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太二酸菜魚，如果由湖南人來做……
2025-10-22 08:50 -
為什么湘菜里缺少“主廚”？
2025-10-21 08:48 -
荷塘土雞老板肖亮，憑啥能死死“拿捏”湘潭隊？
2025-10-20 09:37 -
湖南6500萬餐飲專屬消費券要來了？餐企如何抓住這波紅利
2025-10-20 09:27 -
風光無限的“馬王堆海鮮”，為何沒能出個餐飲“老大哥”？
2025-10-17 15:42 -
扎堆學日本，中國餐飲到底需不需要日式劇本？
2025-10-17 15:28 -
餐飲再現(xiàn)“綜合體”？一批“老茶館”正在長沙走紅
2025-10-15 15:09 -
預制菜風波之后，凈菜的機會來了？
2025-10-15 15:03 -
90%湖南人不在家做的這道菜，憑什么和辣椒炒肉爭“湘菜頭牌”？
2025-10-15 14:57 -
雙節(jié)狂歡后現(xiàn)“斷崖式下跌”？餐飲人必須要做的9件事
2025-10-15 14:51 -
餐飲行業(yè)，正經(jīng)歷一場前所未有的危機
2025-09-30 08:52 -
湘菜正在成為餐飲圈的“霸凌者”？我們和羅永浩都不同意
2025-09-29 08:46 -
全長沙的餐飲都在轉型？一場席卷湘菜市場的“家宴”風潮
2025-09-28 17:20 -
“鍋氣”到底是什么？
2025-09-27 11:20 -
大碗先生和費大廚的“菜品上新”，該怎么學？
2025-09-27 10:57 -
湖南今年已有2.2萬＋餐廳閉店，都有誰？
2025-09-23 17:06 -
預制菜明示，餐飲人在害怕什么？老鄉(xiāng)雞、大碗先生教你破局
2025-09-23 08:45 -
龍牌杯·2025中國湘菜大師名師晉級賽在長沙舉辦（附獲獎名單）
2025-09-22 17:57 -
風味物質(zhì)保留率超過95%，聰廚冷藏版梅菜扣肉重磅首發(fā)
2025-09-22 17:18 -
為什么勸你別拿“發(fā)絲牛百葉”參加烹飪比賽？
2025-09-19 09:11 -
你賣不動的“單人餐”，卻被他們踏出了一條萬億級賽道
2025-09-17 08:55 -
羅永浩公開點贊兩家餐廳，憑什么都是湘菜館？
2025-09-17 08:46 -
西貝硬剛羅永浩“幾乎全是預制菜”，48小時對決孰勝孰負？
2025-09-13 08:45 -
人均30元，門店超150家，這個廣西湘菜品牌“殺瘋了”
2025-09-11 14:49 -
顏夢坤：做餐飲路上的守護者與破局者
2025-09-09 14:50 -
十年前流行的“過時湘菜”，曹大喜卻做成小吃爆款
2025-09-08 09:10 -
湘菜半壁江山來自衡陽？
2025-09-06 09:10 -
排隊一個小時也要吃“野果”，云貴山野風憑什么？
2025-09-05 14:25 -
“稱霸”湘菜館80年的招牌菜，并非辣椒炒肉
2025-09-03 15:14 -
100家店的湘辣辣“只炒當餐鮮牛肉”，真能做到嗎？
2025-09-02 14:42 -
泰國驚現(xiàn)“炊煙時代”湘菜館？放話湖南“炊煙”：他要來得加盟我
2025-09-01 08:57 -
徐記海鮮二代掌門人徐丹：不是否定過去，而是重新定義未來
2025-08-30 08:50 -
某餐廳招聘設“顏值補貼”，餐飲業(yè)豈能“看臉定價”？
2025-08-29 08:48 -
憑衡陽菜“殺”入長沙的王伙火，還能成功嗎？
2025-08-28 16:05 -
年銷500萬份辣椒炒肉的費大廚，竟然拒絕做外賣！
2025-08-26 08:50 -
湖南星廚專業(yè)委員會成立：發(fā)布健康新湘菜倡議，節(jié)氣膳食成亮點
2025-08-25 08:40 -
東安雞、永州血鴨的故鄉(xiāng)，真的是“湘菜之源”嗎？
