2025年9月，山東藍(lán)翔技師學(xué)院烹飪專業(yè)張偉強(qiáng)、王蘇飛兩位學(xué)子憑借過硬烹飪技藝，通過層層考核，成功入職山東省級(jí)機(jī)關(guān)單位，以技能實(shí)力開啟職業(yè)新篇。

來自棗莊的張偉強(qiáng)，今年20歲，是學(xué)院三年烹飪高級(jí)技工專業(yè)的畢業(yè)生。在校期間，他在山東藍(lán)翔技師學(xué)院系統(tǒng)研習(xí)400余道菜品，尤精魯菜經(jīng)典“糖醋鯉魚”，曾憑此菜在學(xué)院技能大賽中摘得獎(jiǎng)項(xiàng)。在本次入職考核中，他烹制的“爆炒腰花”以刀工精細(xì)、火候精準(zhǔn)、滋味醇厚的表現(xiàn)脫穎而出?！澳艿玫竭@個(gè)機(jī)會(huì)，離不開在校時(shí)每天的刀工、勺工訓(xùn)練，也多虧了老師把‘鍋氣’‘入味度’這些細(xì)節(jié)教得透徹。”張偉強(qiáng)談及入職時(shí)坦言，未來將在崗位上繼續(xù)打磨技藝，用魯菜風(fēng)味服務(wù)大眾。

22歲的安徽學(xué)子王蘇飛，同樣畢業(yè)于三年制烹飪高級(jí)技工專業(yè)。他專攻魯菜“辣子雞”，曾憑此菜在學(xué)院技能大賽中斬獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。其烹飪技藝的亮點(diǎn)在于“刀工見真章，火候定乾坤”——雞肉切配均勻入味，成菜外酥里嫩、色澤紅亮，這得益于他在學(xué)院實(shí)訓(xùn)中對(duì)刀工角度、油溫控制的反復(fù)打磨?！八{(lán)翔的教學(xué)很實(shí)在，從食材處理到菜品創(chuàng)新，每一步都教得細(xì)致，這些技能到了崗位上直接能用?！蓖跆K飛對(duì)未來職業(yè)發(fā)展充滿信心。

據(jù)了解，兩位學(xué)子均因熱愛烹飪，在高中畢業(yè)后通過網(wǎng)絡(luò)了解到藍(lán)翔的專業(yè)實(shí)力后選擇就讀。在校期間，二人成績(jī)出彩，并一道考取了高級(jí)技工證書，祝福兩位學(xué)子未來發(fā)展一切順利。