可追溯，從草場(chǎng)到餐桌透明可查

推薦部位：羊寸排、羊腿肉

適宜燉湯、紅燒，原湯清澈，脂肪團(tuán)聚香味足

久治牦?！ぷ匀蛔甜B(yǎng)

半野生放牧，逐水草而居，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美

營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、磷等微量元素

“草畜糞肥肉乳”全產(chǎn)業(yè)鏈，生態(tài)循環(huán)保障品質(zhì)

推薦部位：金錢腱（前腿肉）

適宜鹵制、紅燒，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁

天然野花蜜·蜜之極品

采自海拔3000米以上

3500平方公里種峰自然保護(hù)區(qū)

保護(hù)區(qū)內(nèi)有珍貴野黨參花、野藿香花、珍品雪山花等

蜜蜂在蜂箱內(nèi)經(jīng)過(guò)6~10天釀造出來(lái)的原蜜

不含蔗糖，單糖結(jié)構(gòu)的葡萄糖和果糖

經(jīng)常食用能調(diào)理身體，暖胃補(bǔ)氣

牦牛炒酸奶·高原特色冷飲

一種非常有特色的高原冷飲

它并不是用油“炒”出來(lái)的

而是借助制冷設(shè)備的低溫

將濃醇的牦牛酸奶快速冷卻凝固成片狀或塊狀

其奶汁富含營(yíng)養(yǎng)，乳固體

乳蛋白和脂肪含量通常高于普通牛奶

每一口純天然美味

都是自然與匠心之作

更是東西部協(xié)作的溫暖成果

十余年傾情幫扶，結(jié)出累累碩果

土生土長(zhǎng)的上海人許萍在2015年去到青海省

在果洛藏族自治州成立了公司

專營(yíng)青海農(nóng)產(chǎn)品

她也立志把青海省優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品帶回上海

讓上海市民品嘗到來(lái)自高原地區(qū)的美味

地址：滬南路2000號(hào)

聯(lián)系電話：

18821089507，13918139838

記者 / 張益

編輯 / 劉韞文

圖片 / 受訪者提供

視頻 / 張益

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