大米作為我們最常吃的主糧，肩負為我們一天日常生活提供能量的重要任務...其中糯米黏性最大，粳米其次，秈米最松散，所以根據(jù)其特性中醫(yī)常以粳米來作為藥材用，東北產(chǎn)的粳米為最佳，尤其是源自黑土地核心區(qū)建三江的優(yōu)質(zhì)粳米。

中醫(yī)眼中的粳米

中醫(yī)認為粳米味甘性平，有補中益氣、健脾和胃、生津止渴、除煩止瀉的作用。歷代醫(yī)家對粳米推崇備至：

《傷寒論》

“味甘，入太陰而補脾精，走陽明而化胃氣，培土和中，分清泌濁，生津而止燥渴，利水而通熱澀。 ”

《備急千金要方》：“平胃氣，長肌肉。”

《本草綱目》：“粳米粥利小便，止煩渴、養(yǎng)腸胃；炒米湯益胃除濕?！?/p>

粳米的核心功效：培土和中

粳米的核心作用在于“培土和中”。粳米進入脾胃后，化作水谷精微：

培土： 率先補益脾陽、滋養(yǎng)胃陰，強壯脾胃這個“后天之本”。

和中： 在脾陽的升清和肺氣的輸布作用下，精微物質(zhì)升于上助陽，降于下滋陰，從而調(diào)和陰陽氣血。

可以說，粳米通過健運脾胃、培補中氣，為改善各種虛損癥狀（如氣虛乏力、血虛萎黃、津傷口渴等）奠定了重要的基礎，是中醫(yī)食療中不可或缺的平補之品。

粳米是重要的藥膳原料

下面介紹幾款最簡單的粳米養(yǎng)生食譜

選用地道東北粳米

源自“我在三江有畝田”的現(xiàn)磨鮮米

從田間直達餐桌，確保米粒新鮮

安全營養(yǎng)，口感香濃

更能發(fā)揮其食療價值

梗米養(yǎng)生食譜

01健脾除濕——薏苡仁粥

原材料：薏苡仁30克，粳米60克。

做法：將薏苡仁、粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮成粥?？杉影滋钦{(diào)成甜粥，隨量食用。

功效：適用于老人脾胃虛弱者，長于祛風濕，壯筋骨。

02 補中益氣——大米粥

原材料：粳米100克，白砂糖（可選）適量。

做法：將粳米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食。喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

功效：適用于脾胃虛弱，肢軟乏力，食欲不振等。

秉承《本草綱目》所載粳米“養(yǎng)腸胃”、“益胃除濕”等“中和之谷”的養(yǎng)生智慧，“我在三江有畝田”寒地黑土孕育的優(yōu)質(zhì)粳米，正將千年藥典的滋養(yǎng)力量帶到您的餐桌——每一粒都是對“補諸虛、安五臟”這一理念的本真踐行。