美食的誘惑

嘿伙計(jì)們！俺是你們的老朋友小饗～今天必須扒一扒成都餐飲界的“慈善家”們！ 上周在網(wǎng)紅店排隊(duì)2小時(shí)，花了388大洋吃了個(gè)寂寞，結(jié)果轉(zhuǎn)角鉆進(jìn)巷子老店——48塊錢(qián)的蒜泥白肉薄到透光，68元的非遺豆瓣魚(yú)比我臉還大，老板你們真的不虧本嗎？！ 尤其是看到后廚顛勺的師傅，手臂肌肉比我健身教練還壯…這哪是做菜？分明是川菜界的公益事業(yè)??！ 不信？這6家“賠本賣(mài)”老店，吃完你都想眾籌給老板漲房租！

1

芙蓉凰花園酒樓：米其林三星的菜，路邊

攤的價(jià)！

地址：青羊區(qū)光華村街66號(hào)附6-8號(hào)

人均：60元（米其林認(rèn)證?。?/p>

必殺技：招牌雪花雞淖！雞茸+豬油炒出云朵口感，68元一份，同款在高端酒店賣(mài)288！老師傅堅(jiān)持手打40分鐘，隔壁桌大爺邊吃邊念叨：“這手藝咋還不漲價(jià)？”

虧本證據(jù)：宮保雞丁用腰果代替花生，蝦仁個(gè)頭賽硬幣，吃完懷疑老板偷了菜市場(chǎng)。

網(wǎng)友暴言：“吃完結(jié)賬時(shí)反復(fù)確認(rèn)：您是不是少算了一個(gè)零？”

2

牌樓老媽飯店：60元橫掃8道川菜史詩(shī)

地址：錦江區(qū)東大街下東大街段166號(hào)

人均：60元

必殺技：非遺大刀金絲面！28元/碗，面條細(xì)到能穿針，雞湯熬出黃金色，師傅切面時(shí)屏住呼吸——怕喘氣吹斷了面。

虧本證據(jù)：水煮牛肉鋪滿(mǎn)海椒花椒，牛肉多到扒開(kāi)才能見(jiàn)豆芽，米飯免費(fèi)續(xù)五碗！學(xué)生黨直接封為“第二食堂”。

網(wǎng)友暴言：“建議老板開(kāi)個(gè)捐款箱，我自愿補(bǔ)10塊！”

3

朱大嘴肥腸豆湯：30元啃出豬蹄自由

地址：成華區(qū)玉雙路106號(hào)

人均：30元

必殺技：肥腸血旺+豆湯飯！18元/份，肥腸洗得泛白光，豆湯濃得像芝麻糊，免費(fèi)泡菜堆成小山——阿姨遞菜時(shí)眼神慈祥：“娃兒多吃點(diǎn)！”

虧本證據(jù)：老媽蹄花22元/只，筷子一戳骨肉分離，湯里膠原蛋白多到糊嘴，吃完嘴唇黏住張不開(kāi)。

網(wǎng)友暴言：“結(jié)賬時(shí)問(wèn)老板：您這店是洗錢(qián)據(jù)點(diǎn)吧？”

4

情妹妹干鍋·江湖川菜：糯香掌稱(chēng)霸建設(shè)路

地址：成華區(qū)二環(huán)路東二段7號(hào)東城國(guó)際廣場(chǎng)1樓

人均：55元

必殺技：情妹糯香掌！鴨掌燉到骨頭化在嘴里，打底涼面吸飽醬汁，58元夠3人吃，還送1元50瓶啤酒（懷疑老板酒水是偷的）。

虧本證據(jù)：霸王排骨蝦堆成火山，排骨比蝦多，啃完骨頭能拼出半扇豬。

網(wǎng)友暴言：“吃完扶著墻走，給老板鞠了一躬：謝謝您精準(zhǔn)扶貧！”

5

老成都蔣川菜：涼面玩出彩虹藝術(shù)

地址：金牛區(qū)府青路一段18號(hào)（紅星橋地鐵C口）

人均：45元

必殺技：四季雞絲涼面！四種蔬菜染出彩虹面，紅油香到想打包洗澡，28元/份——隔壁咖啡廳同款賣(mài)68還少根雞絲。

虧本證據(jù)：非遺豆瓣魚(yú)比臉盆大，醬汁濃到能粘春聯(lián)，米飯殺手實(shí)錘。

網(wǎng)友暴言：“建議老板改行做慈善，米其林評(píng)委正在提刀趕來(lái)的路上！”

6

宋·川菜：米其林午市398元吃回本

地址：錦江區(qū)中紗帽街8號(hào)太古里2層

午市套餐：398元/人

必殺技：開(kāi)水白菜+蒜泥白肉午市套餐！雞湯熬12小時(shí)如琥珀，白肉薄到透書(shū)頁(yè)，正常單點(diǎn)這兩道就超400元…午市還送川劇變臉表演。

虧本證據(jù)：憑小票免3小時(shí)停車(chē)費(fèi)（太古里停車(chē)50元/小時(shí)），吃完算賬倒賺100！。

網(wǎng)友暴言：“出門(mén)時(shí)保安問(wèn)：您是不是來(lái)進(jìn)貨的？”

小饗的川菜撿漏心得（含淚總結(jié)）

①錯(cuò)峰吃飯玄學(xué)：芙蓉凰下午4點(diǎn)半放號(hào)，5點(diǎn)前到=免排隊(duì)！別學(xué)我餓到啃門(mén)框；

②湯底打包邪教：朱大嘴豆湯免費(fèi)續(xù)，喝不完裝瓶回家煮面，香到鄰居報(bào)警；

③隱藏乞丐套餐：宋·川菜點(diǎn)碗麻婆豆腐+米飯（68元），坐享米其林環(huán)境+服務(wù)費(fèi)，拍照裝X神器；

④中老年社交紅利：牌樓老媽飯店午市全是嬢嬢，嘴甜點(diǎn)能蹭半份回鍋肉——?jiǎng)e問(wèn)俺咋知道的！

最后摸著良（圓）心（肚）說(shuō)：成都這些老板，怕是把川菜當(dāng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在做慈善吧！ 昨天在朱大嘴啃蹄花，看到老板蹲門(mén)口抽煙嘆氣：“唉今天又虧兩百…” ——可那案板上明明堆著三頭豬??！ 所以啊～吃飯不積極，思想有問(wèn)題！你最想揪著誰(shuí)衣領(lǐng)去薅這波羊毛？?

（P.S. 老板們看到別打我…俺這就帶十個(gè)胃來(lái)支援?。?/p>