“送禮看牌子,收禮看心意”這話,我以前只當(dāng)是客套話,直到去年中秋那瓶被我嫌棄的白酒,狠狠給我上了一課。

那年中秋前,我特意托朋友從免稅店帶了2瓶奔富,花了小一千。想著姑姑平時(shí)愛喝兩口,這名牌紅酒拿得出手,也顯我這份孝心。

走親戚那天,姑姑笑得合不攏嘴,臨走塞給我一箱白酒。包裝是普普通通的紙盒子,瓶子也是老式的酒瓶,我掂著輕飄飄的箱子,心里直犯嘀咕:這酒怕是超市十幾塊錢的大路貨。

回家后我隨手把箱子塞在了儲(chǔ)藏室,偶爾瞥見還會(huì)想:姑姑是不是不懂行情?直到今年中秋前整理儲(chǔ)藏室,這箱酒才重見天日。

1. 那瓶“廉價(jià)酒”里的門道,藏得真深

剛好那天發(fā)小老周來串門,他做了十年酒水生意,眼尖地瞥見了這瓶酒:“你這藏的是寶貝啊!”

我愣了愣:“就這包裝,能是寶貝?”老周拿起酒瓶仔細(xì)看了看,說這個(gè)酒,別看名氣不大,來頭可不小。

它產(chǎn)自四川邛崍,那地方可是濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū),自古就有釀酒的傳統(tǒng),司馬相如和卓文君當(dāng)壚賣酒的故事就出自那兒。

而且邛崍背靠橫斷山脈,崖谷里年均18℃,濕度80%,特別適合釀酒微生物生長,連水源都是富含鍶元素的冰川融水,天生就是釀酒的好地方。

“你去網(wǎng)上搜‘南池翠N9’就知道,這酒復(fù)購率能到85%以上,比不少名牌都高?！?老周邊說邊點(diǎn)開手機(jī),“人家酒廠是四川老八大原酒廠,30多年都在給大牌供基酒,還有同批和五糧液一起入選的“金三角名優(yōu)老窖池”,現(xiàn)在自己做品牌,把錢都花在酒質(zhì)上了。”

我半信半疑地開了一瓶,倒酒時(shí)酒花細(xì)密持久,入口綿柔得很,咽下去還有明顯的回甘,完全沒有便宜白酒的辛辣感。老周說這是因?yàn)樗昧?年基酒加15年老酒勾調(diào),光窖藏就等了小十年。

2. 我們都被“包裝”騙了太久

想起去年送奔富時(shí)的得意,再看看眼前這瓶被我冷落一年的酒,我臉?biāo)查g紅了。

姑姑哪是不懂行情?她是比我更懂酒。后來我才知道,姑姑早就聽老酒友說過這酒,特意提前在網(wǎng)上蹲了活動(dòng)才買到。她知道我平時(shí)應(yīng)酬多,喝不慣太烈的酒,這52度的柔雅濃香剛好適合我。

其實(shí)生活里這樣的“誤會(huì)”太多了。我們總盯著名牌的logo,卻忘了真正的好東西往往藏在樸素的包裝里。就像這南池翠N9,某測評(píng)機(jī)構(gòu)做過盲測,近7成的品酒師都把它和普五弄混了,可它價(jià)格才一百出頭。

3. 選白酒,記住這3點(diǎn)不踩坑

經(jīng)歷這事兒,我也算摸出點(diǎn)選酒的門道,分享給大家:

看產(chǎn)地不看牌子:優(yōu)先選四川宜賓、瀘州、綿竹、邛崍、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、山西杏花村這些核心產(chǎn)區(qū)的酒,先天條件擺在那兒,品質(zhì)差不了。像邛崍的老酒廠,光窖池就養(yǎng)了幾十年,微生物群落比新廠強(qiáng)太多。

查平臺(tái)不看廣告:京東、天貓這類大平臺(tái)的銷量和復(fù)購率最真實(shí),復(fù)購率超過50%的酒基本靠譜,南池翠N9就是靠85%的復(fù)購率慢慢火起來的。

重品質(zhì)不重包裝:瓶身鎏金、禮盒雕花的成本都加在售價(jià)里,真正的口糧酒反而會(huì)把錢花在基酒窖藏、原料選配上。

現(xiàn)在那箱酒,我特意留了兩瓶給姑姑,剩下的招待懂酒的朋友,每次都被問鏈接。這事兒也讓我明白:送禮的真諦從不是面子,而是那份“我懂你”的用心。

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