2025-08-23 08:48 -
多家單位聯(lián)合發(fā)起《關于規(guī)范食品添加劑使生產(chǎn)和使用的倡議書》
2025-08-22 16:37 -
1300平大碗先生殺入太平街，“平價王”為何硬剛核心帶？
2025-08-22 16:23 -
毛利率可達70%，湘菜館又捧出一道熱賣菜？
2025-08-20 08:54 -
餐飲加盟品牌的大老板，為何都在“隱身”？
2025-08-19 08:43 -
外賣大戰(zhàn)“三贏”：誰在為萬億流量買單
2025-08-18 09:29 -
西哥：規(guī)范社保后，合規(guī)經(jīng)營下的利益平衡之道
2025-08-16 09:16 -
餐飲市場突然涌現(xiàn)超50個“大小聰明”？
2025-08-15 09:19 -
湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會關于提倡健康湘菜、構建良好餐飲生態(tài)環(huán)境倡議
2025-08-15 09:06 -
社保新規(guī)“重擊”餐飲業(yè)：不合規(guī)就淘汰？
2025-08-15 08:42 -
“入侵”湘菜40年，終成風口？
2025-08-12 17:16 -
陳雙財燒烤被曝“鮮貨不鮮”，“現(xiàn)切現(xiàn)串”承諾成謊言？
2025-08-12 17:03 -
用臭豆腐做菜，真的是個好主意嗎？
2025-08-08 16:31 -
“創(chuàng)始人”滿大街，是餐飲人心理缺失的補償？
2025-08-08 16:20 -
產(chǎn)值超1200億、90%的湘菜餐廳都在做的食材，正在撐起一個大品類
2025-08-06 08:51 -
湘江里老漁村停業(yè)，重新選址能否再現(xiàn)輝煌？
2025-08-05 08:55 -
西哥：從蒼蠅館子到餐飲神店，秘訣就是兩個字
2025-08-04 08:48 -
市場排名第一的湘菜，為何無法在《一飯封神》中“封神”
2025-08-02 08:47 -
“李霸蠻＋文和友”聯(lián)手進長沙，串燒雞能否敵過串小白？
2025-08-01 08:54 -
人均3000長期虧損，這家餐廳怎么還在長沙開了8年？
2025-08-01 08:46 -
做精致土菜，就和“五彩斑斕的黑”一樣離譜
2025-07-31 17:03 -
從岳麓區(qū)到開福區(qū)，郝土湘菜館用411天成為商圈“流量擔當”
2025-07-29 16:41 -
湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)起“反內(nèi)卷”倡議
2025-07-29 16:17 -
小龍蝦不火了？誰能接棒成為下一個“夜宵頂流”
2025-07-28 10:20 -
是不是真的沒有株洲菜？
2025-07-28 10:04 -
那個15年前的“食在不一樣”，要回來了？
2025-07-28 09:52 -
上半年161萬家餐廳倒閉？大洗牌已經(jīng)開始
2025-07-28 08:57 -
壹盞燈拖欠千萬貨款，行業(yè)信用預警已經(jīng)敲響？
2025-07-22 08:46 -
你嫌棄的炒菜機，卻讓霸碗在全國開出700家店
2025-07-22 08:41 -
省商務廳調(diào)研壇宗剁椒魚頭：政企協(xié)同激活餐飲消費活力
2025-07-18 17:13 -
30家店配300人穿串，“穿串難”成“陳雙財們”擴張的命門？
2025-07-17 16:08 -
曾用5年開出超400家門店的盛香亭，還跑得動嗎？
2025-07-16 08:57 -
土菜館敢賣人均300，野馬土菜研究所真在“割韭菜”嗎？
2025-07-15 08:51 -
湖南省商務廳發(fā)布《關于支持做好餐飲行業(yè)發(fā)展分析監(jiān)測工作的函》
2025-07-14 16:21 -
星級酒店放下身段擺攤：我們只想活下去
