經(jīng)典五糧液30是五糧液的超高端濃香酒，在經(jīng)典五糧液系列酒中，這款酒的定位僅次于經(jīng)典五糧液50。

我手上的這款經(jīng)典五糧液30是20240927批次的酒，這款酒是一位酒友給我寄來的樣酒。

此酒香氣張揚、陳香突出，其是皮蛋香（四川老窖復合香）、糟香、熟麥香（中高溫包包曲香）、五糧香、熟蘋果香、壇存陳香、氧化蘋果香的復合香。整體香氣張揚、濃郁、飽滿、緊實、舒適。壇存陳香和氧化蘋果香表現(xiàn)得恰到好處，這兩股香氣很好增加了酒體立體感，同時味道也不過重，讓酒體顯陳悶。

相比經(jīng)典五糧液20，這款酒陳香更突出一些，香氣更陳斂、緊實。

此酒入口有噴香，酒體連綿，老窖復合香突出，口感細膩有粘稠感，尾段風味飽滿，咽下之后，口腔有源源不斷的回甘及糧曲陳香回味。

整體這款酒像連綿緊實且年份加強版的經(jīng)典五糧液20，可以理解為是經(jīng)典五糧液10和經(jīng)典五糧液20的優(yōu)勢互補并加強。此酒有超過經(jīng)典五糧液10的甜柔連綿及圓潤口感，也有與經(jīng)典五糧液20旗鼓相當?shù)膹妱鸥?，還有勝過兩款酒的老陳香和細膩感。相比這兩款酒，此酒品質有明顯提升。

此酒加的老酒年份不是很長，主要是2008年那段時間釀造的五糧液酒，這一時期五糧老酒糧曲香突出，而這也是這款酒陳香張揚的原因。此酒的亮點是老陳香、老窖香和五糧糧曲窖糟香的完美協(xié)調(diào)，這種酒體設計思路確實是近十年來超高端五糧液的酒體設計思路。

相比之下，十幾年前的五糧液年份系列酒并不表現(xiàn)這樣的特點，比方說五糧液30年陳釀，50年陳釀和60年陳釀，那一系列酒老酒味更加突出。過重的老味壓住了新酒的鮮腴感，也干擾了老窖復合香呈現(xiàn)，因此那一時期五糧液年份酒，即便是五糧液六十年陳釀，豐富度并不如這款經(jīng)典五糧液30。

其實經(jīng)典五糧液30的這種酒體設計思路在之前的五糧液高端酒中有所呈現(xiàn)，比方說2018年的五糧液時光之旅歲月留香中的銀字五糧液。這款酒也是這樣一種復合香呈現(xiàn)，酒體糧曲窖糟香協(xié)調(diào)，并很好融合老窖復合香和年份酒的陳香。

美中不足的是，這款酒是50°的酒，所以酒體飽滿、緊實感弱一些，口感甜潤感弱一些，稍有一絲水味，強度也不及經(jīng)典五糧液30。從某一方面，經(jīng)典五糧液30是這種特點的升級呈現(xiàn)。

整體上，這款經(jīng)典五糧液30是一款很經(jīng)典的超高端五糧液酒，酒體設計思路也很有意思，有條件的酒友可以品鑒解惑。個人覺得，這款酒很能展現(xiàn)五糧液的基酒儲能和勾調(diào)實力。

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