中秋國慶雙節(jié)臨近，“宅家過節(jié)”的消費趨勢顯著上揚。相較于外出奔波的疲憊，選擇居家休息和好友聚餐的消費者數(shù)量大幅增長。其中，在家火鍋、烤肉等便捷省心且具有社交性的聚餐形式備受青睞，成為節(jié)慶期間宅家的熱門之選。

京東京喜自營數(shù)據(jù)顯示，9 月以來，平臺上的火鍋、烤肉品類商品銷售正在顯著增長，預(yù)計火鍋烤肉類食材及調(diào)料相關(guān)品類銷量環(huán)比增長將達數(shù)倍。雙節(jié)期間在家消費，已催生出龐大的市場需求。

為進一步滿足消費者對食材品質(zhì)的需求，京喜自營持續(xù)推動火鍋、烤肉相關(guān)供應(yīng)鏈向?qū)I(yè)化和品質(zhì)化發(fā)展，積極發(fā)揮“源頭直采+工廠直連”供應(yīng)鏈優(yōu)勢，迅速組織品質(zhì)牛羊肉、火鍋底料、適配廚具及酒水飲料等商品供應(yīng)，全力保障消費者宅家盡享美味假期，助力假期經(jīng)濟持續(xù)升溫。

品質(zhì)火鍋食材搭配特色底料 滿足在家聚餐、一人食在家聚餐需求

在家聚餐能否吃得爽，離不開精選牛羊肉等火鍋食材。但在火鍋食材的供應(yīng)鏈上，行業(yè)普遍存在采購復(fù)雜、成本高企、信息不對稱等痛點，京喜自營憑借京東采銷嚴(yán)選，與全國重點生鮮食品產(chǎn)業(yè)帶合作的“工廠直發(fā)”模式，為消費者提供新通路，讓用戶用更便宜的價格享受到品質(zhì)食材。

其中，安格斯肥牛卷、草原羔羊肉卷等主打天然散養(yǎng)和無拼接肉，精品毛肚組合依托無污染牧場直供，潮汕牛肉丸精選黃牛后腿肉，美寧黑豬午餐肉罐頭肉含量超90%，優(yōu)質(zhì)食材口感好。

　　近年來，火鍋類產(chǎn)品呈現(xiàn)重油重辣之外的多元化、“健康化”趨勢。順應(yīng)用戶需求，在口味上，京喜自營跳出“麻辣”單一框架，從傳統(tǒng)牛油醇香的名揚清油火鍋底料到九眼橋火鍋底料添加啤酒激活香氣，再到黔疆苗廚紅酸湯以古法發(fā)酵工藝呈現(xiàn)苗寨特色風(fēng)味，覆蓋多元味覺偏好，打破火鍋口味邊界。

此外，紅酸湯、番茄小酥肉“一人食”自熱鍋，滿足宅家與戶外場景，讓火鍋擺脫場地與人數(shù)限制，真正實現(xiàn)“隨時隨地，火鍋自由”，帶來自由隨心的消費體驗。

原產(chǎn)地直供+定制調(diào)味，在家還原正宗東北烤肉

瞅準(zhǔn)宅家聚餐對地域風(fēng)味的渴求，京喜自營以原產(chǎn)地直供和定制調(diào)味破局，精準(zhǔn)拿捏東北烤肉“大口吃肉、豪放調(diào)味”的精髓。京喜精選巴里牧場等品牌推出齊齊哈爾烤肉套餐，精選優(yōu)質(zhì)黑牛并提供多部位選擇，滿足個性化口感需求，搭配冷鏈配送鎖鮮，讓家庭歡聚、朋友小聚輕松復(fù)刻烤肉店級美味，該系列產(chǎn)品月銷量環(huán)比增長超過9倍。

京喜自營還提供多元化調(diào)味料選擇，從適配家庭與露營的華銀春燒烤撒料，到憑傳統(tǒng)工藝還原門店風(fēng)味的蘸料，再到貼合年輕群體、“一料多用”的六婆川式蘸料與翠宏香辣蘸料，讓宅家烤肉更貼合本土味蕾。

多口味特色啤酒、果飲，豐富宅家餐飲儀式感

雙節(jié)歡聚時，京喜自營的酒水飲料搭配火鍋、烤肉的美味體驗，佐餐更清爽。啤酒陣營兼顧經(jīng)典與多元，既有麥香醇厚的青島環(huán)渤海特制啤酒、口感細(xì)膩的沙子口金原漿啤酒，也有果味混搭的潮流款摩登客啤酒，適配不同人群的口味偏好。

果飲則滿足健康化升級趨勢，主打無添加與補水的顏小萌純椰子水、青提葡萄0脂肪果汁，不僅是餐食好搭檔，還能適配運動、調(diào)飲等多場景，讓歡聚時刻的飲品選擇更貼心。

電火鍋空氣炸鍋好用又便宜，健康少油煙、省空間更省心

“宅經(jīng)濟”升溫催熱居家烹飪，京喜自營捕捉消費者對廚具方便好用又便宜的需求，順勢推出多款高性價比小家電，覆蓋火鍋、燒烤等主流烹飪場景。

無論是適配家庭聚餐的鴛鴦電火鍋，還是適合小聚的不粘電烤盤，均以“一機多能”解決不同場景的烹飪痛點，還能有效節(jié)省廚房空間。

緊跟健康烹飪潮流，空氣炸鍋直擊“少油出酥脆”的需求，搭配可視化設(shè)計與開箱斷電等安全配置，讓宅家做飯兼顧高效、健康與安心 。

消費者對品質(zhì)生活的追求，催生出“在家享高品質(zhì)美食”的雙節(jié)消費新趨勢。京喜自營以“源頭直采+工廠直連”的供應(yīng)鏈模式，搭建從食材到廚具的全鏈條解決方案，讓消費回歸“好用不貴”的本質(zhì)。同時依托京東的品控體系與物流網(wǎng)絡(luò)，更讓“又好又便宜”的購物體驗落到實處。

面向未來，京喜自營將深化產(chǎn)業(yè)帶合作，在選品與服務(wù)上持續(xù)發(fā)力，助力消費者在節(jié)日場景中實現(xiàn)消費升級，讓宅家過節(jié)不再將就，滿是儀式感與幸福感。