中秋佳節(jié)將至，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)又給學(xué)子們發(fā)月餅了！這個暖心傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)了多年，今年的月餅餡料匯入了多個學(xué)院的智慧結(jié)晶——自主研發(fā)的核桃、芒果等農(nóng)科成果原料，讓每一個月餅都與眾不同！同學(xué)們在品嘗美味時，也能真切感受到母?！吧嗉馍系挠矊嵙Α薄?/p>

今年的月餅禮盒尤為特別，其餡料凝聚了學(xué)校多個學(xué)院的科研智慧。這些月餅并非市面常見款式，而是選取了以學(xué)校自主研發(fā)的核桃、芒果等農(nóng)科成果為核心原料，讓同學(xué)們在品嘗美味時，也能真切感受到“舌尖上的科技”。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生處 王燕：“今年我們的月餅，是根我們學(xué)校的咖啡專業(yè)、茶學(xué)專業(yè)、花卉專業(yè)、食品學(xué)院的各種專業(yè)，根據(jù)我們這些專業(yè)的特色，研發(fā)成果轉(zhuǎn)化，然后形成了我們學(xué)校這五款月餅。酸奶是我們食品學(xué)院和酸奶企業(yè)有合作的成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品?！?/p>

隨月餅一同送到同學(xué)們手中的，還有學(xué)校食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的專利轉(zhuǎn)化產(chǎn)品——“奶皮子酸奶”。此次與月餅相伴，共同成為中秋禮盒的亮點，直觀地向師生們展示了“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的生動實踐。

這份特殊禮物的派發(fā)，不僅讓農(nóng)科成果以最親切的方式走出實驗室、融入師生的日常生活，更完成了一堂生動的育人課。同學(xué)們在收到這份驚喜時，不僅感受到了學(xué)校的關(guān)懷，也更直觀地理解了所學(xué)專業(yè)的應(yīng)用價值與科技惠農(nóng)的深刻內(nèi)涵。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生處 王燕：“每年到了中秋節(jié)的時候，我覺得學(xué)生是最思念家鄉(xiāng)的時候，這個時候云農(nóng)對他們來說就是家。所以我們要給他家的溫暖，所以我們想的就是發(fā)月餅給同學(xué)們，就像我們這些成果研發(fā)，對于研究生和博士生都是一種鼓勵。讓大家感受到我們的學(xué)校是在不斷發(fā)展不斷強大的?！?/p>

這份禮盒的意義早已超越了一份簡單的節(jié)日禮品，成為連接傳統(tǒng)節(jié)日與農(nóng)科創(chuàng)新、校園文化與科研實踐的溫情紐帶。

通過月餅這一傳統(tǒng)形式，學(xué)校成功地將科技創(chuàng)新與人文情懷深度融合，讓學(xué)子們在月圓之夜感受到別樣的溫暖與自豪。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 大三學(xué)生 楊玉俊：“當(dāng)然是非常激動地來到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，每一年都可以收到不同口味的月餅，因為都是我們學(xué)校自己制作、自己裝，還是我們自己發(fā)，還是很有成就感的?！?/p>

云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 大一學(xué)生 吳鵬飛：“感覺非常高興，來上個大學(xué)還可以體驗到學(xué)校的一些特色。”

云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 大一學(xué)生 尹少鵬：“非常激動，沒有想過學(xué)校里面還會發(fā)這種特別的月餅給我們，算是一種中秋節(jié)的祝福吧。”

云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 大二學(xué)生 林芝瑾：“作為一個農(nóng)學(xué)生首先非常榮幸能將這種技術(shù) 融入到我們學(xué)校的校園生活，讓我們大家能夠了解到科研成果，讓大家更有學(xué)習(xí)上的激情熱情?！?/p>

云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 大二學(xué)生 彭涵珂：“我覺得很自豪，他們能研發(fā)出這樣的產(chǎn)品，其他學(xué)校也沒有，就非常有榮譽感，很想跟我的其他朋友分享，因為他們都沒有這樣的東西，只有我們學(xué)校才有?！?/p>

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)自己研發(fā)的月餅

是什么味道？

咖啡流心月餅

咖啡流心月餅：以濃郁咖啡味為核心，切開后有絲滑咖啡流心，外皮松軟，入口先嘗餅皮的微甜，后品流心的醇厚焦香，適合咖啡愛好者。

核桃伍仁月餅

核桃伍仁月餅：經(jīng)典傳統(tǒng)口味，內(nèi)餡包含核桃、瓜子、花生、杏仁等多種堅果，還搭蔓越莓、陳皮等果脯增甜，口感豐富有嚼勁，堅果香氣濃郁，甜度適中，是偏愛傳統(tǒng)月餅人群的常選。

云腿玫瑰月餅

云腿玫瑰月餅：咸甜交織的特色口味，云腿肉質(zhì)緊實咸香，玫瑰花瓣增添清新花香，中和了火腿的咸膩，整體口感咸鮮中帶甜，還透著淡淡的玫瑰芬芳，風(fēng)味獨特。

芒果月餅

芒果月餅：充滿熱帶風(fēng)情，內(nèi)餡多采用芒果果肉或芒果醬，果香濃郁清新，口感細膩綿密，甜而不膩，能直觀嘗到芒果的香甜，適合喜歡果味月餅的人。

抹茶流心月餅

抹茶流心月餅：主打抹茶風(fēng)味，餅皮和流心都融入抹茶元素，餅皮帶著淡淡的抹茶清香，流心絲滑濃郁，入口微苦后回甘，茶香清新不厚重，口感清爽。

美味酸奶

質(zhì)地濃稠似嫩豆腐，需勺舀食。依托高校科研，口感醇厚，是校園特色且口碑不錯的科研成果食品。

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：云農(nóng)學(xué)工

編輯：馬嘯楠

編審：李菁

終審：李雄