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（來(lái)源：千龍網(wǎng)）

11月16日，“中軸前門(mén)·中國(guó)FUN”前門(mén)美食薈暨第三屆絲路美食文化節(jié)在前門(mén)商業(yè)區(qū)正式拉開(kāi)帷幕。作為永久落戶前門(mén)的美食品牌項(xiàng)目，本屆美食薈在傳承中升級(jí)，匯聚了非遺老字號(hào)、人氣網(wǎng)紅小吃與特色絲路風(fēng)味。

“中軸前門(mén)·中國(guó)FUN”前門(mén)美食薈暨第三屆絲路美食文化節(jié)啟動(dòng)。新京報(bào)記者 王貴彬 攝

美食薈每日營(yíng)業(yè)時(shí)間為10:30-21:00，設(shè)于前門(mén)廣和廣場(chǎng)、新潮胡同廣場(chǎng)、阿里山廣場(chǎng)等區(qū)域。從山東煎餅、武漢熱干面、陜西油潑面，到網(wǎng)紅mini肉夾饃、哈爾濱鍋包肉，再到印度飛餅、巴基斯坦手抓飯——中外美食同臺(tái)“競(jìng)技”。主辦方在就餐區(qū)布置了露營(yíng)帳篷、休閑外擺、取暖設(shè)備與夜間亮化裝置。北京烹飪協(xié)會(huì)對(duì)入駐商戶進(jìn)行嚴(yán)格遴選，確保美食品質(zhì)與特色。

值得一提的是，同期舉辦的“第三屆絲路美食文化節(jié)”打造了3天限時(shí)異域美食市集，集結(jié)土耳其、斯里蘭卡、俄羅斯等“一帶一路”沿線國(guó)家的特色風(fēng)味。

游客邊品嘗美食邊欣賞樂(lè)隊(duì)演出。新京報(bào)記者 王貴彬 攝

活動(dòng)由北京天街集團(tuán)有限公司、前門(mén)街道（前門(mén)大街管委會(huì)）及北京烹飪協(xié)會(huì)共同主辦，旨在以高品質(zhì)消費(fèi)空間與優(yōu)化體驗(yàn)推動(dòng)內(nèi)需擴(kuò)大，助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。據(jù)悉，前門(mén)美食薈將圍繞不同節(jié)日與主題，持續(xù)推出美食快閃、廚藝大賽、民俗表演等活動(dòng)。