在農(nóng)歷八月五日是傳統(tǒng)中的千秋節(jié)，流行于我國(guó)很多地區(qū)，千秋節(jié)起源于古代的秋千節(jié)。在這個(gè)節(jié)日有許多的講究和傳說(shuō)。自古有俗語(yǔ)“秋千祭祖，千秋祝壽”，“秋千祭祖”向祖先表達(dá)敬意和感激之情，祈求祖先的庇佑和祝福。而“千秋祝壽”不僅是對(duì)祖先的敬意和感激，更是對(duì)生命的珍視和對(duì)未來(lái)的期盼。

隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)換，今日迎來(lái)了農(nóng)歷八月初五，不管再忙記得“吃3樣，做1事”福壽雙至寓意好，了解老傳統(tǒng)！

一：壽桃

在八月初五，很多地方都有吃壽饃的習(xí)俗，這也是很多地方的一種食俗文化，“壽”是長(zhǎng)壽之意，“桃”寓意逃出厄運(yùn)，帶來(lái)好運(yùn)！據(jù)說(shuō)在千秋節(jié)吃了壽桃饃，會(huì)健康長(zhǎng)壽，好運(yùn)連連！

【壽桃做法】食材：面粉700克，酵母粉3克，食用紅色素1滴。

1，酵母粉加入溫水?dāng)嚢杈鶆蛑寥诨谷朊娣壑泻统缮晕⒂惨稽c(diǎn)的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵成蜂窩狀態(tài)。

2，拿出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻揉光分成小劑子，揉成圓形的饅頭，用手整理成壽桃的形狀，用刮板在一邊壓出痕跡，上鍋蒸大約30分鐘，出鍋晾涼，紅色素用水稀釋?zhuān)⒁稽c(diǎn)在饃尖上，形似壽桃即成。

二：餃子

在八月初五千秋節(jié)，各地的食俗以及習(xí)俗有很多，在北方按照習(xí)俗要吃餃子，餃子不但是我們的傳統(tǒng)美食代表，更是寓意著圓滿(mǎn)幸福！

【韭菜蝦皮餃子做法】食材：面粉500克，韭菜500克，蝦皮適量，鹽適量，雞精少許，花生油2大勺。

1，把韭菜洗凈切碎放到盆里，放入蝦皮，加入花生油拌勻，油脂包裹住韭菜的創(chuàng)面可以延緩韭菜出水的速度，在加入鹽和雞精拌勻，餡料即成。

2，面粉加入少許的水，和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置一會(huì)揉勻揪成小劑子搟成餃子皮，餡料中打入雞蛋拌勻，包入餡料捏緊，煮熟即成。

三：面條

在我們的傳統(tǒng)中，面條自古就被老百姓賦予了美好的寓意，寓意著長(zhǎng)壽！在千秋節(jié)吃一碗肉醬長(zhǎng)壽面就成為了一種傳統(tǒng)習(xí)俗，也是我們對(duì)于節(jié)日的一種重視！

【肉醬拌面做法】食材：面條適量，肉末適量，甜面醬少許，蔥末，姜末，蒜苔，花生油。

1，鍋里放入適量的花生油，放入蔥末和姜末，蒜苔末爆香，倒入肉末煸炒均勻，倒入甜面醬炒勻，邊上淋上少許熟油 ，炸至噴香備用。

2，濕面條備用，另起鍋放入清水燒開(kāi)，把面條放入開(kāi)水中煮熟撈出，舀入炒好的肉醬，吃得時(shí)候拌勻即成。

農(nóng)歷八月初五記得做1件事：

1，祭祖：按照傳統(tǒng)，在千秋節(jié)這一天人們會(huì)獻(xiàn)上美酒、美味、餃子，壽桃等等等物品，來(lái)祭祖，祈盼福壽雙至、幸福圓滿(mǎn)！

峰兒話(huà)語(yǔ)：

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