2025-07-14 08:54 -
宴長沙降到人均80？餐飲太難做了
2025-07-12 08:46 -
233 名兒童血鉛中毒，校園食安的關鍵隱患并非預制菜
2025-07-11 08:44 -
川湘名廚交流活動在廣東舉辦：為何這款薄鹽蒸魚多用汁成焦點？
2025-07-10 16:56 -
川湘名廚交流活動在廣東舉辦：為何這款薄鹽蒸魚多用汁成焦點？
2025-07-10 16:56 -
“禁酒令”實施50天：清風正氣與人間煙火必將相互滋養(yǎng)
2025-07-09 08:56 -
佘紅玲：懷攬山野靈氣，味傳侗鄉(xiāng)煙火
2025-07-08 08:56 -
長沙必吃榜45家，最強榜霸竟然不是湘菜？
2025-07-07 08:51 -
鱔魚、鱸魚、牛蛙等獸藥超標10倍，餐飲人還在坐以待斃？
2025-07-05 08:49 -
開店必倒？長沙高橋市場為何是餐飲人難以征服的“山頭”
2025-07-04 08:49 -
超過 1000 家店的 “大米先生”，正在培育“吃飯的牛馬”？
2025-07-03 14:15 -
湖南省湘菜（預制菜）產(chǎn)業(yè)鏈標準化技術委員會成立大會在長沙召開
2025-06-30 17:01 -
遠離商圈10公里的壹雙好手，為何能將小館子做成“熱門打卡點”？
2025-06-30 08:47 -
邵陽市燒烤專業(yè)委員會成立，袁滿四任籌備組組長
2025-06-28 10:36 -
李誕說長沙菜只能吃2天，這場“吐槽大會”誰贏了？
2025-06-28 10:28 -
餐廳與外賣平臺“抗爭”的第十五年
2025-06-27 16:54 -
從一位難求到僅剩1家店，七七地攤火鍋正在“退場”
2025-06-27 16:41 -
湘聚巔峰，味啟新篇——2025聯(lián)合利華飲食策劃湘菜盛典落地長沙
2025-06-25 14:48 -
要干掉小炒、蒸菜？壓鍋菜正在占領餐桌
2025-06-25 08:54 -
被稱“燒烤天花板”的串小白，白沙店5月份還虧37000元？
2025-06-24 08:42 -
下滑15%？預制菜真的賣不動了嗎
2025-06-23 08:54 -
品類“扛把子”聚鑫朋，為何沒能把酸菜肥腸做成全國性爆品？
2025-06-21 09:10 -
不搞神秘不卷低價，市井小館鐵胖子憑啥能開27年？
2025-06-20 17:14 -
“搶破頭”的代金券：要的不是“便宜”，而是“占便宜的感覺”
2025-06-20 17:04 -
千億牛蛙賽道加速，蛙來噠憑何能持續(xù)領跑？
2025-06-20 16:44 -
本地人從來不吃“費大廚們”？承認別人優(yōu)秀到底有多難
2025-06-18 09:06 -
笨羅卜VS大碗先生：誰才是平價餐飲之王？
2025-06-18 08:47 -
4650的套餐，餐食費用占比不到27%？這家餐廳靠“美女跳舞”走紅
2025-06-16 08:49 -
1天曾賣2000斤小龍蝦，10年天寶兄弟在長沙只開1家店？
2025-06-14 08:51 -
餐廳花200萬玩一趟“品牌升級”，究竟值不值？
2025-06-13 15:59
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“禁酒令”實施50天：清風正氣與人間煙火必將相互滋養(yǎng)
2025-07-09 08:56 -
非川菜不吃的成都，熱度榜第一竟然是費大廚辣椒炒肉？
2025-05-29 12:19 -
湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會關于提倡健康湘菜、構建良好餐飲生態(tài)環(huán)境倡議
2025-08-15 09:06 -
曾用5年開出超400家門店的盛香亭，還跑得動嗎？
2025-07-16 08:57 -
三大核心，千企聚首，2025 星耀食界餐飲影響力嘉年華成功舉辦
2025-05-14 17:04